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本文目錄一覽

1，怎么炸紅薯丸子
2，紅薯丸子怎么炸
3，炸地瓜丸怎么做
4，怎么炸酥脆炸紅薯丸子
5，怎么炸地瓜丸子
6，怎樣做紅薯丸子如何做紅薯丸子

1，怎么炸紅薯丸子

食材明細紅薯適量面粉適量白糖適量油適量制作步驟1. 材料：紅薯面粉油白糖 2. 紅薯洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟 3. 熟紅薯去皮 4. 搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌， 5. 加面粉 6. 一起拌均勻 7. 鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸 8. 要翻動丸子 9. 丸子炸至金黃時，就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。炸紅薯丸子做法小貼士將揉好的丸子在手中來回搓圓，丸子會比較有彈性且不易散開面粉不可以多放，要不丸子發硬，影響口感

怎么炸紅薯丸子

2，紅薯丸子怎么炸

小時候經常讓媽媽給我買紅薯丸子，覺得表皮酥脆，內心甜潤的紅薯丸子簡直是甜點佳品，那時吃到的丸子總是被炸的黑黑的，現在想想買丸子的人一定是面粉放的太多了，所以大多都是面的味道，紅薯味卻不重，昨天難得去趟菜場，買了兩個又大有嫩的紅心紅薯，吃蒸紅薯或者烤紅薯其實很膩的，所以我也嘗試做小時侯吃的紅薯丸子。首先把兩個紅薯洗干凈放在電飯鍋里和米飯一起蒸熟，然后剝皮兒后放在晚里搗碎成泥狀。加面粉（紅薯粉亦可），面粉的分量大概是紅薯的三分之二吧，然后加少許糖，根據個人適應口味而加。混在一起攪勻，用手不停揉捏。反復揉捏混合物，直到它被揉成一個面團形狀和硬度的狀態，就可以了。然后用手取小塊兒紅薯面團，揉成一個個圓形的丸子狀，裝盤。很可愛哦。鍋里的油燒熱后，就把捏好的丸子放進去翻炸，注意表讓丸子胡掉哦，要不停翻動丸子使其受熱均勻。這個破丸子讓我炸了半天，真累。直到丸子全部都變成了金黃色甚至有點發暗時就可以把它們全撈起來啦，嘿嘿其實你也可以把它炸成深紅色，只要有耐心。

紅薯丸子怎么炸

3，炸地瓜丸怎么做

炸地瓜丸原料：紅瓤地瓜配料：紅薯、糯米粉、白糖第一步，把一個紅薯去皮，洗凈，切成片。第二步，把切成片的紅薯，放到盤子里。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以后，關火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆里，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點像稀泥的感覺。然后，往里面一邊倒糯米粉，一邊用筷子攪拌（用手的話，會很燙），覺得差不多可以和成面團的時候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一個面團，軟硬程度跟平時做一般面食的程度差不多就行了。關于蒸的時間，大概是20分鐘左右就好了。第三步，把和好的紅薯面團，在案板上，搓成細長條，然后，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因為，這個面團，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。最后一步，鍋里加油，上火燒開。然后，往燒開的油里，放入剛才切好的小小面團兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因為，紅薯已經是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點白糖或者蜂蜜，加點湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點切小的水果一起吃。

