牦牛和普通牛的區(qū)別:1,分布廣泛，牛的數(shù)量最多，如各種和兩用牛，中國(guó)主要使用的牛和日本牛，與人類的居住關(guān)系最密切,不同品種的牦牛是高山地區(qū)特有的牛種，草食反芻家畜,而其他的，比如牛和水牛，在中國(guó)很常見(jiàn)牛種,可與牛屬普通牛種雜交，產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)，為培育新品種提供有用基因。
Bos屬包括四個(gè)物種:① Bostaurus。分布廣泛，牛的數(shù)量最多，如各種和兩用牛，中國(guó)主要使用的牛和日本牛，與人類的居住關(guān)系最密切。②駝鹿(B.indicus)，又稱駝峰牛。耐熱性和抗蜱性是印度、非洲等熱帶地區(qū)特有的牛種。③牦牛(B.run-niens)。毛發(fā)齊膝，耐寒耐苦，適應(yīng)山區(qū)空氣稀薄的生態(tài)條件。是我國(guó)青藏高原特有的家畜品種，產(chǎn)奶、肉、皮、毛，是當(dāng)?shù)啬撩裰匾?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活資源。(4)野牛(Bison)，如美洲野牛(B.bison)和歐洲野牛(B.bonasus)。可與牛屬普通牛種雜交，產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)，為培育新品種提供有用基因。⑤bubalusbalus是稻區(qū)的主要役畜，在印度也被用作乳用。
2、牦牛和普通牛的區(qū)別牦牛和普通牛的區(qū)別:1。不同品種的牦牛是高山地區(qū)特有的牛種，草食反芻家畜，它是生活在世界最高海拔的哺乳動(dòng)物。而其他的，比如牛和水牛，在中國(guó)很常見(jiàn)牛種，從生長(zhǎng)環(huán)境和生態(tài)特征綜合評(píng)價(jià)，牦牛的營(yíng)養(yǎng)和食用價(jià)值最高。2.生長(zhǎng)環(huán)境不同的牦牛主要產(chǎn)于海拔3000米以上的中國(guó)青藏高原，它們適應(yīng)高山生態(tài)條件，粗獷、吃苦耐勞，善于走陡坡險(xiǎn)路、雪山沼澤，能游過(guò)河流和激流。它們被稱為“高原上的船”，牦牛的半野生放牧方式和原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程。其他(-0)以圈養(yǎng)為主，三、肉質(zhì)不同的牦牛終身無(wú)勞動(dòng)，以水草為生的半野生放牧方式，原始自然的生長(zhǎng)過(guò)程，一生大量攝取蟲草、貝母等名貴中藥材，使牦牛肉鮮嫩可口。與其他牛肉相比，肉質(zhì)是其次的。
