不要壓實，做成蓬松狀，鍋里放水，大火開，蒸25分鐘,16、蒸熟即可食用,注意和面要徹底，否則會出現(xiàn)白面,從來不用掛面，但不只是搟面,14.將拌好的菜和面條放入蒸鍋,12.把蒸好的面條放進(jìn)盤子里,6.將拌好的面條放入蒸鍋，將水燒開，蒸20分鐘,2.面條選擇薄鮮面,2.將面條放入蒸籠蒸15分鐘，同時備好菜蒸面件。
1。材料:細(xì)面條500克，五花肉250克，豆芽150克，豆角150克，姜10克，鹽少許，雞精少許，八角少許，醬油少許，干辣椒少許。2.面條選擇薄鮮面。從來不用掛面，但不只是搟面。不要有太多的水。3.把籠布鋪在籠屜上，把面抖出來，拌一點食用油，放入鍋中。不要壓實，做成蓬松狀，鍋里放水，大火開，蒸25分鐘。4.把豆子和豆芽挑出來，洗干凈。豆角切成2.5cm段，五花肉切成薄片。鍋內(nèi)熱少許油，將五花肉炒至金黃色，撈出備用。鍋內(nèi)留適量油，小火煸炒八角。轉(zhuǎn)中火，加入洋蔥和大蒜炒香。炒一分鐘豆子。加入豆芽，繼續(xù)炒一分鐘，倒入炒好的五花肉、醬油、鹽、雞精，攪拌均勻，加入大量水，燒開。(注:不炒菜，半生就好)5。將面條倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。注意和面要徹底，否則會出現(xiàn)白面。6.將拌好的面條放入蒸鍋，將水燒開，蒸20分鐘。
2、 蒸面怎么做 蒸面簡單做法1。材料:豆類600克，豬肉500克，面條600克，輔料:油適量，鹽適量，姜15g，八角2個，醬油20ml，蔥半根。主料:豆角、豬肉、面條，調(diào)料:蔥、姜、八角，2.將面條放入蒸籠蒸15分鐘，同時備好菜蒸面件。3.弄碎豆子后沖洗干凈，4.將豬肉切成稍厚的絲。5.鍋中加入適量的油(比平時多一點)，放入肉，炸至變色，6.把肉鏟到鍋的一邊，用蔥、姜、八角翻炒。7.翻炒出香味倒入醬油中，8.翻炒至肉絲上色，倒入豆角。9.翻炒均勻后，加入適量的鹽，10.倒熱水，大概三小碗。11.燒開后關(guān)火(菜不用燉，以后蒸)，12.把蒸好的面條放進(jìn)盤子里。13.將面條和蔬菜混合均勻(一手拿著鏟子和筷子更方便)，14.將拌好的菜和面條放入蒸鍋。15.蓋上蓋子再蒸15分鐘，16、蒸熟即可食用。
