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1，兒童發育必備的營養有什么 有什么依據呢

兒童發育必備的營養有什么？有什么依據呢？1.蛋白質和膳食纖維。如果寶寶體內缺少蛋白質，那么孩子的抵抗力就會變差、身體會變得虛弱無力、平時會比較愛生病、發育也會比同齡人更慢。平時可以多給寶寶吃點雞蛋，而雞蛋的烹飪方式也有很多，可以選擇寶寶喜愛的烹愛方式。主要是因為雞蛋當中富含蛋白質、鐵、以及一些其他的營養物質。孩子體內如果缺少膳食纖維，那么寶寶就會更容易便秘、不愛吃飯。如果想要給寶寶補充膳食纖維，那么可以給寶寶吃點富含纖維的谷物粥，就可以滿足寶寶身體所需。不過要注意的是谷物食物當中如果糖分越多，那么膳食纖維的含量就會越少。2.維生素是兒童成長必不可少的營養素。維生素會影響兒童的生長、代謝和發育。維生素分為很多種。父母應該讓孩子吃胡蘿卜、玉米和西紅柿。孩子在成長過程中要補充一定的碳水化合物，可以為孩子的細胞提供能量。日常生活中，碳水化合物食物主要來源于蔬菜。無機鹽也是兒童非常重要的礦物質，可以提高兒童的免疫力和體質。孩子的健康成長離不開脂肪。很多家長認為給孩子補充脂肪會導致孩子體重增加，但是家長要注意，孩子不能缺脂肪，否則無法健康成長。3.熱量。因為寶寶在兒童期的新陳代謝非常旺盛，基礎代謝速度非常快。另外，寶寶的身體需要合成更多的身體組織成分來滿足身體快速生長的需要，所以自然需要更多的熱量。除了提供相應的熱量，最重要的是提供人體生長發育必需的脂肪酸，維持皮膚健康。例如，DHA作為人體必需脂肪酸之一，對增強記憶和思維、大腦發育有重要作用。