以下介紹地瓜的幾種吃法： 1. 蒸地瓜原料：生地瓜500克。制法：將地瓜洗凈，蒸鍋中加水適量，地瓜放在屜上，加蓋蒸40分鐘即成。 2. 地瓜粳米粥原料：地瓜200克，粳米50克。制法：將地瓜洗凈，切為不規則小塊，粳米淘洗干凈，同入鍋中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。 3. 地瓜干原料：地瓜1000克。制法：將地瓜洗凈，上鍋蒸熟，晾涼后用刀切為指粗長條，放在簾子上晾曬，注意通風，不要直接被陽光照射，一月即成。 4. 煎地瓜片原料：地瓜200克，油少許。制法：平底鍋放火上燒熱，抹上一層油，將地瓜洗凈切為1厘米左右的片，放在鍋中煎至焦黃，翻到另一面再次煎至焦黃，瓜片松軟即成。1、黑紅薯晶及其制造方法 2、一種由紅薯或馬鈴薯制作帶餡糕餅的加工方法 3、紅薯藤沙藏越冬扦插法 4、紅薯和萬壽果套種立體栽培的方法 5、一種紅薯食品的加工方法 6、紅薯保鮮粉及其生產方法 7、紅薯食品的加工方法 8、紅薯膨化食物的制造方法 9、紅薯香片及其生產方法 10、一種紅薯食品的制作方法 11、一種紅薯面條的制法 12、紅薯系列食品及生產工藝 13、一種用于潔白紅薯粉絲生產的帶色紅薯淀粉脫色方法 14、多味紅薯干 15、一種精白紅薯粉絲的加工方法

炸地瓜丸怎么做

4，怎么炸酥脆炸紅薯丸子

準備材料：紅心紅薯1個、面粉適量、白糖適量制作步驟：1、紅薯去皮切塊上蒸籠蒸熟2、蒸熟的紅薯晾涼3、把紅薯用勺子壓碎備用4、加適量白糖和面粉5、揉成光滑的面團醒一會兒6、把醒好的面團揉成條，成光滑均勻的小圓7、鍋里加熱倒入適量的油，待油溫六成熱，冒小泡的時候，把丸子放進油鍋里炸至金黃色8、炸至金黃色撈出控油9、成品圖

香酥紅薯丸子準備材料:紅薯4個，洋蔥半個，胡蘿卜小半個，熟玉米粒少許。做法： 1. 紅薯4個，去皮后切成塊兒，在沸水中煮15分鐘左右 2. 洋蔥，胡蘿卜切細，然后在不沾鍋中放入少許食用油后， 3. 放入切好的洋蔥，胡蘿卜，然后放入玉米粒炒熟一會兒出鍋。 4. .煮熟的紅薯拿出來，放入一個器皿中，用勺子碾碎，然后放入炒好的洋蔥，胡蘿卜，玉米粒，一勺白砂糖，稍許鹽后一塊兒攪拌。 5. 然后把拌好的3用手做成小丸子大小后，在外面摸一層面粉，然后再裹一層雞蛋，再抹上面包渣后放油鍋里炸即可。盛盤后，喜歡弄點番茄醬上去，一塊兒吃，味道更佳。

炸地瓜丸子地瓜也稱地瓜味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。地瓜雖小，其營養價值和養生保健作用卻很大，用地瓜炸丸子，口感細膩，香甜可口。食材主料地瓜1500g 輔料油適量白糖適量面粉適量粘玉米面適量步驟1.將地瓜洗凈放入鍋里蓋上蓋子蒸20分鐘2.將地瓜撿出來稍涼將皮扒掉3.將地瓜用手抓碎成地瓜泥4.將白糖、粘玉米年、面粉調和在地瓜泥里5.調和均勻即可6.將地瓜泥用手搓成圓形的丸子7.鍋里加油燒熱，將地瓜丸子輕輕的放入油鍋里8.炸至丸子浮起來兩面呈金黃色9.將丸子撈出控干油即可小貼士炸地瓜丸子放粘玉米面口感格外細膩，吃起來有點像吃元宵的感覺，放面粉的目的是丸子比較成型，但是切記住面粉不要放的過多，面粉放多了丸子就硬了，口感一定不會很好了。炸地瓜丸子的做法主料地瓜(適量)面粉(適量)調料白糖(適量)油(適量)廚具炒鍋1 材料：地瓜面粉油白糖2 地瓜洗凈，去掉頭尾，放在蒸籠里大火蒸熟3 熟地瓜去皮4 搗成地瓜泥，加白糖一起攪拌，5 加面粉6 一起拌均勻7 鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量地瓜泥在掌心，輕輕揉圓后，用雙手交替著來回搓圓，然后放入鍋中，開中小火炸8 要翻動丸子9 丸子炸至金黃時，就可以關火了，然后利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘后即可出鍋。小竅門：將揉好的丸子在手中來回搓圓，丸子會比較有彈性且不易散開

