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1，土豆的吃法
2，土豆可以怎么吃土豆的N種吃法
3，土豆可以怎樣吃

1，土豆的吃法

馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。世界各國十分注意生產馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸條、炸片、速溶全粉、淀粉以及花樣繁多的糕點、蛋卷等，為數達100多種。炒土豆絲、奶油土豆泥、紅燒土豆、酸辣土豆絲、排骨燜土豆、椒鹽土豆、土豆燒牛肉、土豆餅等等。

孜然鍋巴土豆【材料】：土豆 2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒 4條、蔥花適量、鹽少許【做法】：1、將土豆洗干凈去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然后撈出來晾干水份；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；

這要看你怎么吃,如果喜歡脆脆的,可以涼拌,快吵,不喜歡脆的就土豆泥,我喜歡吃火鍋的時候吃,很好的味道

煎，蒸，拌飯，烤，煮，做薯片，做薯條。希望對您有用

土豆的吃法

2，土豆可以怎么吃土豆的N種吃法

【涼拌土豆片】食材：土豆、蔥、蒜泥、芝麻適量。步驟：1、土豆洗凈去皮，切薄片。2、用水浸泡去除表面的淀粉。3、將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調成調料汁。4、鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘。5、煮好的土豆片撈出過涼水。6、淋上調好的調料汁，撒上芝麻。【土豆泥】食材：土豆、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、黃油、鹽、魚籽。步驟：1、土豆去皮，切大塊，黃瓜、胡蘿卜切薄片。燒熱水備用。2、黃瓜和胡蘿卜片盡可能切薄一些，這樣可以保持清脆的口感同時和土豆泥良好粘合。3、在沸水中放適量鹽，煮土豆塊40min或用筷子可輕易穿透。4、最小火加熱，用potato masher反復擠壓至細膩順滑。5、放入黃油繼續擠壓。6、將土豆泥取出放入攪拌碗中，趁熱撒上洋蔥碎并充分攪拌。7、隨后放入黃瓜片和胡蘿卜片，繼續攪拌，最后放入魚籽，緩慢攪拌即可。【土豆雞蛋餅】食材：土豆、雞蛋、面粉、香蔥、豆瓣醬。步驟：1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻，加雞蛋，加入3大勺面粉，最后加入蔥花拌勻。3、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。4、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。5、翻面繼續煎熟即可。【香辣土豆燒雞塊】食材：雞腿、土豆、干紅辣椒、老抽、生抽、冰糖、郫縣豆瓣醬。步驟：1、雞腿洗凈用清水泡去血水。2、雞塊加蠔油、料酒、鹽腌15分鐘左右；土豆去皮切滾刀塊。3、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒。4、放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬。5、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒勻。6、倒入沒過材料的溫水大火煮開后開中小火燉煮。7、約5分鐘后加入土豆塊同煮。8、燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。

煎炒烹炸燉

土豆的吃罰太多了上面都說了要注意土豆千萬不能和蛋一起吃很容易食物中毒的

土豆的吃法太多了，我常吃的有幾種：1、土豆加四季豆一起燉著吃2、切成土豆片或土豆絲炒著吃3、直接用水煮熟后，撈出加入調味料拌著吃4、切成片或條用油炸著吃5、切成絲涼拌吃，不過拌之前先用開水過一下，不要煮的那種6、將土豆煮熟后弄成土豆泥，再加入少量面粉攪拌后煎成餅吃...

