5.上菜時，分10克，每份放5克豌豆，牛肉丸子12片和湯，即可上菜,在丸子里炒幾下,丸子怎么做湯:配料:丸子150g粉條、香菜、蔥、鹽、枸杞少許,在已經煎好的鍋中加入適量的水丸子,在水開始之前，把混合好的牛肉做成小塊丸子放入鍋中,牛肉丸子湯著名的法國菜味道濃郁，丸子鮮嫩咸鮮。
牛肉丸子湯著名的法國菜味道濃郁，丸子鮮嫩咸鮮。1.洗凈牛肉，切塊，洋蔥去皮100克，與牛肉，用絞刀絞兩下，再用刀剁碎，放入鍋中，加入精鹽5克，雞油、胡椒粉、味精、雞蛋各50克，攪拌均勻，加水150毫升。2.湯鍋里放水燒開，用來把肉榨成i20丸。放入開水鍋中，煮一個，丸子浮，潷出原湯，放入丸子冷水中洗去浮沫。將其轉移到漏勺中，并控制水的凈化。3.胡蘿卜和洋蔥去皮，洗凈并切成丁，土豆去皮，洗凈并切成40片。4.鍋中放入200克雞油，燒至五成熱。放入胡蘿卜丁、洋蔥，再放入香葉、花椒、干辣椒，將蔬菜炒熟，加入牛肉湯、味精、精鹽，調好口味，將土豆放入入口鍋中煮至熟，再放入藥丸，煮兩次，改小火略煮，出鍋。5.上菜時，分10克，每份放5克豌豆，牛肉 丸子12片和湯，即可上菜。
1。材料:牛柳250g，油鹽適量，芹菜75g，番茄，蔥，姜，蒜3瓣，蠔油，蛋清半個，胡椒粉少許2。牛肉洗凈放在案板上剁成糊狀。3.選擇芹菜葉，洗凈。將芹菜梗切碎，擠干備用。4.蔥姜蒜切碎備用。5.西紅柿去皮，切成小塊備用。6.牛肉最后將芹菜粉放入大碗中，加入半個蛋清，加入適量鹽，一勺蠔油，兩勺淀粉，少許胡椒粉，再加入少許油鎖水。7.將油倒入炒鍋，加熱。翻炒洋蔥、生姜和大蒜粉，發出香味。8.翻炒番茄塊。9.倒入適量的水，燒開。在水開始之前，把混合好的牛肉做成小塊丸子放入鍋中。10.肉丸子燒開后，加點鹽和少許胡椒粉調味。1.加入洗凈的芹菜葉，焯一下。
3、 丸子湯的做法丸子怎么做湯:配料:丸子150g粉條、香菜、蔥、鹽、枸杞少許。一點方法/步驟:將粉條放入大碗中，加水浸泡20分鐘，將蔥、香菜洗凈，切段，鍋燒熱放油，蔥放入鍋中。在丸子里炒幾下，在已經煎好的鍋中加入適量的水丸子。大火煮5分鐘，撈出泡好的粉絲洗凈，倒入鍋中煮3分鐘，再加入枸杞煮1分鐘。將香菜和小蔥放入湯中，加鹽，關火。