5，怎么炸地瓜丸子

地瓜丸子各地的做法都不太一樣，大體有兩種：第一種方法：復雜些材料：糯米粉1小杯（因為有糯米粉的關系，所以一次不宜吃太多，在做的時候也要把握好量，不必一次做太多了）、地瓜1/4個、蛋糕1小塊、糖1大匙、鹽1小匙、紅棗1、2個。地瓜丸子地瓜丸子地瓜丸子-做法： 1、先將紅薯洗凈，去皮，切成圓片，放進蒸鍋隔水蒸熟。2、蒸紅薯的時候可以處理一下紅棗，紅棗在這里主要用來裝飾，如果你做的不多的話，那一顆紅棗就夠用了，把紅棗洗凈，用小刀將紅棗肉沿著棗核片下來，然后將紅棗肉卷起，再切成薄片就可以了。3、紅薯蒸好后取出，搗成紅薯泥，并加鹽和糖攪拌均勻。4、用紅薯泥搓成若干個小丸子，丸子不要搓太大，這只是餡而已。5、糯米粉和少許鹽混合，過篩，然后一邊加水一邊揉成糯米面團。6、取一個糯米團，壓扁，包入紅薯丸子，搓成圓形，依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了。7、取湯鍋，注入清水并燒開，然后下入地瓜丸子，煮到都浮到表面就可以了，撈出過冷水。8、這時準備一個小的保鮮盒，再掰一小塊蛋糕，取里面的淺色部分，弄成粉狀，再將我們的地瓜團子放到保鮮盒里，晃動盒子，使地瓜團子的表面均勻的裹上一層蛋糕粉，最后裝盤，點綴上紅棗片就可以了第二種方法：簡單些【材料】: 地瓜600公克白飯100公克【調味料】: 細砂糖70公克地瓜粉100公克如何做地瓜丸子的制作方法：1.地瓜去皮洗凈切塊后，放入蒸籠里蒸熟后取出。2.把地瓜塊、白飯、細砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌勻成泥狀。3.再加入地瓜粉混拌均勻，即為面團。4.將面團切成約2公分大小的小面團后，再用手揉成圓形的小丸子，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可

原料：紅薯2個、糯米粉50g、油120ml。做法：1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉（按紅薯1/4的量）和勻，如果太干可以加入少許的牛奶。2、搓成直徑2-3cm的丸子，放入4成熱的油里，用小火炸3-4分鐘，撈起。3、調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起即可。

可以在丸子做成之后，在外面沾一層面包糠，之后再炸。或是在做地瓜丸子時，同時摻入部分豆腐渣，或是面粉加點泡打粉。外面沾些生芝麻。

準備面粉糖適量 50克雞蛋2個地瓜500克把地瓜用水煮熟搗碎面粉加水雞蛋糖攪拌好再用地瓜碎與面粉拌好再搓成小球狀放入油中炸至金黃色一份炸地瓜丸子就做好拉記得加分啊

有一種叉床子的東西你知道嗎在超市或萊市場能買到用它叉去完皮的地瓜然后把地瓜絲加面比列是地瓜3-面1-水1然后看你是想吃甜口的還是咸口的甜口的不用說什么調料也不用加(最好不要加糖加也不要太多因為加多了一炸時油溫高了或炸時間長了丸子就會變黑吃時就苦了)就開始炸(一會在給你說怎么炸)吃咸口的就加鹽嗎但不要像別的丸子餡加蔥姜味素因為加這些不適合甜味的食材油加到鍋里開火燒到4至5成熱就是120—140度油燒到冒少許青煙就是4—5成熱用匙一塊塊下地瓜陷炸到黃色就撈出就可以吃了

