要說好吃的菜肴的話，那就有好多了。“二兩、混合油、加酸菜、牛肉，油干一個”一氣呵成，學(xué)校食堂里收錢的，遞碗的、撈粉的、燙粉的、放料的全是一條龍，特別是放料的大姐，其實(shí)也可以稱阿姨的，她左手迅速抓過粉碗，右手的勺子就像撥弄古箏，鹽味精雞精花椒面這一圈放齊不超過兩秒，然后像賭場里發(fā)牌似的朝窗口一瞄，這一秒你可以看到她美麗的臉龐，掛著樸實(shí)的微笑，把粉碗順著餐臺一推，力度恰到好處，所以一號食堂排隊的幾乎都是男生。

1、南充市有什么好吃的特產(chǎn)？

1、張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎。因肉干而不硬，潤而不軟，外黑內(nèi)紅，故稱“張飛牛肉”，2、儀隴胭脂蘿卜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，該品肉質(zhì)根呈葫蘆形，單個重80g左右，表皮與肉質(zhì)均為胭脂色，有須根，橫切面胭脂紅色呈放射狀，肉質(zhì)致密、脆，微辣，回味甜。

3、儀隴醬瓜是四川省南充市儀隴縣的著名特產(chǎn)，此品色澤棕紅，具有光滑鮮嫩，宛若魷魚，脆而不膩的特點(diǎn)，酒后佐飯，可釋膩腥，使人口齒生香，食欲頓起，4、白糖蒸饃為清乾隆時糕點(diǎn)師哈公奎所制作，以上等白面為原料，用酵母發(fā)酵而不用堿，可以做成各種形式的饃，如壽桃、尖塔、鴿子等，一般為兩瓣形的小蒸饃這種蒸饃加有桂花香精，雪白的蒸饃蓋上兩個小紅章，看起來美觀，吃起來有淡淡的桂花香味，口感綿軟，熱吃嚼而不粘，冷吃酥散爽口，回籠再蒸，與鮮饃一樣，用作旅途食品最為適宜。

2、南充哪些店的米粉好吃？

最好吃的南充米粉在心里！我上高中是97年，那個時候鬧得最火熱的是西部大開發(fā)，但是人們的生活普遍都不夠富裕，尤其是我這樣的農(nóng)村孩子，每個月拿著一兩百生活費(fèi)真不敢亂花，食堂里最便宜的莫過于米粉，素的一塊錢，加帶絲一元二，牛肉粉肥腸粉就一元五當(dāng)然也得看量的。吃米粉有很多術(shù)語，我一般都是排隊到窗口：“二兩、混合油、加酸菜、牛肉，油干一個”一氣呵成，學(xué)校食堂里收錢的，遞碗的、撈粉的、燙粉的、放料的全是一條龍，特別是放料的大姐，其實(shí)也可以稱阿姨的，她左手迅速抓過粉碗，右手的勺子就像撥弄古箏，鹽味精雞精花椒面這一圈放齊不超過兩秒，然后像賭場里發(fā)牌似的朝窗口一瞄，這一秒你可以看到她美麗的臉龐，掛著樸實(shí)的微笑，把粉碗順著餐臺一推，力度恰到好處，所以一號食堂排隊的幾乎都是男生，

一天吃兩頓米粉，幾年都沒覺得膩。后來離開了老家，到更遠(yuǎn)的地方上學(xué)，那里沒有米粉了，常常會在食堂排隊的時候幻想著這是在等著冒米粉，也會想家，幾個南充老鄉(xiāng)聚在一起吹牛，才發(fā)現(xiàn)最想念的居然是老家的米粉，每次放長假都會擠長途回家，下車第一件事便是在車站邊先吃兩個大碗米粉，還得加兩個油干。那個時候就沒有思考過車站邊的米粉味道不好，吃下米粉立即覺得這回家的任務(wù)差不多完成了，

再后來到了更遠(yuǎn)的地方工作，多年不吃米粉也就好像沒了米粉癮。自己掙了錢，山珍海味也都嘗過了，不過如此而已，穿梭在大街小巷，在別人的方言堆里游走，偶然間看見一家“肥腸粉”的招牌，不自覺的踱了進(jìn)去，老板熱情地問：“要大碗還是小碗？”有點(diǎn)陌生的“三兩”到了嘴邊還是被“大碗”替代了。服務(wù)生端上來一碗，棕紅色的湯汁，黑色的粉條，用筷子夾還很容易滑落，嘗了一口，異常失望！這不是我要的“肥腸粉”！我吃不來這樣的“肥腸粉”，惺惺然付款出了店門，又開始想家，米粉的味道大概還記得，只是有點(diǎn)淡了，

去年休假回到南充，父母不在身邊，也就只能放肆自己的三餐了。早上紅光路吃米粉，中午儀鳳街吃米粉，晚上大西街吃米粉，第二天第三天，每次都去不同的地方，從嘉陵吃到高坪，再回順慶，甚至轉(zhuǎn)兩次公交到瀠溪去嘗嘗但是，好像沒有以前的味道了！有人說那是你的味蕾變傲嬌了，仔細(xì)想想也有可能，但是，我看見的米粉湯也沒有以前的感覺了，我記得那鍋里應(yīng)該是堆滿豬骨，老板是用勺子扒開豬骨舀湯的，可眼前卻是奶黃奶黃的一大鍋濃郁的湯，沒有骨頭的湯！吃過幾天，也只能惋惜地說聲不過如此罷了，

也許真的是我味蕾變了。我回了趟老家農(nóng)村，以前一塊錢的農(nóng)用車不見了，招手?jǐn)r下一輛過路車，他說：“60塊，走不走？”正當(dāng)我驚愕七公里60塊的時候，車已呼嘯而去，后來坐上五塊錢的面包車，里面已經(jīng)擠了11個人，路過一個埡口，忽然間就記起來我十來歲也是在這個埡口走路，磕著瓜子，覺著好玩對著馬路上的私家車招手，一位叔叔讓我上了車，下車的時候，我遞過一把瓜子，汗膩膩的，叔叔接過去了想到這里，我不自覺地笑了，車上的人像看傻子一樣地看我。