海鮮菇的家常做法，海鮮菇怎么做好吃涼拌海鮮菇的家常做法

來源：整理時間：2023-04-07 05:36:26 編輯：好學習手機版

1，海鮮菇怎么做好吃涼拌海鮮菇的家常做法

材料海鮮菇350克、紅、黃、綠椒各適量。鹽、油、蒜、雞粉等適量。制作方法1、準備紅黃綠椒及海鮮菇。2、將海鮮菇洗凈，彩椒切條狀。3、鍋中加入水開火煮開后，加入適量的油及鹽。4、倒入準備好的材料。5、煮大約二分鐘。6、把菜藍把開水滾一下，以便裝煮好的海鮮姑。7、撈起的海鮮全部倒入裝有冷開水的盆中過一次河。8、去掉水，熱鍋下油爆香蒜泥，連油鏟起倒入焯熟的海鮮姑里。加入鹽、油、雞粉一起攪拌均勻即可。本段貼士1、鍋中加油，使海鮮菇保持原有的光亮度。2、焯水后加一道冷河使海鮮菇讓人叫起來更爽口。3、焯熟的時間不能太長，過長會把海鮮菇煮爛，影響口感及視覺。4、加入爆香過的蒜泥味道更香濃。而且還可以殺茵呢。5、海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。6、此菜可以說是清腸胃的菜，也可以是減肥菜的。對時間緊迫的上班一族，更是一道美菜的選擇。在搭配上用了百搭的海鮮菇菌類為主食，配菜上的色彩用了三色彩椒。紅白綠黃相襯之下的一碟非常有特色有食欲的健康菜。

海鮮菇怎么做好吃涼拌海鮮菇的家常做法

2，海鮮菇的做法大全海鮮菇怎么做好吃

耗油海鮮菇做法食材用料：海鮮菇500克小白菜100克相克食物豬肉50克相克食物洋蔥20克相克食物油兩勺鹽一小勺醬油一勺料酒一勺蠔油兩勺五香粉小半勺水淀粉一小勺淀粉三勺水菜譜做法：1.小白菜洗凈，切斷，海鮮菇洗凈2.開水煮一下海鮮菇3.煮熟后放涼水過兩遍，攥干水分4.豬肉切片，洋蔥切碎5.熱鍋下油，油熱下洋蔥和肉片6.肉炒到變色，下五香粉，料酒，蠔油7.下海鮮菇和小白菜，加鹽，翻炒均勻8.炒熟，水淀粉加醬油，拌勻，勾芡9.翻炒均勻

蒜蓉煎海鮮菇材料：海鮮菇、蒜蓉、小蔥、熟的黑芝麻、鹽、雞精、高湯做法：海鮮菇洗干凈后備用，如果蘑菇腿比較粗的話可以用手輕輕的捏開成2-4瓣，但是盡量保持整顆的原樣，蘑菇的帽子不要弄掉嘍（表達似乎不太清楚哈，請發揮想象力）。平底鍋里加少量油，倒入蒜蓉，中小火，把海鮮菇平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋小火燜3分鐘，加鹽、雞精、少量的高湯燒開，把海鮮菇翻個個，把湯汁收干就ok了，出鍋的時候撒上香蔥和黑芝麻。鮮菇雞丸湯材料：雙孢菇、金針菇、海鮮菇、雞肉丸、鹽做法：將雙孢菇(最好切成片)，金針菇，海鮮菇洗凈放入砂鍋內，加入雞肉丸和水，大火燒開轉小火煲三十分鐘左右，煲好后只需要加一點鹽就可以了。黃骨魚燉海鮮菇材料：黃骨魚1000克、海鮮菇800克、鹽、生抽、料酒、姜適量做法：1.黃骨魚宰殺去內臟后洗凈待用。 2.生姜切片。 3.鍋上火入油，爆香姜片，加水燒開，依次放入黃骨魚、海鮮菇，調入鹽、生抽、料酒燉40分鐘即可。

海鮮菇的做法大全海鮮菇怎么做好吃

3，海鮮菇怎么做

原料：海鮮菇、胡蘿卜、青椒、油、鹽、五香粉、蔥、味極鮮醬油。做法步驟：第1步、備齊材料第2步、海鮮菇淡鹽水浸泡后洗凈焯水第3步、胡蘿卜去皮洗凈切片，青椒洗凈切片，焯過水的海鮮菇切段第4步、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、五香粉，加入胡蘿卜翻炒第5步、加入青椒、海鮮菇翻炒第6步、加入鹽、少許味極鮮醬油調味第7步、出鍋裝盤。