兒童發育必備的營養有什么有什么依據呢

2，兒童營養知識的內容

兒童營養知識的內容兒童營養知識的內容，兒童需要哪些營養？孩子是全家的焦點、寵愛的中心。兒童期的寶寶身體發育非常迅速，所以各種營養物質的供給不能落下。關于兒童營養知識的內容你知道多少呢？兒童營養知識的內容1 1、蛋白質是兒童生長發育必不可少的物質瘦肉中蛋白質含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克，但在孩子參加體育鍛煉時，蛋白質的需要量增加，蛋白質的攝入一般要求達到每天每公斤體重2~3克。因為肌肉纖維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴肌肉中蛋白質含量的增加，而且最好是動物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增長主要是練出來的，而不是吃出來的。 2、糖是保護肝臟、維持體溫恒定的必要物質脂肪糖給予人體70%的熱量，一般每天250~750克的主食，就可以滿足人體熱量的需求。機體各個組織中都有一定的糖儲備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動時，不需要額外補充糖，只有在孩子參加大運動量活動，或長時間的耐力活動時，要適當增加主食的攝入。因為運動中熱量消耗較大，如果長期供能不足，會導致身體消瘦、機體抵抗力減弱。 3、脂肪是人體內含熱量最高的物質脂肪主要有四大功能：維持正常體重、保護內臟和關節、滋潤皮膚和給予能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的`15%~30%。一般正常活動的人每天攝入25克左右的油脂就可以滿足生理需要，長時間參加活動可以增加到每天30~36克。但要注意，如果活動量不足，額外攝入的熱量就會轉變為身體的脂肪，使孩子發胖，而不是長出結實的肌肉。 4、維生素是孩子生長發育必需有機化合物質如果缺少維生素，會導致代謝過程障礙、生理功能紊亂、抵抗力減弱，以及引發多種病癥。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營養素，而且比例適宜，所以，孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素。只有在持續的、高強度、大運動量情況下，熱能營養不能滿足需要，或蔬菜水果供應不足時，才需要額外補充維生素。要注意，過量攝入維生素和維生素缺乏一樣，會導致不良后果。 5、礦物質、微量元素是人體代謝必要物質兒童少年時期對鈣、磷、鐵的需要量較高，在運動期間，由于大量排汗，導致鹽分隨汗液流失，必須即時補充，才能預防肌肉痙攣，并幫助緩解身體的疲勞。可以通過運動飲料補充無機鹽。 6、參加運動的孩子要積極主動地補水孩子運動前15~20分鐘補充400~700毫升水，可以分幾次喝。在運動中，每15~30分鐘補充100~300毫升水，最好是運動飲料。運動后，也要補水，但不宜集中“暴飲”，要少量多次地補。參加運動的孩子，只有保持良好的水營養，才能有良好的體能和健康。兒童不宜做的五種運動為了有一個健壯的身體，一些家長過早地讓孩子從事某些健體運動，殊不知有些健體運動不僅不利于孩子身體的鍛煉，反而容易造成傷害。正處于生長發育旺盛時期的兒童，身體內的器官、組織尚未發育成熟，有很多與成年人不同的解剖生理特點，因此有些健體運動不宜在兒童中過早開展。兒童不宜進行拔河比賽因為幼兒的心臟正在發育中，當肢體負荷量增加時，心臟容易疲勞，不能負擔像拔河這樣的大力量對抗。此外，拔河是一項對抗性較強的運動，往往會使兒童的手掌皮膚被繩索磨破，甚至由于雙方拉扯時間過長，用力過猛，在強烈的外力作用下，容易引起脫臼或軟組織受傷，嚴重的還會引起肢體變形，影響兒童體型健美。兒童不宜過早練肌肉在人的生長發育過程中，身高先于體重的增長，兒童是先長身高、后長體重，且肌肉含水分較多，含蛋白質和無機鹽很少，力量弱、易于疲勞。因此，在兒童時期不宜過早進行肌肉負重的力量鍛煉。兒童不宜倒立盡管幼兒的眼壓調節功能較強，但如果經常進行倒立或每次倒立時間過長，會損害眼睛對眼壓的調節。最后提醒一下大家：天氣太熱時，還是需要及時避暑，身體流失汗液太多，會使身體出現中暑現象，家長這時要多注意了。兒童營養知識的內容2 兒童營養食譜的做法，一周營養餐給孩子帶來健康。第一天早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、熘豬肝黃瓜、冬瓜丸子、拌三絲、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、蝦皮香菇炒油菜、小蔥拌豆腐、蘋果1個。夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。第二天早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、豆豉燒鯧魚、肉末香菇燴豌豆、煸炒紅綠柿椒、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、清燉排骨海帶、肉絲炒芹菜、椿芽拌豆腐、獼猴桃1個。夜餐：菜肉餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。第三天早餐：花樣饅頭2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、黃燜雞塊、肉片炒大白菜油面筋、醋熘綠豆芽、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、胡蘿卜燉牛肉、肉絲炒芫荽、西紅柿燉豆腐、蘋果1個。夜餐：健腦粥1.5兩或牛奶1杯+點心。健腦粥適用于備考期間因氣候炎熱、用腦過度、緊張造成的失眠、胸悶、心悸、氣短、頭暈、虛弱等癥狀，可用粳米100克、胡桃仁10克、百合10克、黑芝麻10克、大棗10枚、蓮子10克、桂圓10克，加水適量煮粥，后6種食品可調換增減，可以起到很好的養心安神和養血益智保健作用。第四天早餐：麻醬花卷2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、香蕉1根。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、紅燒瓦塊魚、油菜燒丸子、番茄菜花、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、干煸牛肉絲、肉絲菠菜、白菜燉豆腐、蘋果1個。夜餐：紫菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。第五天早餐：豆包2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、橘子1個。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、小雞燉蘑菇、燴三鮮、燒香菜絲瓜、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅燒帶魚、熘肝尖黃瓜胡蘿卜、番茄雙色圓白菜、獼猴桃1個。夜餐：骨湯薺菜餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。第六天早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、梨1個。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、腐竹紅燒肉、肉丁面筋燒青豆、土豆片燒紅綠柿椒、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、紅棗燜羊肉、冬瓜丸子、鍋塌豆腐、蘋果1個。夜餐：雞湯雞絲餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。第七天早餐：花樣面食2～4兩、牛奶1杯、雞蛋1個、各種小菜若干、蘋果1個。午餐：米飯2～4兩、鮮玉米1.5兩、芫荽爆里脊絲、火腿木耳、雙色菜花、海米燒扁豆、西瓜。晚餐：米飯 1.5～3兩、紅薯1.5兩、沙鍋丸子小白菜、魚香肉絲、芹菜香干、香蕉1個。夜餐：三鮮餛飩1.5兩或牛奶1杯+點心。

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