做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可鵝蛋怎么吃是最好,1、水煮鵝蛋：用料：鵝蛋1粒，水半鍋,2、對于記憶力差的孩子來說,鵝蛋是最好的食療用品,鵝蛋怎么吃是最好,1、水煮鵝蛋：用料：鵝蛋1粒，水半鍋。
鵝蛋如果要煮成全熟,大概需要15分鐘左右。一、檢驗咸鵝蛋是否熟透可以用筷子夾一下咸鵝蛋,如果能夾起來不滑落了,這個時候咸鵝蛋就熟了。二、要想煮出鮮香的咸鵝蛋,需要注意以下兩點:1、一定要將咸鵝蛋冷水下鍋。2、全程要用小火慢煮,待水燒開后開始計算時間,一般六分鐘過后,咸鵝蛋就會變得蛋清鮮嫩,蛋黃略帶膠狀溏芯，如果水開后9分鐘再出鍋,蛋清就會顯老,因此水開后的煮蛋時間不宜超過10分鐘。1、鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,多用油煎食。2、對于記憶力差的孩子來說,鵝蛋是最好的食療用品。3、有乳腺增生,可以飲用草本茶飲,隨草記茹康茶調理乳腺增生,每天堅持兩杯行氣散結
2、鵝蛋怎么吃是最好1、水煮鵝蛋：用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽，做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝，煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟，十分鐘，蛋全熟。2、大蔥煎鵝蛋：用料：大蔥2粒切細，鵝蛋2粒打散，做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下鵝蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多于的油，加些醬油就行了。3、肉碎煎蛋：用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒，做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散，燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即。
