湖南去廣東，有稱“上”，也有叫“下”的，不能以偏概全都說湖南人去廣東都是說“上”。武漢話的情況也不容樂觀，就算是90后講的武漢話很多字音的話已經是普通話的音，武漢話的調，這里的廣東話，題主的意思應該指的是“粵語”吧，有的地方人沒有高低觀念，不分上下游，不論方位，一律習慣性的尊為“上”，去哪里都是說“上”，這是習慣了使然，所以說“上廣東”又正常了。

1、為什么貴州人喜歡說“下廣東”？而湖南人卻說“上廣東”？

這有口語上的習慣，也有位置方位上的不同叫法。廣東廣西，貴州云南，多屬珠江流域，流域就有上游下游關系，習慣上從上游之地去下游之稱為“下”，從下游之地去上游之地叫“上“，這“上下”都是去走的意思，但更突顯了兩地高低的不同，方位之明顯差異。云貴高原是珠江上游，云南貴州人去廣東叫“下”是很對的，也突顯云貴地勢高于廣東，是上下游關系，明顯了兩高低不同，

湖南去廣東，有稱“上”，也有叫“下”的，不能以偏概全都說湖南人去廣東都是說“上”。不管說上說下都是表去的意思，有的地方人沒有高低觀念，不分上下游，不論方位，一律習慣性的尊為“上”，去哪里都是說“上”，這是習慣了使然，所以說“上廣東”又正常了。一種是地理位里，河流流向造成，湖南是在湖之南，有三湘四水，實有十水。

湖南簡稱湘，多屬上江流域，境內最大河流就是湘江，湘江主要是由南往北流的，不是由西往東，由北往南，從省會長沙去衡陽郴州都是叫“上”再“上”就到廣東樂昌韶關，再一直“上”就到廣州深圳了，所以，以湘江流向概念，就使湘人生錯覺，而去廣東也說“上”了，人在口語上表達去或到的用詞有好幾種，上下是用得最多的，這突顯了兩地高低的下同，及流域的河流流向。

我廣西去廣東，用“下“，也有用“落”用“出”的，“落廣東”，示明了自己所在高于所去，“出廣東”，表明了自己所在在里，是由里往外，出與入對，上與下對，上也與落對，落更有直落直去不彎之意。一般而言，在我地，由西而東是下，是落，是出，由東而西是上是爬是入，由南往北是上，由北往南是下，這是地圖習慣上而言的。人有習慣性，有固定思維，一時改變不了，有說得不妥切甚主反了是有的，

2、唐朝人說的是廣東話嗎？

這里的廣東話，題主的意思應該指的是“粵語”吧。答案是：唐朝人說的不是廣東話，但跟粵語有聯系，大地理館寫的一篇“粵語發展簡史”，供您參考：有學者將粵語視為保留了“秦音”“漢音”“唐音”的漢語活化石，甚至認為，粵語的主要來源，恰恰是古代中國最早的普通話——雅言。秦人曾將山東六國的降卒、流浪者、贅婿、商人征發到嶺南，參加屯墾，并與當地土著糅合雜居，

不過，在秦末漢初，南越國時期，中原的雅言也只在北方移民中流行。等到漢武帝徹底平定南越，并正式設立中央管轄的行政區，有了官方駐軍后，嶺南地區與中原在文化、商貿上有了更深入交流，最早，嶺南，及兩廣地區的首府是廣信城，位于今廣西和廣東交界處，靠近南嶺山脈的西江中游。當時背景下，強勢文化是自上而下傳播的，粵語的雛形在首府地區首先婚育，然后向更廣大區域擴散傳播，

秦漢時期，中原閩語土著人雜居想出，相互用混，兩種方言的交融中，形成的是原始古粵語，我們稱為粵語1.0。漢末天下大亂，三國孫吳政權更進一步地經營嶺南，除了北方移民，又有大量來自楚、吳地區的移民，到了東晉十六國，中國歷史上第一次全國性大移民，帶來了更多不同口音的人群到江南，而江南地區的人，又有人到嶺南充軍、屯墾、任職，這些移民人帶來的方言，為原始粵語帶來更多影響，這一時期中原、江南人帶來的漢語，與古越語再次產生化學反應，對原始粵語產生了較大改變，讓粵語在詞匯、語法、發音上拉近了與中原官話的距離，我們稱其為粵語2.0，

隋朝一統天下，唐朝迎來長期和平盛世，粵語方言有了足夠的時間形成自己的體系。在唐朝鼎盛時期，嶺南漢族人口增長迅速，而與漢族長期接觸的原住民在文化上也更加接近后者，受到文化影響較少的山區，仍保持自己的原始語言文化，這一階段粵語仍受中原漢語影響，成為一種既能對應中古漢語發音但有獨立詞匯文法的方言，我們稱之為粵語3.0。