6，怎樣做紅薯丸子如何做紅薯丸子

原料：地瓜、面粉、白糖、油。做法： 1、把地瓜用電飯煲蒸熟，一定要用紅瓤地瓜，這樣才會很軟很酥； 2、趁熱把地瓜皮揭掉；涼了不好去的；晾涼備用； 3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成地瓜面；（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸） 4、把地瓜捏成小丸子形狀待用，怕沾可以在手心摸點油； 5、鍋里放入多點的油；丸子涼油下鍋，小火炸，一直翻滾直到金黃色（火大了容易胡，里面還不透）。

材料大紅薯1個，面粉約150克，鮮姜30克，鹽、植物油適量做法1、紅薯蒸熟去皮，制成泥。2、鮮姜洗凈切細末。3、姜末、紅薯泥、面粉加入鹽，揉勻。4、揪成小劑子，團成丸子坯。5、植物油燒熱后慢火炸成金黃色。材料地瓜300克（紅薯），面粉40克，糯米粉40克，葡萄干適量，蜂蜜適量，椰蓉適量做法1.地瓜蒸熟去皮，壓成泥2.地瓜泥中加入面粉和糯米粉3.和成面團，如果感覺面團硬，可以加適量清水調整一下，和的面團軟軟的就可以4.將和好的面團分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘即可5.將轉好的丸子取出，在上面燒上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了

糖水紅薯圓子的做法詳細介紹菜系及功效：美味糕點糖水紅薯圓子的制作材料：主料：紅薯,糯米粉,白糖教您糖水紅薯圓子怎么做，如何做糖水紅薯圓子才好吃第一步，把一個紅薯去皮，洗凈，切成片。第二步，把切成片的紅薯，放到盤子里。蒸鍋里加水，把盤子放在屜上，蒸熟了以后，關火。蒸熟的紅薯片拿出，放到一個小盆里，趁熱用勺子完全碾碎，這時候，是有點像稀泥的感覺。然后，往里面一邊倒糯米粉，一邊用筷子攪拌（用手的話，會很燙），覺得差不多可以和成面團的時候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一個面團，軟硬程度跟平時做一般面食的程度差不多就行了。關于蒸的時間，大概是20分鐘左右就好了。第三步，把和好的紅薯面團，在案板上，搓成細長條，然后，用刀切成小塊兒。這時，可以看到紅薯本身的纖維比較明顯的，會有一些些小的細絲。把面搓成長條的時候，注意不要使很大的力氣，因為，這個面團，不同于我們平時包餃子的面，沒有很好的彈性，用力大的話，會比較容易搓碎。最后一步，鍋里加水，上火燒開。然后，往燒開的水里，放入剛才切好的小小面團兒，像煮湯圓一樣，用鏟子攪一攪，等浮上來的時候，就是好了。很容易熟的，因為，紅薯已經是熟的了，就只是要煮熟剛剛和面時候加的那一點糯米粉而已。把煮熟的紅薯圓子分別撈到小碗里，拌點白糖或者蜂蜜，加點湯，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水紅薯圓子就好啦，喜歡的話，可以加點切小的水果一起吃。

加上乾桂花就更加不得了，有花香味又有煙un口感，最重要係清熱滋潤嘛係近排熱得黎又有乾燥的時候，食番碗蕃薯丸子真係無得頂材料﹕蕃薯粉1杯、大熱滾水適量、冰糖1大舊、水半煲、乾桂花1茶匙做法﹕(1) 將蕃薯粉至大碗中，逐少加入大熱滾水，一邊加一邊搓揉成粉團(2) 將粉團搓成小丸子大小，燒熱水加冰糖煮至糖融，加入小丸子煮至浮面即可，食時加入桂花。小撇步﹕(1) 正中蕃薯粉不經漂白，所以顏色帶灰，只要丸子煮至浮面就ok喇(2) 蕃薯粉正氣，老人家同小朋友都0巖食架(3) 搓蕃薯粉時必須用大熱剛煮滾的水，一方面可減少煮唔熟既機會，另一方面熱水先可以增加蕃薯粉的煙un口感。(4) 如果想個糖水出黎好似咩咩露咁，唔會稀了了，就可以用少少蕃薯粉加熱水攪成糊仔咁，撞入煮緊的糖水中，再煮滾就可以喇~