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1，核桃仁怎么去皮
2，如何巧剝核桃皮
3，核桃仁如何去皮核桃仁去皮妙招
4，核桃仁去皮有什么好辦法

1，核桃仁怎么去皮

放在水里泡

核桃仁怎么去皮

2，如何巧剝核桃皮

先準(zhǔn)備一把小的榔頭，然后把核桃放在桌上或者平地上，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每顆核桃都會(huì)有一塊較為平整的部位，再用小榔頭敲擊這個(gè)部位，就能很塊剝出完整的核桃仁來(lái)

如何巧剝核桃皮

3，核桃仁如何去皮核桃仁去皮妙招

巧剝核桃皮：1、先準(zhǔn)備一把小的榔頭，然后把核桃放在桌上或者平地上，會(huì)發(fā)現(xiàn)每顆核桃都會(huì)有一塊較為平整的部位，再用小榔頭敲擊這個(gè)部位，就能很塊剝出完整的核桃仁來(lái)。2、將核桃放在蒸籠內(nèi)用大火蒸8分鐘，取出放入冷水中泡3分鐘，撈出逐個(gè)破殼就能取出整個(gè)果仁。3、把核桃仁用開(kāi)水燙4分鐘，只要用手捻捻，皮就剝下來(lái)了。4、有一種夾子是專(zhuān)門(mén)剝核桃的，大的也可以剝，小的也可以剝，非常好用。

核桃仁如何去皮核桃仁去皮妙招

4，核桃仁去皮有什么好辦法

核桃仁去皮妙招　　核桃的藥用價(jià)值很高，中醫(yī)應(yīng)用廣泛。中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。核桃的藥用價(jià)值主要集中在仁。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈。　　但是核桃去殼后，核桃仁的表面有一層褐色的皮，這層皮帶有苦味，不喜歡苦味的朋友們可能在搜尋著核桃仁去皮的方法。　　1、最簡(jiǎn)便方法是將核桃肉放開(kāi)水中浸泡，隨后用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開(kāi)水中放些鹽，效果更好。　　2、將核桃置于鍋內(nèi)，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個(gè)去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開(kāi)水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮即脫落。　　需要提醒的是，核桃的適宜食用量為每天5-6個(gè)，約20-30克核桃仁。而陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

去皮方法分析因?yàn)楹颂胰释庥幸粚臃N皮,它含有色素和苦澀味等成分,會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量,所以必須將它去除,在給核桃仁去皮時(shí)可分為兩種方法:第1種,可采用堿液浸泡去皮法進(jìn)行脫皮;第2種,加熱煮沸法,可直接放入蒸餾水中加熱至沸騰,悶制一定時(shí)間后取出,手工進(jìn)行去皮.通過(guò)比較,堿液法去皮會(huì)使核仁的顏色有所變化,核仁品質(zhì)降低;加熱煮沸法效果較好,可較好地的保障了核仁的品質(zhì).