農村人用大鐵鍋做飯有以下幾大好處。大鐵鍋在農村里，過去年代是家家必備的做飯“神器”，大鐵鍋有什么好處，農村人喜歡吃用木甑子蒸出來的飯，因為用木甑子蒸的飯又香又好吃，而用甑子蒸飯又離不開大鐵鍋，因為只有大鐵鍋才能承受得裝有米飯的甑子的重量，因此，大鐵鍋是農村人的首選。
1、大鐵鍋在農村里，過去年代是家家必備的做飯“神器”，大鐵鍋有什么好處？
大鐵鍋在農村里，過去年代是家家必備的做飯“神器”，大鐵鍋有什么好處？當年農村沒有普及高壓鍋的時候，都是用鐵鍋做飯，說實在的鐵鍋做出來的飯真不好吃，所以后續村里有人買了高壓鍋后，大家都陸續拋棄鐵鍋改用高壓鍋做飯菜。鐵鍋容易焦鍋用鐵鍋做飯很容易煮焦鍋，特別是火大的時候，水干了以后，米飯和鐵接觸，控制不好火候，米飯和鐵接觸部位很容易焦掉，當年的農村本來就窮，糧食有限，這樣很浪費糧食，當然煮的好，可以吃鍋巴，特別是小孩子特別喜歡吃鍋巴，
鐵鍋可以為人體補充鐵元素長期食用鐵鍋飯，可以為人體補充鐵元素，缺鐵會引發很多疾病，如容易疲勞，精神不好，影響皮膚和臉色，還會影響兒童的成長發育等等，鐵鍋做飯，其中的鐵離子融于飯中，或多或少會被人體吸收。避免鐵鍋生銹平時使用完鐵鍋，最好用水浸泡起來，或者保持鐵鍋底部干凈，使用前要洗凈，因為鐵鍋生銹后產生氧化鐵，長期食用對人體有害，
2、農村大鐵鍋上面的鍋灰，很多人說那是難得的寶貝，究竟有什么用？
農村大鐵鍋灰是用煤炭，柴禾火經久燒火做飯熱水所形成的一層黑粉狀物，鞏怕用電，煤氣就沒了吧。老百姓叫“鍋底灰\
