適時而食，廣東人很看重，冬天吃什么，夏天吃什么，感冒了喝什么湯，體虛該怎么補等等，廣東人都有自己的秘方。廣東人吃的比較清淡廣東人的飯桌上，一般少不了這兩樣，既然廣東人那么愛吃，為什么廣東人胖不起來呢，金蟬好多人不敢吃，但是營養價值比較高，你們吃金蟬都怎么做著吃。

1、#廣東人什么都吃#廣東人吃什么最惡心？

這個問題應該是北方人提的，在他們的思維定式中，廣東人什么都吃，甚至“非典”都是廣東人吃出來的。實際上呢？作為粵西人，我回想吃過的這幾種東西，可能北方人覺得有點怕，但我們已習已為常，一是沙蟲。這個吃得最多，生活在海邊淺灘的一種手指粗細的軟件線蟲，活著的樣子確實很恐怖，粉紅一條條的，但蒜茸蒸或煲湯味道很鮮美，有“海中味精”之稱，

二是沙蟲的表弟泥丁。泥丁比沙蟲小一些，有尾，肉質更加脆爽，廉江高橋的泥丁粥很出名，香腌泥丁也很好吃，三是禾蟲。這個也是咸淡水地域產的蟲子，看上去恐怖，但營養豐富又美味，禾蟲煎蛋味道好，在黃坡吃過一次，四吃蛇，一蛇多吃，蛇肉煲雞，椒鹽蛇骨。炒蛇皮都沒什么，白酒送蛇血蛇膽有點嚇人，對了，還有一種糖水叫“雞屎藤”，清香可口！你們還吃過什么“惡心食物”？歡迎留言評論。

2、為什么廣東人什么東西都吃，還敢吃？

廣東人并不是什么都吃的，只有新鮮和美味的才會吃，敢吃這方面也不對，比如我家，正宗廣州人，毛雞蛋就只有我媽吃，血唵就只有我爸吃，醉蟹就只有我弟媳婦吃，臭豆腐就只有我弟吃，榴蓮就只有我老婆吃，五星級別的麻辣就只有我吃，至于網上流傳的三叫老鼠仔，燙猴腦等等，我只聽說過，卻從沒見識過。外省人為何對廣東人有如此偏見？個人覺得完全是央視春晚強大的輿論導向造成的，改開的時候，粵式飲食文化和省港粵語歌以及粵式管理和服務意識迅速走向全國，引領潮流，引起內地某些文化人內心的不自在，當時我記得引發了一場全國大討論，就是廣東究竟是不是文化沙漠，當然道理是越辯越明的，這場討論終究在如果粵人沒文化，如何取得如此經濟成就的反詰下漸漸消聲，但這種影響至今仍然存在，

大討論的過程當中，有某些酸腐的文化人所編的段子已然大行其道，甚至被兩個小品演員搬上了春晚舞臺，廣東人地上爬的除了四個腳的凳子不吃，天上飛的除了飛機不吃，其他全都吃由此而來！除了吃這方面，能夠盡情嘲諷廣東人的還有粵式普通話，幾乎所有的央視節目欄目的主持人都如此，全國各地的演員或嘉賓都多多少少帶口音，比如趙本山一口東北普通話話，朱之文一口山東普通話，還有其他嘉賓一口河南普通話，四川普通話，湖南普通話，等等，主持和觀眾沒覺得可笑的，也不會糾正嘉賓的口音，唯獨廣東人上臺了，稍微有點口音，主持人就會立馬糾正糾正再糾正，引起臺下觀眾爆笑，我常常覺得奇怪，就算有口音，不至于聽不懂吧？需要這么較真的逢讀錯必糾正？這方面做到極致的應該是郭德綱和孟非這對主持搭檔。

3、廣東人對吃到底是什么概念？

廣東人的飲食習慣很講究：季節性的時蔬（即蔬果類），代表性的有，比如生炒油菜心，上湯菠菜，口味比較清淡，野味要夠正宗，訓養的不喜歡，食物要求原汁原味，喜配補品藥材煲靚湯，多數只放鹽調味，海鮮要求生猛新鮮，清蒸最好淋上豉油，白切要求新鮮嫩滑，骨帶血絲，喜叼豉油做佐料，燒味，要求顏色紅亮，皮脆肉嫩，有齒留余香的觀念，小炒要夠鐫氣，不老不嫩口感合到好處，不喜歡太辛辣刺激的口味，秋冬而濃，春夏而清淡！！這是本一人體會，

4、為什么廣東人那么愛吃，卻胖不起來？

Hello，大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，這是我關于美食的第238條原創回答，今天我們就來聊一聊為什么廣東人那么愛吃，卻胖不起來。說起我國的廣東省，除了連年的GDP穩居全國第一的寶座之外，廣東人在吃方面的研究也是首屈一指的，廣東飲食食材之多，做法之廣，風格之多樣，真的令別的地方的人望塵莫及啊~~！天上飛的、地上走的，沒有什么是廣東人不吃的；煎、炒、烹、炸、蒸、焗、燜、燉各種烹飪技巧都能體現；葡國菜、法國菜、東南亞菜、廣府菜、潮汕菜、客家菜相互交融。