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1，豬肚子燉雞怎么做幫下忙啊

把雞塞進肚里燉

原料：豬肚、雞、干香菇、糯米、針線。做法： 1、一個整豬肚，用面粉抓洗干凈，再點些醋，鹽，酒浸洗，也可以用洗米水來洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了； 2、糯米半斤，浸泡幾小時后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好； 3、雞洗凈后用鹽酒奄一會，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥，糯米少許； 4、現在可以開始了，在洗好的豬肚里塞進處理好的雞，豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結，姜塊，胡椒，黨參，玉竹，黃酒等，再加入水、壓45分鐘即可。

豬肚子燉雞怎么做幫下忙啊

2，豬肚燉雞的做法豬肚燉雞怎么做好吃

1.雞剁塊，豬肚切片2.將雞豬肚放入砂鍋內，放入生姜，鐵皮石斛，適量清水3.煲1個小時，先大火再轉中火最后小火.最后開鍋放鹽再蓋鍋細火燉10分鐘即可出鍋，其它配料無需。這樣味道鮮美健康。4.最后成品

用料主料雞800克豬肚500克胡椒5克輔料枸杞子食鹽100克生粉100克生姜30克豬肚煲雞湯的做法1.豬肚加生粉、鹽反復搓洗，洗去粘液和沒異味就可以了，這個步驟我洗了四遍2.然后放入鍋中焯一下水3.光雞剁大塊4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用5.除枸杞外，將所有的食材塞入豬肚內，然后用針線縫合起來6.砂鍋放水和姜片，再把豬肚放入7.大火燒開，轉小火慢燉3小時8.時間到，把豬肚撈起來，待涼后把雞塊取出，而豬肚切塊9.切塊的豬肚和雞塊再倒入湯內10.加入枸杞子，再煮20分鐘即可，食用時加鹽調味即可

1. 買的草雞一只，用的一半，在燒開的水里稍稍飛一下水即可2. 將雞放入鍋內，加滿水，姜片，少許料酒，醋，紅棗一顆，蓋上鍋蓋（本人用的是高壓鍋，圖省事），大火燒開，氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續燉十分鐘左右3. 氣下去后用鹽調味即可

豬肚燉雞的做法豬肚燉雞怎么做好吃

3，豬肚煲雞怎么做法大全

食材主料豬肚600克雞750克輔料胡椒適量鹽適量步驟1.完整的豬肚，分別用鹽、堿、洗米水等反復洗幾遍，里外都要反復洗多遍2.雞洗凈，去掉骨架中的肺和脖子邊上帶有的囊腫，爪子斬下3.把爪子放在雞肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒4.把整雞塞入豬肚中5.用牙簽封住口6.把豬肚放在砂鍋中，因為砂鍋比較淺，所以豬肚底下放兩根筷子架住，如果是用深的湯煲就可以不用7.胡椒砸碎8.放在湯煲中9.蓋上鍋蓋，大火煮開，改小火10.煲30分鐘左右，關火11.把豬肚撈出，先稍攤涼12.把豬肚切開13.雞先取出14.豬肚切成小條15.繼續放入鍋中煲1.5-2小時16.雞手撕成塊，放入砂鍋中，調味17.再煲20分鐘左右即可

主料：豬肚、雞配料：白胡椒粒、糯米糙米、蔥姜和香茅做法： 1、把豬肚和雞清洗干凈后；（雞腳切斷）在雞內放入蔥段、姜片和香茅碎，用勺子裝入放了鹽的糯米糙米（事先浸泡過夜），用廚房針封口； 2、豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把雞項裝入豬肚里面，最后用廚房針封口。 3、鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞冷水下鍋，水開后，文火煲兩個小時左右。中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防粘鍋底）。 4、煲好后，撈出豬肚包雞，用廚房剪刀剪開豬肚，取出雞項，把雞項里面的糯米糙米飯也取出裝碗中；把豬肚和雞項切塊后再放回湯鍋中煲一會放點鹽調味即可。（整個過程已經聞到很香很香的豬肚雞味了）出鍋了，當然得先喝一碗靚湯啦，豬肚包雞湯鮮甜帶胡椒味，真的太好喝了；切塊的豬肚吃起來爽脆，很嫩口；雞塊用來占蔥姜雞湯調味料吃，喜歡吃白切雞的味道，雞皮很滑，雞肉也嫩；有雞味的糯米糙米飯也不錯哦，很香軟。蔥姜雞湯調味料的做法：蔥段、姜片和鹽，用刀把搗碎后加雞湯和芝麻油即可；說明：兩斤重的豬肚起碼要用兩斤半重的雞項，這樣豬肚里面就不會顯得空空如也；口味因人而異啦，找到適合自己的口味就好

豬肚煲雞怎么做法大全

4，豬肚煲雞的制作 方法

食材明細豬肚1個雞半只胡椒適量黃芪適量紅棗適量玉竹適量黨參適量枸杞適量姜適量鹽適量醬油適量咸鮮口味燉工藝廿分鐘耗時簡單難度豬肚煲雞的做法步驟秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：1 1準備好全部藥材，用清水沖洗后，備用秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：2 2用面粉和鹽，把豬肚內外，反復清洗干凈秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：3 3雞肉只要用清水洗凈雜物即可秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：4 4鍋內煮開姜水，放入雞肉，焯水，待變色后，洗凈浮沫，備用秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：5 5鍋內煮開姜水放入豬肚，焯水，待變色后，洗凈雜物，備用秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：6 6把雞肉、胡椒粒和藥材，輕輕塞進豬肚內部，然后用針線把豬肚的開口給縫緊，防止豬肚在熬煮過程中裂開秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：7 7三小時過后，把燉煮好的豬肚撈出，等待3分鐘，豬肚熱氣散開，小心把線劃開秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：8 8祛除白線后，把豬肚切開，取出雞肉和藥材秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：9 9將雞肉去骨，然后把雞肉撕成條狀，稍后可拌入調味料，做為一道菜秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：10 10接著把豬肚切成長條狀，拌上芝麻或沙姜，做為一道美味的菜，也可放回湯中，和湯一起吃秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：11 11最后，在湯里加入鹽，即可品嘗秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：12 12拌過芝麻的豬肚，味道更香喲秋季滋補養胃佳品，廣式老火湯“豬肚煲雞”的做法步驟：13 13拌入爆香的蒜末和醬油，再淋上一層香油，雞肉渣子也變美味了小竅門1、在清洗類似豬肚的內臟食材，最好使用鹽或面粉進行多次的揉搓，清水沖洗，再以煮開的姜水進行焯水，能更好的祛除腥臭味。2、縫線時，選擇普通的白線即可；拆線時，手要快，避免弄壞或弄涼豬肚。3、燉煮湯時，若擔心藥材難以清理，可用湯袋裝好。4、燉煮湯時，胡椒的份量不宜過多，否則容易影響湯的味道，要按食材的份量而定。5、添加不同的配料，可以把湯渣完美轉身，變成一道美味的菜肴。