蒸熟扒去皮后把土豆碾成泥，加白糖和少許淀粉，攪拌勻后用手把土豆泥搓成餅再拍點淀粉外面放油里炸熟就可以吃了

土豆沒有特殊的怪味，很多人都喜歡吃。在歐美國家，土豆被稱為第二面包作物。土豆的做法也是多種多樣，像土豆條、土豆餅、土豆泥、土豆湯等，幾乎餐餐不離土豆，是僅次于面粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，真真菜也土豆，飯也土豆。而在中餐中，用土豆作主食的還不多，是個“配角”，多數人是當菜吃。在做菜的時候，特別是燒菜、燉菜、湯里面，只要喜歡都可以加入土豆，不會影響主菜的味道，同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆，真是兩全其美。咱老百姓最常見的土豆吃法莫過于炒、燉、蒸了。蒸：除蒸外，最簡單的辦法是在微波爐里烤，多快好省。兩個洗凈的土豆在微波爐中轉5分鐘，香噴噴的烤土豆就好了。炒：主要是炒土豆片和土豆絲，再配上青椒片或胡蘿卜絲，外脆內軟，酥嫩相宜。酸辣土豆絲、青椒土豆絲。燉：土豆燉菜（牛肉燉土豆），主要是燉土豆塊和土豆片，冬天來一大鍋燉菜，不但又沙又面、松爛利口，而且暖身又暖心。還可以做土豆餅：首先，把土豆洗凈，切片，放入鍋中，加水煮熟，最好煮得爛一點，這樣做出來的土豆餅口感才會綿軟、細膩。然后，把土豆從鍋中撈出，放在碗中，用勺子碾成泥。隨后，放少量鮮牛奶，如果覺得稀，也可以用奶粉來代替。攪拌均勻后，把土豆泥壓成一個個小圓餅，厚度約1厘米，大小自己掌握就行。最后，裹上一層干面，放在雞蛋液里滾一下，再包上一層面包渣，油炸成金黃色即可出鍋。不過，俺不喜歡這樣的做法，因為是油炸的，俺最喜歡的是最原始的做法——蒸或烤。心得：如果想吃到脆脆的土豆絲，一定要在切好后，立即放入清涼水中漂洗，將其淀粉漂掉（動作要快，否則維生素C都沖掉了）。如果不想吃太脆的，最好也要沖一下水，否則土豆絲會變色，若馬上下鍋，就不必用水沖啦。俺吃土豆的方法，在土豆的時令季節，挑選新鮮的中等大小的土豆，在微波爐里烤熟當午飯或晚飯主食。當主食的東東還有很多，煮玉米、紅薯、蒸山藥、蒸南瓜。反正俺不是老鼠不愛大米。（和麥子相比，大米在碾制和烹調過程中營養素更容易損失）吃土豆的注意事項1 變綠生芽的土豆不能吃。購買土豆時，勿選發芽土豆和發綠土豆。土豆發芽或變綠后，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。2 快餐中的炸薯條，加工過程中破壞了大量維生素C，使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，要盡量少吃。土豆和胃“相安無事”我們都有這樣的感受和經歷，一些食物吃了之后感覺很不舒服，會有一些不耐癥狀或過敏，如胃腸功能紊亂、偏頭痛、濕疹、疲勞等，輕則影響日常飲食，重則還可能致命呢。最近，英國的一家公司測試土豆是人體最易耐受的食品，土豆進入人體后，纖維質地柔軟，不會刺激腸胃，容易被消化，不會給腸胃造成過多的負擔，不容易產生不良反應，令人感到舒服，所以與人體一直“相安無事”。吃土豆吧，又多了一個理由！

土豆可以怎么吃土豆的N種吃法

3，土豆可以怎樣吃

土豆沒有特殊的怪味，很多人都喜歡吃。在歐美國家，土豆被稱為第二面包作物。土豆的做法也是多種多樣，像土豆條、土豆餅、土豆泥、土豆湯等，幾乎餐餐不離土豆，是僅次于面粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，真真菜也土豆，飯也土豆。而在中餐中，用土豆作主食的還不多，是個“配角”，多數人是當菜吃。在做菜的時候，特別是燒菜、燉菜、湯里面，只要喜歡都可以加入土豆，不會影響主菜的味道，同時又可以吃到帶有主菜口味的土豆，真是兩全其美。咱老百姓最常見的土豆吃法莫過于炒、燉、蒸了。蒸:除蒸外，最簡單的辦法是在微波爐里烤，多快好省。兩個洗凈的土豆在微波爐中轉5分鐘，香噴噴的烤土豆就好了。炒:主要是炒土豆片和土豆絲，再配上青椒片或胡蘿卜絲，外脆內軟，酥嫩相宜。酸辣土豆絲、青椒土豆絲。燉:土豆燉菜（牛肉燉土豆），主要是燉土豆塊和土豆片，冬天來一大鍋燉菜，不但又沙又面、松爛利口，而且暖身又暖心。還可以做土豆餅:首先，把土豆洗凈，切片，放入鍋中，加水煮熟，最好煮得爛一點，這樣做出來的土豆餅口感才會綿軟、細膩。然后，把土豆從鍋中撈出，放在碗中，用勺子碾成泥。隨后，放少量鮮牛奶，如果覺得稀，也可以用奶粉來代替。攪拌均勻后，把土豆泥壓成一個個小圓餅，厚度約1厘米，大小自己掌握就行。最后，裹上一層干面，放在雞蛋液里滾一下，再包上一層面包渣，油炸成金黃色即可出鍋。不過，俺不喜歡這樣的做法，因為是油炸的，俺最喜歡的是最原始的做法——蒸或烤。心得:如果想吃到脆脆的土豆絲，一定要在切好后，立即放入清涼水中漂洗，將其淀粉漂掉（動作要快，否則維生素C都沖掉了）。如果不想吃太脆的，最好也要沖一下水，否則土豆絲會變色，若馬上下鍋，就不必用水沖啦。俺吃土豆的方法，在土豆的時令季節，挑選新鮮的中等大小的土豆，在微波爐里烤熟當午飯或晚飯主食。當主食的東東還有很多，煮玉米、紅薯、蒸山藥、蒸南瓜。反正俺不是老鼠不愛大米。（和麥子相比，大米在碾制和烹調過程中營養素更容易損失）吃土豆的注意事項1 變綠生芽的土豆不能吃。購買土豆時，勿選發芽土豆和發綠土豆。土豆發芽或變綠后，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。2 快餐中的炸薯條，加工過程中破壞了大量維生素C，使營養成分大大降低。吃炸薯條，易增加脂肪的攝入量，要盡量少吃。土豆和胃“相安無事”我們都有這樣的感受和經歷，一些食物吃了之后感覺很不舒服，會有一些不耐癥狀或過敏，如胃腸功能紊亂、偏頭痛、濕疹、疲勞等，輕則影響日常飲食，重則還可能致命呢。最近，英國的一家公司測試土豆是人體最易耐受的食品，土豆進入人體后，纖維質地柔軟，不會刺激腸胃，容易被消化，不會給腸胃造成過多的負擔，不容易產生不良反應，令人感到舒服，所以與人體一直“相安無事”。吃土豆吧，又多了一個理由。

