用鏟子慢慢翻炒，豬蹄差不多上色的時候，倒入少量水(剛淹過豬蹄)，加入醬油、八角和少許胡椒粉，小火慢燉，等水差不多干了，倒點料酒去腥，就可以出鍋了,此時加入適量的水、鹽和醬油，加入“五香”并添加豬蹄,取出控水，然后將豬蹄一分為二，備用,先用火把豬蹄表面的毛燒掉(為了吃的安全)，然后把豬蹄放在鍋里煮大概七八分鐘。
halogen 豬蹄:材料由八角、桂皮、茴香、花椒、草果組成，稱為“五香”。做法:1。將4只豬前爪放入清水中煮熟。首先，設置它們，首先，去除血液。倒掉第一壺水；2.鍋洗凈，加入少許水和50g白糖，翻炒至糖化，小火翻炒至糖色發黃。此時加入適量的水、鹽和醬油，加入“五香”并添加豬蹄。水開后，用中小火煮1小時左右。3、剛腌好，很軟，吃起來不用擔心。放涼，最好放冰箱里。當它冷的時候，它聞起來很美味。
2、鹵 豬蹄的做法這個應該是紅燒的。，先用火把豬蹄表面的毛燒掉(為了吃的安全)，然后把豬蹄放在鍋里煮大概七八分鐘。，。取出控水，然后將豬蹄一分為二，備用，。，接下來燒糖汁，鍋里倒點油，再倒點白糖(這個量要看豬蹄的量，一般來說白糖和油的比例是1:1)，開中火，然后用鏟子慢慢攪拌油里的白糖，不斷攪拌，直到白糖變成紅棕色的汁，放一邊/。，用鏟子慢慢翻炒，豬蹄差不多上色的時候，倒入少量水(剛淹過豬蹄)，加入醬油、八角和少許胡椒粉，小火慢燉，等水差不多干了，倒點料酒去腥，就可以出鍋了。加點香菜做裝飾。
