面疙瘩湯的家常做法，面疙瘩湯的家常做法是什么

來源：整理時(shí)間：2023-06-18 09:21:22 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，面疙瘩湯的家常做法是什么
2，面疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

1，面疙瘩湯的家常做法是什么

材料主料：番茄2個(gè)、雞蛋1個(gè)；輔料：橄欖油適量、大蒜適量、香菜適量、面粉適量、鹽適量、芝麻油適量、雞精適量番茄雞蛋面疙瘩湯1準(zhǔn)備好主材料：番茄、雞蛋、面粉。2番茄切小塊，雞蛋打散，面粉調(diào)成適合自己大小的干濕度。3大蒜、香菜。4燒熱鍋倒入大蒜爆出香味。5加入番茄大火翻炒片刻。6注入適量開水煮沸。7倒入調(diào)好的面粉。8需趕緊不停地?cái)嚢瑁悦饨Y(jié)塊，調(diào)入少許鹽、芝麻油以及雞精。9慢慢倒入雞蛋槳，停頓片刻后再攪拌。10熄火后放入香菜，攪拌均勻后即可。小貼士1、番茄最好是連皮一起吃。 2、調(diào)入雞蛋槳讓它受熱凝固后再攪拌這樣出來更美觀一些。

蝦仁菠菜疙瘩湯食材：蝦仁、菠菜、面粉做法：1.用凈水一點(diǎn)一點(diǎn)的往面粉里倒水，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成豆類或小花生米大小的面疙瘩，一直攪拌至沒有干面粉為止2.菠菜用清水洗凈鍋里放入水燒開，放入菠菜焯一下3.焯好的菠菜用涼水過涼，撈出擠掉水分，切成小段備用4.鍋里放入適量的水燒，在放入蝦仁，同時(shí)把面疙瘩緩緩的倒入鍋里，一邊倒一邊用勺子推轉(zhuǎn)，以防面疙瘩粘連在一起5.再次燒開后，面疙瘩都浮起來，放入菠菜、鹽、味素，放入香油6.燒開后，疙瘩湯就煮熟了，裝入碗里就可以吃了

面疙瘩湯的家常做法是什么

2，面疙瘩湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

1、小盆兒里放適量的面粉，要慢慢的少量的往里面灑水，一邊灑水一邊攪動面粉。這樣弄出來的疙瘩細(xì)細(xì)小小的，入口即化，口感一級棒。面粉也不需要全部都成了疙瘩，留一點(diǎn)散粉，面湯會比較凝。2、準(zhǔn)備少許姜末，香蔥，土豆丁。如果你想吃肉就切一點(diǎn)細(xì)細(xì)的肉絲用淀粉碼一下。不介意雞蛋的腥味就準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)水打散。3、鍋里燒開水，放進(jìn)去肉絲、姜末、土豆丁。開鍋以后慢慢撒入面疙瘩，注意不要太快，會粘到一起成了大疙瘩。。。4、慢慢攪拌，放入適量鹽、雞精調(diào)味，因?yàn)楦泶窈芗?xì)，開鍋基本就熟了。開鍋以后轉(zhuǎn)著圈倒入打散的雞蛋液，再煮個(gè)一分半鐘就可以關(guān)火了。5、然后撒一點(diǎn)香蔥末，喜歡的話還可以加一滴香油。就是這么簡單。一點(diǎn)也不油膩，滑溜溜的。

食材用料：面粉500克雞蛋100克相克食物油菜50克相克食物西紅柿50克相克食物蔥10克相克食物姜10克相克食物鹽10克味精10克相克食物生抽10克雞粉10克胡椒粉5克菜譜做法：1.西紅柿洗凈切丁；油菜洗凈掰成葉，頂?shù)肚薪z。2.蔥、姜切片。3.將雞蛋（50克）打入碗中攪拌均勻。4.把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。5.熱鍋下油，放入蔥、姜爆香。6.放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開。7.放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮1-2分鐘。8.一道美味的疙瘩湯就展現(xiàn)在大家面前了。

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