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1，椰子汁雞湯怎么做好吃
2，椰子水煲雞湯的做法

1，椰子汁雞湯怎么做好吃

椰汁雞湯的做法1. 椰子肉切片；枸杞子用清水浸軟；無(wú)花果洗凈。2. 雞洗凈后斬件焯水。3. 將椰肉、雞、枸杞子、無(wú)花果、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。4. 加入適量鹽調(diào)味即可。

材料山藥一根，雞大腿2個(gè)，干木耳一把做法步驟1：山藥我在菜場(chǎng)叫賣菜阿姨幫我去皮的，如果有條件的話你們還是叫菜場(chǎng)師傅去皮好。買回來(lái)洗干凈，切塊，然后用水加點(diǎn)白醋泡起來(lái)待用，防止氧化步驟2：雞大腿肉我也是叫菜場(chǎng)師傅切塊的，回來(lái)洗干凈，水開(kāi)倒入雞塊，汆（cuan）一下水去血水步驟3：鍋重新裝涼水，倒入雞塊，加姜片和一小匙料酒大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火20分鐘。然后倒入山藥和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切幾刀，不然太大了步驟4：大火燒開(kāi)，中火20分鐘就差不多了。山藥可以用筷子穿過(guò)。加鹽和蔥花就可以起鍋了

椰子汁雞湯怎么做好吃

2，椰子水煲雞湯的做法

功效：椰子汁和椰肉可驅(qū)蛔蟲(chóng)。雞肉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，強(qiáng)身健體，疲倦無(wú)力，煩熱口渴等癥。準(zhǔn)備材料：小雞、椰青、紅棗、枸杞、南北杏、北芪、水做法：1、將紅棗去核，北芪，枸杞和南北杏洗枸杞和南北杏洗干凈后用冷水泡軟2、將小雞洗干凈后減掉脂肪和皮3、在椰青頭頂開(kāi)一個(gè)井，將椰青水倒出來(lái)備用4、將椰肉取出切碎5、湯料瀝干水，和小雞，椰青水，椰肉和5杯水倒入高壓鍋內(nèi)。6、湯煮沸后壓30分鐘便可。如用普通燙褒，加入6杯水大火煮沸后，小火慢煲1小時(shí)便可。可以按個(gè)人口味加點(diǎn)鹽哦！7、完成擴(kuò)展資料：椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱病。椰子雞湯中用的是仔雞，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補(bǔ)中有清，風(fēng)味獨(dú)特。共成益氣生津，清熱補(bǔ)虛之劑，適用于各種年齡，疲倦無(wú)力，煩熱口渴等癥。

菜譜簡(jiǎn)介細(xì)火慢燉間，絲絲的椰味清香早以沿鍋邊融入了空氣中，煲好后再端給媽zhidao媽，雞肉清潤(rùn)滋補(bǔ)，椰肉白皙糯香。熱量標(biāo)注：此菜熱量為294千卡/人材料椰子1個(gè)，烏雞1只，南杏仁1湯匙（15g），金華火腿30g，清水3000ml，鹽2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）做法將椰子頂端用剁刀剁開(kāi)一個(gè)小口，將其中的椰汁倒出待用，再?gòu)闹虚g劈開(kāi)，用金屬湯勺將內(nèi)壁的椰肉挖出，接著削去表面的碎渣，再片成小片。回烏雞洗凈，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。鍋中放入清水，燒沸后將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉(zhuǎn)大火再次燒沸。將椰肉片放入鍋中，轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時(shí)。最后在離火前調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。小訣竅煮烏雞湯最好選用較老的烏雞，這樣湯汁滋味會(huì)更加濃郁有營(yíng)養(yǎng)。在煲煮烏雞時(shí)要不時(shí)撇去浮沫答，以保持雞湯的清純。

椰子水煲雞湯的做法