主料:豬排骨250g輔料:淀粉10g調(diào)料:大蒜5g豆豉4g鹽3g味精2g白糖3g醬油8g植物油15g豉汁蒸排骨做法:12,第六步水開后，排骨放入鍋中蒸，排骨盡量用大盤子，攤平，不要疊在一起，蒸十分鐘左右,3.在腌好的排骨上撒上蒜末和豆豉,排骨備用,粵式早茶必點豉汁清蒸排骨步驟1排骨剁碎小塊。
下面是怎么做的:第一步。芋頭去皮，切塊。排骨用清水浸泡去除血水后撈出。把芋頭和排骨一起放在一個大碗里。第二步。加入姜蒜末、1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺蠔油、適量鹽和生粉，抓勻腌制10分鐘。第三步:下面再放一個盤子，上面鋪上芋頭，加排骨，倒入腌制好的醬料，蒸25分鐘，撒上蔥花和小米椒。
主料:豬排骨 250g輔料:淀粉10g調(diào)料:大蒜5g豆豉4g鹽3g味精2g白糖3g醬油8g植物油15g 豉汁蒸排骨做法:12。大蒜去皮，洗凈，搗成蒜泥；3.將豆豉搗成泥備用；4.將豆瓣醬、蒜泥、糖、鹽、味精、醬油與排骨混合，腌制5分鐘左右；5.鹽腌排骨然后與干淀粉混合，裝盤食用；6.大火燒開蒸鍋，倒油在排骨上，放入蒸鍋。用中火蒸15分鐘左右，直到汁液變清煮熟。
1、排骨洗凈后切成小塊，用淀粉、胡椒粉、蠔油、醬油、鹽、糖、花生油腌制1小時以上。2.大蒜切碎，豆豉洗凈，洋蔥切成蔥花。3.在腌好的排骨上撒上蒜末和豆豉。4.鍋中倒入適量的水，大火燒開。將腌制好的排骨放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸12分鐘。
4、誰知道 豉汁蒸 排骨怎樣做才好吃?用排骨，一斤蒜，一勺干豆豉，一勺蒜淀粉。沒有的話就用普通淀粉，食用油，鹽，糖，蠔油，粵式早茶必點豉汁清蒸排骨步驟1 排骨剁碎小塊。第二步將出血的水用冷水浸泡兩個小時左右，中間換水洗幾次，用手抓，盡量把血擠出來，第三步瀝干，加入干淀粉，用力刮，擠出血水，再次清洗。步驟4 排骨瀝干，廚房紙吸水，加入糖、鹽和蠔油。攪拌均勻，分次加入蒜味濕淀粉，每次加入后攪拌至濕淀粉完全吸收，這樣排骨就會很嫩。排骨備用，第五步切一頭蒜末和一把干豆豉。鍋里放油，放入蒜末和豆豉，中火炒香，關(guān)火，等稍微涼一點，倒一片油入排骨，拌勻，排骨腌制兩個小時。第六步水開后，排骨放入鍋中蒸，排骨盡量用大盤子，攤平，不要疊在一起，蒸十分鐘左右。
