好看又好吃的綠色餃子是怎么做的。餃子是中華民族的傳統美食，很早以前，人們每到逢年過節才能吃上餃子，現如今人們的生活水平提高了，餃子成了餐桌上的家常便飯，吃餃子變著花樣做，把蔬菜打成汁可以和面做饅頭，做餃子皮，是兩全其美的做法，及補充營養，又當做主食。

1、好看又好吃的綠色餃子是怎么做的？

好看又好吃的綠色餃子是怎么做的？餃子是中華民族的傳統美食，很早以前，人們每到逢年過節才能吃上餃子，現如今人們的生活水平提高了，餃子成了餐桌上的家常便飯，吃餃子變著花樣做，把蔬菜打成汁可以和面做饅頭，做餃子皮，是兩全其美的做法，及補充營養，又當做主食。如菠菜，黃瓜，西蘭花，芹菜，火龍果等都能打成汁和面，做出的餃子皮，五顏六色，五彩繽紛，好看好吃又有食欲，

今天為大家分享好看又好吃的綠色餃子的做法？綠色餃子是怎么做的？食材：面粉，西藍花，豬肉，蝦仁，香菇，大蔥，姜，料酒，生抽，味極鮮，植物油，雞蛋，鹽。1，把西藍花放到水里，放適量鹽浸泡10分中，（放鹽起到殺菌的作用）洗去西藍花表面的灰塵，控去水分切碎，2，切碎的西藍花放入料理機，放入適量水，打上一個蛋清打成汁，盆里放面粉，放一湯匙鹽攪拌之后，用西藍花汁慢慢的攪拌成面絮狀，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘備用。

3，豬肉洗凈剁碎，蝦仁洗凈剁碎，香菇洗凈焯水剁碎，蔥姜洗凈剁成沫備用，4，剁好的肉沫和蝦仁放入盆中，放入料酒，鹽，生抽，味極鮮，植物油，用筷子順時針攪拌好，然后放入蔥姜末和香菇攪拌均勻即可。5，案板上撒面，取出醒好的面團，在揉搓5分鐘，松弛五分鐘，然后把面團搓成長條，切成大小均勻的小劑子，用搟面杖搟成圓薄皮，放上餡料包起來即可，

2、還有一個月就過年了，中國的風俗習慣是吃餃子，什么餡的餃子好吃？怎么做？

雞肉湯餃超級棒調料：蔥花、姜末、鹽、香油、清湯做法：1.豬肉、雞脯肉分別洗凈、剁成末，加鹽、清湯攪勻；大白菜洗凈，用沸水焯軟，擠干水分，切碎，與豬肉末、雞肉末、蔥花、姜末、香油拌勻制成肉餡；2.面粉加涼水和成面團，餳透，切成小劑子，搟成餃子皮，包入肉餡，捏成餃子生胚；3.鍋置火上，倒水煮沸，餃子放入沸水鍋中煮至浮起，分兩次點入少許涼水，煮熟撈出即可。

3、素餃子怎么做好吃？

餃子，是由面皮包餡(葷/素餡)制作而成，根據自己的口味調制搭配，加上調味料，水煮，可干拌可湯，是中國的傳統食物，源于古代的角子，餃子原名“嬌耳”，深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，有得地方也叫“扁食”。是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品，有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年”，素餃子怎么做好吃？餃子好不好吃，全在于調餡今天我來分享下我們常吃的也比較受歡迎的--【韭菜雞蛋餃子的做法】--【所需食材】：韭菜、雞蛋、杏鮑菇、【所需調味料】：鹽、蠔油、雞精、五香粉、蝦皮粉、香油、蔥油、姜末－－【開始制作】－－第一步：韭菜摘兮干凈，控干水份，(可以提前一晚上淘洗干凈控水)，切成小段(注：切韭菜一次成型，不能用刀剁，出水)杏鮑菇刮去外皮，剁成小丁（用紗布擰出水份），生姜削皮剁成末（越小越好），雞蛋炒熟剁成碎末，放涼第二步：切好的韭菜先拌點油，再加入蝦皮粉，鹽，雞精，五香粉，耗油，蔥油，香油，攪拌(以上調味品根據自己的口味酌情添加，蝦皮含鹽份，鹽可以酌情增減！【餃子面的活法】：現在人們為了方便，都不自己搟皮，都是買現成的皮，回家光包永遠比不過純手工的面粉中加入鹽，或雞蛋，(加鹽或雞蛋可以面筋，面有很好的延展性)，用溫水和面，邊加水邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，沒有干面粉，再下手揉成光滑的面團，放入盆中，蓋上濕布，醒面，中間多揉幾次，醒好的面是比較有勁，表面比較光滑的，面皮有很好的延展性。