燕魚圖片的做法大全,個人覺得燕魚燉土豆挺好吃的，主料:燕魚、土豆鋪料:蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽、雞精、白糖、料酒、青紅小辣椒、香菜做法:燕魚去頭，處理干凈，洗凈備用燕魚切段，蔥切絲，姜切片，一起放盆里，倒入適量料酒，少量鹽，攪拌，腌制半個小時以上,小貼士小火燉時間長些燕魚怎么做,燕魚的做法有很多,燕魚又名神仙魚、天使魚,紅燒燕魚：燕魚去磷去鰓，去肚，洗凈。

燕魚的做法有很多。紅燒燕魚：燕魚去磷去鰓，去肚，洗凈。放平底鍋中火煎成兩面金黃。放適量姜、蒜，放適量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分鐘。加點鹽、胡椒粉煮1分鐘，撒些蔥花即可。準備的材料有：燕魚250克，油，鹽，糖，料酒，姜，蔥，蒜，老抽，胡椒粉。燕魚又名神仙魚、天使魚。原地產南美的亞馬遜河。魚體呈菱形，極側扁，尾鰭后緣平直，背鰭、臀鰭鰭條向后延長，上下對稱，似張開的帆。腹鰭特長，呈絲狀。從側面看像空中飛翔的燕子，故又稱其為燕魚、神仙魚沒有艷麗的色彩，原種魚體基色是銀白色，背部為金黃色，體側有四條黑色橫向條紋，第一條穿過眼眶，第二條在背鰭和臀鰭基部前緣，第三條從背鰭未端至臀鰭未端，第四條在尾柄基部。其背鰭和臀鰭為淺黃色，尾鰭透明，布滿黑色縱向條紋，眼眶為紅色。體長可達150毫米，體高可達200毫米

制作時間30分鐘-1小時用餐人數1-2人標簽咸香家常菜簡介燕魚是海水魚，肉質鮮美，一根大刺，吃起來很方便，不用擔心被刺卡住，更適合老人和孩子吃，今天我做的紅燒。食材燕魚500g油適量鹽適量蔥適量蒜適量醋適量料酒適量姜適量步驟1燕魚沿著腹部剪開去掉腹部里的東西和頭部的腮。2準備面粉。3魚切三段分別粘上面粉。4鍋放油，油熱放魚。5兩面煎成黃色。6準備蔥、姜、蒜切片。7料酒、醋、醬油、白糖根據家人的口味按比例調好。8魚煎好放調料。9蓋蓋小火燜一會。10放1000毫升水、適量的鹽小火燉。11湯燉粘稠。12出鍋好了。小貼士小火燉時間長些

個人覺得燕魚燉土豆挺好吃的，主料:燕魚、土豆鋪料:蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽、雞精、白糖、料酒、青紅小辣椒、香菜做法:燕魚去頭，處理干凈，洗凈備用燕魚切段，蔥切絲，姜切片，一起放盆里，倒入適量料酒，少量鹽，攪拌，腌制半個小時以上。把燕魚撈出，淋一下水分，燕魚身上涂抹少量干淀粉或面粉，主要是防止過油粘鍋，少量涂抹一層就可以，起火，鍋中入油，將燕魚入鍋油炸，炸到金黃撈出，鍋內留少量油，將郫縣豆瓣醬一勺倒入鍋內，炒出紅油，蔥姜蒜切末，青紅辣椒切段下鍋炒香，在下入炸好的燕魚段，放入少量的白糖，翻炒片刻，土豆去皮切小塊，下入鍋內，翻炒幾下，鍋中加入適量清水，等鍋里的湯開后，放入鹽、雞精，等兩分鐘后蓋上鍋蓋，燉十分鐘到十五分鐘，根據魚和土豆量掌握時間，收湯后出鍋撒入香菜末就可以食用。