黑木耳保質期一般為1-2年。2、木耳風干保存不變質大家購買干木耳以后，可以準備一個紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來，然后把它掛在通風地方，就可以讓木耳保存很長時間不變質，3、木耳冷藏不變質把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長時間，如果在保存期間，經常取出放在陽光下曬制一兩天，會讓木耳的保存時間更長。

1、黑木耳泡發后怎么存放？

1控干水分把木耳控干，然后放到陰涼通風的地方存放，控干水分之后的木耳比較容易保存。2冰箱冷凍泡發過的木耳可以放到冰箱的冷藏室中存放，也能夠防止木耳發生腐爛、變質現象，3重新曬干也可以把泡發過的木耳放到陽光底下曬干，這樣也能夠防止木耳發生變質4涼水浸泡把泡發的木耳放到涼水中浸泡，也能夠使木耳存放3天左右而不會發生變質。

2、干木耳保質期有多久？該如何保存？

顧名思義，食品的保質期是在一定時期內保證食品的質量和質量，干木耳保質期，經過這段時間后，食物的質量會逐漸下降，一般不推薦過期的食物。但是，我們通常說真菌不能吃，它指的是干燥的真菌。干燥的真菌對保質期不是那么嚴格，如果到期時間不長，真菌本身不受害蟲、的影響。當它是一種現象時，它仍然可以被吃掉，干木耳保質期：黑木耳保質期一般為1-2年。

買來后在太陽下曬一天，用食品袋包扎牢后，放在較密封的罐子或并干箱里，這樣能存二年，吃多少取多少，不會變質生蟲。你沒保管好，生蟲子變質不要吃了，倒掉拉到，干木耳怎么保存：木耳應放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方保存，避免陽光長時間照射;存放時要遠離氣味較重的食物，防止串味。由于木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物，

還可以用紗布縫個袋子，把木耳裝在里面，然后掛在涼臺的角落里。太陽很好的時候就拿出去曬曬，可以放很久。不要受潮，黑木耳如果發霉了，霉菌是很嚴重的至癌物質，吃了對身體一點好處都沒有的，木耳如何放不變質：1、木耳放久了會變質木耳放久了以后是會發生變質的，特別是經過夏天以后，木耳就更容易出現變質，發霉和蟲蛀是木耳變質的最常見表現，另外木耳干貨的保存時間還比較長，如果用清水泡發了，就應該盡快吃掉，不然幾天之內木耳就會出現異味，營養成分也會大量流失，泡好的木耳也就變質了。

2、木耳風干保存不變質大家購買干木耳以后，可以準備一個紗布袋子，把木了裝在里面，密封起來，然后把它掛在通風地方，就可以讓木耳保存很長時間不變質，3、木耳冷藏不變質把購買以后的木耳放在保鮮袋中去掉空氣，密封好，直接放入冰箱也能保存很長時間，如果在保存期間，經常取出放在陽光下曬制一兩天，會讓木耳的保存時間更長。