2:黃鱔切成段，用鹽擦掉表面粘液,4:煮沸后，撇去泡沫，加入準備好的黃鱔段,7然后加入適量的水開始燉，等鍋里的湯燒開，把擠好的百葉結放入湯里燒開,黃鱔煮湯方法:1準備食材:鱔魚2條、臘肉100g、老黃瓜1根、火腿適量、姜2片、黃酒、白胡椒粉少許,黃鱔如何把湯變白。
配料黃鱔3香菇100克百葉結100克臘肉1小塊輔料、調和油少許、料酒少許鹽2勺、白胡椒粉少許、蔥花少許、姜片少許、蒜瓣3瓣、枸杞子2個10個步驟1 黃鱔先殺去內臟，再用熱水燙外粘膜，洗凈。2先將黃鱔切成小塊，然后將臘肉用溫水洗凈，切成小塊備用。香菇用清水洗凈，切成小塊。將威尼斯結用清水沖洗干凈備用。4炒鍋放少許調和油燒熱，再放入姜片、蒜片調味。5先將黃鱔段和臘肉片放入鍋中，翻炒片刻，再加入適量料酒。6然后在鍋里翻炒香菇。7然后加入適量的水開始燉，等鍋里的湯燒開，把擠好的百葉結放入湯里燒開。為了保溫，可以把所有食材倒回小砂鍋，再煮10分鐘，加點鹽調味。上菜前撒少許蔥花、枸杞、白胡椒粉拌勻。尖鹽放在最后，量一定要控制，因為培根是咸的。
黃鱔如何把湯變白？黃鱔500g；干山藥15克；紅棗6枚；瘦肉200克；一小塊陳皮；北齊:20g生姜3片；8碗水，大家來說說黃鱔今天如何讓湯變白？黃鱔500g；干山藥15克；紅棗6枚；瘦肉200克；一小塊陳皮；北齊:20g生姜3片；8碗水。購買時黃鱔，請師傅切好，清洗干凈，用刀背刮掉表皮上的“滑波紋”，蘸水。不用刮，直接舀起來擦干凈就行；瘦肉洗凈，切塊，撈起放入水中；將黃芪、山藥和大棗洗凈，將大棗壓平去核；陳皮洗凈，刮去果肉；清水燒開，加入所有材料，大火煮20分鐘，再小火燉一個半小時，加鹽調味即可食用。
黃鱔煮湯方法:1準備食材:鱔魚2條、臘肉100g、老黃瓜1根、火腿適量、姜2片、黃酒、白胡椒粉少許。2:黃鱔切成段，用鹽擦掉表面粘液。3:臘肉火腿切片，冷水洗凈，放入鍋中。將姜片和黃酒放入鍋中。4:煮沸后，撇去泡沫，加入準備好的黃鱔段。5:鍋內水燒開后撇去浮沫，改小火燉。6:小火煨30分鐘左右，放入老黃瓜，轉大火煨。7:撒少許白胡椒粉，用鹽調好口味即可食用。
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