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1，白蘿卜素丸子怎么做

白蘿卜擦成絲，焯水撈出，攢去多余的水分，剁成末，加蔥末、干淀粉、鹽、花生油、五香面拌勻，用手握成一個團，再慢慢擠出一個個圓球，依次放入溫熱的油鍋。丸子炸至表面微黃的時候撈出，幾分鐘以后再次放入油鍋，改大火，炸至金黃色就好了。

白蘿卜素丸子怎么做

2，怎樣做白蘿卜的素丸子

原料：大大的白蘿卜一個（一斤左右，要水氣很大的那種）、雞胸脯肉一塊（喜歡肉多再加一塊也可以），鹽、黃酒、姜汁、麻椒水適量，麻椒在川菜配料店可以買到。制作：蘿卜擦成絲，用開水燙過擠去水分。小心手哦，我覺得白蘿卜絲上面撒上人血，色彩感覺是很好，但是食欲就減半了。雞胸脯肉斬剁成蓉，加如鹽、黃酒、麻椒水、姜汁拌均勻，切記！要拌，但是不要攪，那樣容易上勁兒，口感就不細嫩了。然后就把蘿卜絲和雞肉蓉用手抓勻，少加一點淀粉，團成大丸子（一定要大一些，不然不好吃，我最大做過網球那么大的，在爸爸的訓斥下改小了尺寸，直徑大約4厘米就可以了）就可以上籠蒸，我喜歡用高壓鍋，細嫩好看。蒸好之后馬上卸壓，不要等高壓鍋自己卸，不然會有很多水汽，丸子容易散，就不好看了。最后出來淋一點香油和高湯，撒一點香蔥就ok了。

怎樣做白蘿卜的素丸子

3，白蘿卜素丸子的做法白蘿卜肉丸子的做法

我在四川達州看到了一種白蘿卜肉行丸子的做法，采用的方法是蒸。首先將紅署粉放少許水將粉發散，然后將白蘿卜切成很小的顆粒后，放一點鹽進去后放到一邊。將肉加入姜、蒜后，斬成肉沫，越細越好。待肉斬好后，將蘿卜去水民后加入，再放鹽、味精、胡椒粉、雞蛋和轉，最后再加入發好的紅署粉，攪均勻，團成丸子后，放到蒸格中蒸熟后，即可。

材料:　　材料2人份：豬大腿肉肉餡（瘦肉）120克，大蔥花20克，面粉三分之二小匙，醬油1小匙，酒2小匙，白蘿卜200克，鮮蘑菇20克，荷蘭豆20克，高湯一又二分之一杯，砂糖、酒、醬油各2小匙，鹽四分之一小匙。做法:　　①將豬肉餡、大蔥、面粉、醬油、酒放入碗中，充分攪拌，揉成適當大小的肉丸子。　　②將白蘿卜切成扇形。　　③將鮮香菇去蒂切細。　　④將荷蘭豆的莖除去后煮熟，對半斜切。　　⑤在鍋中加入高湯、白蘿卜、鮮香菇，煮開后用文火煮12～13分鐘，加入砂糖、酒、醬油、鹽并放入肉丸子，將白蘿卜煮至變軟。最后加上④再煮一會兒。

白蘿卜素丸子的做法白蘿卜肉丸子的做法

4，白蘿卜素丸子的做法白蘿卜素丸子怎么做好吃

白蘿卜素丸子的做法1.準備原材料，洗凈待用。2.白蘿卜，用刨絲器擦成絲，加鹽腌一會兒。3.蔥、姜切末，放入蘿卜絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。4.加入米飯、面粉，攪拌均勻。面粉的量，需要看蘿卜出水多少，如果沒有加米飯，面粉放的還要多。5.攪拌好的面糊稍稍有些稀，這樣炸出來挺軟的，面粉太多炸出來就硬。然后熱上油鍋，油量以能沒過丸子為宜。6.抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，入油鍋。也可改用小勺，直接舀，做出來又圓又勻，不過騰不出手來拍照了。7.鍋內油7、8成熱，轉中火，放入丸子，定型后再慢慢推動，使丸子上色均勻，過早推動會使丸子散掉。炸至金黃色，浮在油面上時，即可出鍋。

材料青蘿卜450克，雞蛋1個，姜20克，熟花椒面3克，鹽6克，面粉150克做法1.新鮮青蘿卜洗凈，小一點的雞蛋一個、姜帶皮剁成末、花椒炒熟磨成粉狀、鹽6克（可根據自己的口味加鹽）；2.用擦子將蘿卜擦成絲（小心不要擦著手，剩一點時用刀切碎）；3.擦好的蘿卜用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿卜水分充足，需用手攥一攥水分；4.將所有配料倒入盆里；5.準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿卜可以成團即可；6.油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。真心回答望采納，謝謝！

5，白蘿卜素丸子的做法

北方國際職業教育告訴您1、白蘿卜刮絲，稍剁，不能太碎。2、紗布包蘿卜擠水。3、放鹽、姜粉、少許香油。4、面粉、雞蛋、牛奶打糊。5、捏團過薄糊，下油鍋溫油慢炸，金黃出鍋。

1、白蘿卜刮絲，稍剁，不能太碎。2、紗布包蘿卜擠水。3、放鹽、姜粉、少許香油。4、面粉、雞蛋、牛奶打糊。5、捏團過薄糊，下油鍋溫油慢炸，金黃出鍋。

受限字數只能簡答1 蘿卜去皮刨成絲，放適量鹽拌勻腌10-15分鐘；2 擠干腌好的蘿卜絲加入蔥花、面粉、胡椒粉和雞精拌勻. 也可加入蔥花、面粉、耗油拌勻. 成糊狀3 用手捏成丸子入油鍋,小火炸成金黃色即可.

