符離集，街上好多燒雞都寫符離集是為什么

來源：整理時(shí)間：2023-03-12 13:12:55 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，街上好多燒雞都寫符離集是為什么

這個(gè)"符離集"是地名,位于安徽省宿州市,其特產(chǎn)就是"符離集燒雞FU"

符離集燒雞是安徽省宿州市埇橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國(guó)四大名雞”。

街上好多燒雞都寫符離集是為什么

2，河北保定符離集香雞

你好！我們?cè)诒６ㄩ_店20多年，符離集是安徽的一個(gè)小鎮(zhèn)。有好多在做燒雞、符離集香雞是在符離集燒雞基礎(chǔ)上經(jīng)過南京大學(xué)食品專家郭教授等專家小組給研究的配方更適合現(xiàn)代人的口味，我店名是保定市珍味世家符離集香雞老店，珍味世家商標(biāo)是29類、符離集商標(biāo)是41類（招商、培訓(xùn)、學(xué)校、函授課程、）在商標(biāo)局可查到，也有在招商，我是真誠(chéng)想幫助大家創(chuàng)業(yè)先不收加盟費(fèi)，傳授經(jīng)營(yíng)方法，選址方案等祝你成功，

河北保定符離集香雞

3，江蘇徐州符離集在哪個(gè)縣啊想找我們失散多年的叔叔有知道的請(qǐng)回答謝

符離集不是徐州的，是安徽宿州的，你可以在徐州火車東站坐火車或者到東站的徐州長(zhǎng)途汽車站做汽車到符離集。

知道是什么，只查到個(gè)江蘇徐州符離集劉老二燒雞=W=。而其有4家店。不知道是不是這個(gè)店，地點(diǎn)在徐州市泉山區(qū)，盡力了

你好！我暈，符離集是安徽宿州市轄區(qū)的一個(gè)鎮(zhèn)啊，不是江蘇徐州的。它在宿州市區(qū)正北方向不遠(yuǎn)。那里的符離集燒雞相當(dāng)出名。。。。如有疑問，請(qǐng)追問。

江蘇徐州符離集在哪個(gè)縣啊想找我們失散多年的叔叔有知道的請(qǐng)回答謝

4，符離集燒雞到底可好吃

味道不錯(cuò)，正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有余香。尤其推薦徽香源燒雞，繼承了符離集燒雞的精髓，最為正宗。

我吃過徽香源燒雞肉質(zhì)非常香而且很衛(wèi)生看起來就干凈讓人吃得放心

味道不錯(cuò)，符離集燒雞感覺徽香源的最正宗，你可以去實(shí)體店或者網(wǎng)上買一只回來嘗嘗，真心不錯(cuò)。

挺好吃的，但要看你是在哪買的，買的是哪兒牌子的，據(jù)我所知，符離集燒雞賣的最好的是徽香源。

還好吧~一個(gè)字：咸。

5，符離集燒雞要怎么做好吃符離集燒雞要哪些材料如何做符離集燒雞

符離集燒雞詳細(xì)制作步驟 1. 選用每只約重1000 克的活雞10 只，宰殺放盡血水，熱水燙、去毛、洗凈；2. 在靠肩的頸部直開一小口，取出嗉囊；3. 再在肛門上邊靠近腹部處橫開一個(gè)5 厘米長(zhǎng)刀口，掏出內(nèi)臟；4. 打斷胸骨，用水洗凈；5. 然后先用刀背敲斷大腿骨，從肛門上邊開口處把兩只腿交叉插入雞腹內(nèi)；6. 再將右翅膀從宰殺的刀口處穿入，使翅膀尖從雞嘴露出；7. 雞頭彎回別在雞膀下邊，左膀向里別在背上，與右膀成一直線；8. 最后將雞腹內(nèi)兩只雞爪撐開，頂住雞腹；10. 用以上方法將10 只雞宰殺別好備用；11. 將別好的雞掛在陰涼處，晾干水分；12. 用毛刷蘸飴糖涂抹晾干的雞身；13. 涂勻后入大油鍋中炸成金黃色時(shí)撈出，剩油留作別用；14. 大鍋內(nèi)放足水，把所有香料（桂皮、陳皮、辛夷、山奈片、丁香、草果、花椒、白芷、砂仁、肉豆蔻、茴香籽、八角）裝入一只紗布袋中，扎緊袋口，放入鍋中；15. 將水燒開，然后加入糖、鹽，調(diào)好味；16. 將炸好的雞整齊地放入鍋內(nèi)，用旺火燒開，撇去浮沫，稍煮5 分鐘；17. 將鍋中雞上下翻動(dòng)一次，蓋上鍋蓋，改用文火煮4～6 小時(shí)，以肉爛脫骨為止；18. 煮雞的鹵汁應(yīng)妥善收存，以后再用，老鹵越用越香；19. 香料袋在雞煮熟后撈出，下次再煮雞時(shí)再放入，一般可用2～3次；20. 若制做1 只雞可用砂鍋，香料用量酌減，也可取些鹵汁使用。