一：土豆肉末炸餅：材料：（4人份）土豆4個、牛里脊肉100克、洋蔥半個、鹽、胡椒、肉豆蔻適量、面粉、雞蛋、面包渣適量、色拉油適量；調料：番茄醬3大勺、西餐調味汁3大勺、紅葡萄酒1大勺；配菜：綠菜花、卷心菜、小番茄適量做法： 1 土豆帶皮放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入適量的鹽和胡椒調味。 2 洋蔥、牛里脊肉剁碎，，先把洋蔥放入炒鍋中炒成透明顏色，加入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒、肉豆蔻、紅酒適量調味。 3 炒好的肉餡放進熱土豆泥中，攪拌均勻，放入平托盤中抹平，分成若干等份。 4 手上沾上油，把土豆餅拍成橢圓型，沾上面粉，再沾上蛋液，外面沾滿面包渣，放入炸鍋中，中火炸至金黃色即可。 5 卷心菜切絲，擺入小番茄和綠菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的調味汁。二：土豆燒牛肉：原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒配料:八角一個.干辣椒3-4個(視口味而定,有無均可) 調味料:油,鹽,味精,糖,醬油做法:1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米見方的薄片.番茄切片 2.熱鍋里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以后鍋內留少許油,放八角,干辣椒,然后放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水并且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開后轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那么后來水不用多加,等開了以后就能吃了. 恩,很香的,我家冬天經常吃,肯定好味道,大家試試看哦! 三：蒜香土豆條原料：土豆350g，蒜泥100g，鹽3g，味精5g，紅、綠尖椒米各5g，熟芝麻10g，干淀粉50g，凈油1,000g(約耗100g)。制法：1、將土豆去皮，切成1cm粗的條，用鹽和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同時將土豆條拍干淀粉裹勻，并入四五成熱油內炸透撈出，待油溫升至六七成熱時倒入土豆絲復炸呈金黃色焦脆時撈出。3、勺打底油，蒜泥熗鍋，煸炒成淺黃色，放紅、綠尖椒米，倒入土豆條，撒芝麻和味精翻勻，出勺裝盤，盤邊稍加點綴即可。特點：色澤金黃，蒜香濃郁，干香焦脆。四：番茄素蝦仁原料：土豆600g，番茄醬10g，白糖50g，鹽3g，干淀粉50g，高湯50g，蔥、姜、蒜末各5g，水淀粉10g，油1000g(約耗100g)。制法：1、將土豆去皮，修成直徑3cm的圓柱形，再順長從中間切開，修成蝦腰形，再切成0.3cm厚的片，用鹽喂口，再用干淀粉拌勻。2、坐勺放油，待三四成熱時將素蝦仁放入勺內炸，同時將高湯、鹽、番茄醬、白糖、水淀粉調成汁待用。視勺內蝦仁呈淺黃色時倒出。3、勺打底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒入兌好的汁炒勻，打明油，再倒入素蝦仁，翻勻出勺即可。特點：色澤紅亮，甜咸適口，形似蝦仁。五：多味土豆絲原料：土豆500g，白糖100g，白醋50g，鹽3g，干辣椒絲10g，花椒面5g，孜然10g，干淀粉50g，凈油1,000g(約耗100g)。制法：1、土豆去皮，切成0.3cm見方的粗絲，用鹽喂口，再拍干淀粉裹勻。并入四五成熱油內炸，至呈淺黃色焦脆時倒出。2、勺刷凈放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至淺黃色時倒入土豆絲、辣椒絲、花椒面、孜然，翻勻出勺即可。特點：一菜多味，香脆可口，涼熱均可。