其實炸薯條也是吃貨的一招。只有找到正確的方法，才能做出完美的復制品，讓家里做出來的薯條干凈可口，堪比外面買的。很多人在家的時候炸薯條，薯條無味，粘在一起，還不如在外面想買什么清楚。首先要做的是將土豆削皮切成細條，然后做的比平時的土豆絲厚一些，再將切好的薯片浸泡在鹽水中。

切好的薯片要用冷水浸泡去除多余的淀粉，取出晾干，裹上一層玉米淀粉，過篩去除多余的粉末，然后放入冰箱冷凍半小時再炸。一定要等油熱了再炸，小火，防止炸過頭。第一步，先準備兩個土豆，用刮皮器把土豆削掉，然后用手清理干凈。第二步，將洗好的土豆換成薄而均勻的土豆片，再將土豆片切成均勻的土豆條。第三步:將切好的薯片放入鍋中，倒入適量的水浸泡多余的土豆淀粉。

第四步:鍋中倒入適量的水，用大火將水燒開，然后將薯片倒入鍋中煮2分鐘左右，直到薯片被切掉，取出后用水冷卻。第五步，薯片自然冷卻后，放入保鮮袋后放入冰箱冷藏2小時左右。第六步，薯片凍成霜后，可以從冰箱里拿出來油炸。鍋中倒入適量食用油，待油溫加熱至六成時，將凍好的薯片放入鍋中炸熟。

主料:土豆2個輔料:橄欖油適量、鹽1。準備兩個土豆，去皮洗凈。如下圖所示:2。將土豆均勻地切成厚條。3.然后用清水沖洗去除淀粉。4.使用干凈的紙或布來吸收水分。5.加入1茶匙橄欖油，1茶匙鹽，攪拌均勻。6.把空氣炸鍋調到180度，預熱5分鐘，把拌好的薯條放進去。7.設置8分鐘，爆炸會自動停止。8.拿出來攪拌一下，這樣薯條可以更好的加熱，然后放在煎鍋里煎10分鐘。

空氣炸鍋炸薯條做法如下:主料:土豆1個。輔料:鹽1克；食用油少許；番茄醬適量。1.將土豆去皮，切成粗條，放入鍋中煮至變色。2.放在蒸籠上晾干水分，然后放入冰箱冷藏一夜。3.將薯片倒入盤中，加入鹽，攪拌均勻。4.加入食用油，攪拌均勻。5.放入空氣炸鍋的炸籃中，攤勻，炸鍋設置有炸薯條的功能，13分鐘即可取出。6.蘸上你最喜歡的番茄醬。

你好！想要紅薯條炸的又甜又脆，面糊一定要準備好。淀粉和面粉的比例是2: 1，這樣炸出來的紅薯條更脆，不容易變軟。【炸薯條】食材:準備紅薯兩個，面粉50g，淀粉100g，蛋清一個。制作方法:1。紅薯洗凈后切成厚片再切成小指寬的紅薯條。不能太稠，否則不容易煎透。切好后放入清水中洗去表面的淀粉，再放入水中浸泡一會兒。

然后分幾次加入適量的水調成可以刷的細面糊，再倒入少許植物油拌勻備用。然后瀝干紅薯條，均勻撒上一層薄薄的干淀粉。3.把鍋里的油燒開炸薯條，把鍋里的油燒掉。四成熱時，將紅薯條裹在面糊里，放入鍋中煎。油溫不能太高，以免出現表面燒焦，內部生的現象。將紅薯片煎3分鐘左右，至熟成金黃色時夾出控油。4.馬上將油溫升至六成熱，重新加熱至炸薯條，放入紅薯條快速重新炒30秒，炒好后立即取出。

教你在家制作炸薯條。麥當勞炸薯條練習很多人喜歡麥當勞是因為喜歡炸薯條。你知道嗎？你知道嗎？炸薯條可以自己在家做，又好吃又便宜。你想試試嗎？食材:土豆食用油土豆去皮，切成半厘米見方的條狀。放入冰箱上層冷凍。等完全凍住了，就可以準備炸薯條了。在炒鍋中加入大約1/2厘米深的食用油(越多越好)。加熱至七八成熱(油溫220度左右，油中間向上翻)，放入冷凍好的薯條，煎兩分鐘左右，至薯條膨脹變黃時即可。

我是肯德基的員工。其實我們炸的半成品薯條從配送中心到的時候已經快熟了，然而，它們需要放在冷藏室里。需要炸的時候，要把它們倒進炸筐里，放進煎鍋里，自動計時按鈕每次設定為2分45秒。需要煎鍋的時候，它會尖叫提醒你晃動煎鍋筐，讓煎好的薯條不會粘在一起。