紅蘿卜半個白蘿卜一根姜一小塊蔥面粉鹽胡椒粉蘿卜用擦板擦絲，蔥姜剁碎蘿卜絲里加入適量面粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌，和陷時也可以往里加一個雞蛋，鍋里放油，5成熱后，將團好的丸子下鍋炸，炸至金黃色

6，白羅卜素丸子怎么做

食材用料白蘿卜一個相克食物鹽一勺雞精適量胡椒粉根據個人口味適量放香蔥一小段相克食物白蘿卜素丸子的做法白蘿卜素丸子的做法圖解11.白蘿卜擦成絲白蘿卜素丸子的做法圖解22.加入鹽，腌制15分鐘，然后擠出水白蘿卜素丸子的做法圖解33.腌制過程中，香蔥切成碎。然后放入擠干水分的蘿卜絲里，加入面粉，雞精，攪拌勻白蘿卜素丸子的做法圖解44.團成小團，放入鍋中，煎熟即可用手機看這道菜做法小貼士丸子可以做菜，可以沾醬料吃

首先將蘿卜切絲再切丁,用攪拌器將蘿卜攪碎也行,但不能攪太碎,要成丁狀不能成泥狀,然后加面粉.鹽.味精.糊椒等調料,面粉要適量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子會散,油溫適中,就可炸出美味可口的蘿卜丸子了.想松軟可加些豆腐.原料：白蘿卜、草魚（做成魚茸）、白面饅頭切粒調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒制作過程： 1、將白蘿卜去皮切粒備用。 2、草魚宰殺后去皮去骨取凈肉加姜蔥水泡后用攪拌器打成魚茸備用。 3、將白蘿卜粒用少許鹽抓勻后用紗布包住擠干水分后加入魚茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生粉，充分攪拌起勁，然后擠成大小均勻的蘿卜園子，外面均勻的沾上白面饅頭粒，依次做好后備用。 4、鍋內燒干凈的色拉油至三成油溫，放入備用的蘿卜園子，慢火炸至全部浮起后撈出裝盤。制作關鍵：白面饅頭一定要用放干后切小粒備用。另外炸蘿卜園子的時候油溫不能夠太高，應該是慢火浸炸至熟，否則饅頭粒會炸成黃色，從而影響出品色澤

7，白蘿卜素丸子怎么做好吃

食材明細白蘿卜500克面粉100克蔥1棵姜半塊剩米飯1碗鹽5克十三香2克胡椒粉1克蠔油少許咸鮮口味炸工藝半小時耗時普通難度炸白蘿卜素丸子的做法步驟1白蘿卜一大塊，得一斤多，蔥一棵，姜半塊。2白蘿卜，用刨絲器擦成絲，加鹽5克腌一會兒。（5克鹽加多了，有點兒咸。）3蔥、姜切末。4將蔥姜末加入蘿卜絲中，加2克十三香，1克胡椒粉，少許蠔油（沒有可不加）。5加入米飯（米飯不是必加項），面粉，攪拌均勻。面粉的量，需要看蘿卜出水多少，如果沒有加米飯，面粉放的還要多。6攪拌好的面糊稍稍有些稀，這樣炸出來挺軟的，面粉太多炸出來就硬。然后熱上油鍋，油量最好能沒過自己做的丸子。7和擠丸子一樣，但是有些稀，上面一擠就順著手滴湯，擠的不行，做了幾個后，改成用小勺，那樣更順手，做出來又圓又勻，不過騰不出手來拍照了。8油7、8成熱轉中火，放入丸子，定型后再慢慢推動，不然會散掉。炸至金黃色，浮在油面上時，即可出鍋。9金黃金黃的，趁熱吃挺酥。可以多炸一些，放涼后冰箱里凍起來，隨時可以拿出來做丸子湯。小竅門1，面粉不要放多，不然炸出來是個面球。2，放鹽根據自己平時口味即可。3，面糊稀，用手擠丸子不好操作，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦內不熟。5，米飯和蠔油都不是必加項。使用的廚具：炒鍋

白蘿卜素丸子的做法　好豆網主料：白蘿卜輔料：油鹽雞蛋白胡椒面粉白蘿卜素丸子的做法1.準備原材料，洗凈待用。2.白蘿卜，用刨絲器擦成絲，加鹽腌一會兒。3.蔥、姜切末，放入蘿卜絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。4.加入米飯、面粉，攪拌均勻。面粉的量，需要看蘿卜出水多少，如果沒有加米飯，面粉放的還要多。5.攪拌好的面糊稍稍有些稀，這樣炸出來挺軟的，面粉太多炸出來就硬。然后熱上油鍋，油量以能沒過丸子為宜。6.抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，入油鍋。也可改用小勺，直接舀，做出來又圓又勻，不過騰不出手來拍照了。7.鍋內油7、8成熱，轉中火，放入丸子，定型后再慢慢推動，使丸子上色均勻，過早推動會使丸子散掉。炸至金黃色，浮在油面上時，即可出鍋。烹飪技巧1，面粉不要放太多，不然炸出來是個面球。 2，放鹽根據自己平時口味即可。 3，面糊稀，用手擠丸子會有湯流下來，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦內生。 5，沒有米飯，可以不加，但是需要增加面粉的用量。6，全過程沒有加水，因為蘿卜里面含的水分就夠了。如果親用的蘿卜不新鮮，沒有那么多水分，請酌情加水。