二：土豆燒牛肉：原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒配料:八角一個.干辣椒3-4個(視口味而定,有無均可) 調味料:油,鹽,味精,糖,醬油做法:1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米見方的薄片.番茄切片 2.熱鍋里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以后鍋內留少許油,放八角,干辣椒,然后放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水并且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開后轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那么后來水不用多加,等開了以后就能吃了. 恩,很香的,我家冬天經常吃,肯定好味道,大家試試看哦! 三：蒜香土豆條原料：土豆350g，蒜泥100g，鹽3g，味精5g，紅、綠尖椒米各5g，熟芝麻10g，干淀粉50g，凈油1,000g(約耗100g)。制法：1、將土豆去皮，切成1cm粗的條，用鹽和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同時將土豆條拍干淀粉裹勻，并入四五成熱油內炸透撈出，待油溫升至六七成熱時倒入土豆絲復炸呈金黃色焦脆時撈出。3、勺打底油，蒜泥熗鍋，煸炒成淺黃色，放紅、綠尖椒米，倒入土豆條，撒芝麻和味精翻勻，出勺裝盤，盤邊稍加點綴即可。特點：色澤金黃，蒜香濃郁，干香焦脆。四：番茄素蝦仁原料：土豆600g，番茄醬10g，白糖50g，鹽3g，干淀粉50g，高湯50g，蔥、姜、蒜末各5g，水淀粉10g，油1000g(約耗100g)。制法：1、將土豆去皮，修成直徑3cm的圓柱形，再順長從中間切開，修成蝦腰形，再切成0.3cm厚的片，用鹽喂口，再用干淀粉拌勻。2、坐勺放油，待三四成熱時將素蝦仁放入勺內炸，同時將高湯、鹽、番茄醬、白糖、水淀粉調成汁待用。視勺內蝦仁呈淺黃色時倒出。3、勺打底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒入兌好的汁炒勻，打明油，再倒入素蝦仁，翻勻出勺即可。特點：色澤紅亮，甜咸適口，形似蝦仁。五：多味土豆絲原料：土豆500g，白糖100g，白醋50g，鹽3g，干辣椒絲10g，花椒面5g，孜然10g，干淀粉50g，凈油1,000g(約耗100g)。制法：1、土豆去皮，切成0.3cm見方的粗絲，用鹽喂口，再拍干淀粉裹勻。并入四五成熱油內炸，至呈淺黃色焦脆時倒出。2、勺刷凈放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至淺黃色時倒入土豆絲、辣椒絲、花椒面、孜然，翻勻出勺即可。特點：一菜多味，香脆可口，涼熱均可。雞汁土豆泥將去皮洗凈的土豆先切成片，然后放在鍋內用文火煮上15分鐘，待土豆熟透酥爛，再用勺背將土豆壓碎成泥，淋上雞湯，放上少許食油和精鹽，一盆別有風味的雞汁土豆泥就成了。咖喱土豆同樣取去皮洗凈的土豆先切成片，然后放在鍋內用文火煮上15分鐘，這時等土豆燒熟后，放上食鹽和咖喱粉，再煮上數分鐘，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。青椒土豆絲將洗凈的土豆切成細絲后，放入九成熱的油鍋內，煸炒3～4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。豆尖土豆湯將切成片的土豆放入水滾開的鍋內，煮上五六分鐘后放入豆尖，再煮三四分鐘，放入調味品，簡單卻味道獨特的豆尖土豆湯就做好了。此外，小小的土豆還可以有紅燒土豆、土豆燒牛肉、土豆番茄湯、土豆排骨湯、土豆炒肉絲等等做法。總之含有豐富營養的土豆，只要你用心去做，是能讓全家嘗到美味的

土豆可以怎樣吃