O.1 剁椒蒸海鮮菇準備食材如下：海鮮菇200克，剁椒40克，食鹽半小勺，醋15克，雞精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克具體做法如下：海鮮菇一把，切去尾部相連的部分，過清水沖洗干凈，濾干水分后整齊的碼入盤中備用，將盤子置于蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘，剁椒醬40克、鹽1/2小勺、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁，開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在海鮮菇表面即可！NO.2 海鮮菇炒肉準備食材如下：海鮮菇200克，豬肉(瘦)80克，胡蘿卜半個，青椒半個，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽小半勺具體做法如下：豬肉切成細條，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鮮菇撕成細絲，用開水焯一下，熱鍋放入適量的花生油、放入豬肉絲爆炒，放入海鮮菇翻炒，放入胡蘿卜絲、青椒絲，放入適量的鹽、翻炒均勻，最后放入適量的味精、即可出鍋了，開飯了！NO.3 涼拌海鮮菇準備食材如下：海鮮菇200克，二荊條2個，老姜1塊，大蒜4瓣，小米辣4個，生抽1大勺，陳醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，鹽1小勺具體做法如下：老姜、大蒜、二荊條、小米辣分別切碎，蒸鍋里放入清水燒開，放入海鮮菇蒸熟，將海鮮菇里的汁水倒掉，鋪上姜末、蒜粒、二荊條、小米辣，再淋上生抽，陳醋，辣椒油，花椒油，鹽，拌勻即可。NO.4 番茄海鮮菇準備食材如下：海鮮菇250克，番茄1個，洋蔥小半個，砂糖適量，鹽適量，番茄醬2勺具體做法如下：海鮮菇去根部洗干凈，番茄洗干凈去蒂切小，洋蔥切丁，電飯煲倒入少許油，放入洋蔥。選擇電飯煲“快煮飯”功能，按下“開始”按鍵啟動電飯煲，煮至洋蔥變軟出香味，洋蔥出香味后，倒入番茄丁、番茄醬炒香，倒入海鮮菇，用木鏟或者硅膠鏟翻炒，海鮮菇熟后加糖、鹽調味即可出鍋。(不喜歡酸甜的可以不加糖)NO.5 鮮菇魚頭湯準備食材如下：魚頭半只，海鮮菇250克，胡蘿卜1根，生姜20克，香蔥20克，食鹽3克，食油30克，白胡椒粉2克具體做法如下：香蔥、胡蘿卜、生姜分別處理好，海鮮菇清洗干凈待用，鍋內熱油，放入姜片爆出香味兒，然后把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色，改大火，然后加入沸水，待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿卜、海鮮菇、蔥段一起加入，保持大火，繼續約10分鐘，關火后，加入食鹽和白胡椒粉調味即可！NO.6 蠔油海鮮菇炒牛柳準備食材如下：牛里脊200克，海鮮菇350克，食鹽1茶匙，蒜半個，干辣椒2個，料酒1湯匙，老抽少許，蠔油1湯匙，淀粉1勺，水適量具體做法如下：牛里脊切絲，加1茶匙鹽、1湯匙淀粉、1/2湯匙老抽、1湯匙料酒，2湯匙清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。加點油能使牛肉絲不粘連，此法同樣適用于豬肉），海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段，鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散，為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起，用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘，再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油，快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒！

材料：蝦仁35克、鮮干貝2粒、蘑菇35克、洋蔥1/4個、紅蘿卜75克、碗豆仁1大匙、奶油15克、鮮奶50毫升、鹽1小匙、黑胡椒粉少許配料：防風5克、白術10克、甘草5克、紅棗3顆步驟：1、將藥材洗凈，打包煮沸，濾取藥汁備用。蝦仁洗凈（除腸泥后）切小丁，其他材料照做。　2、鍋燒熱，放入奶油，爆香洋蔥丁，再倒入做法1的湯汁，紅蘿卜丁等其他材料，煮滾后即可盛盤，再撒上少許胡椒粉即可。功效：本湯能凈化血液，排泄毒性物質。經常食用可凈化體內環境，且多食也不會發胖，是一種較好的減肥美容食品。蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘、預防糖尿病及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇又屬于低熱量食品中，可以防止發胖。同時，對高血壓、心臟病患者有益。

海鮮菇怎么做