如果是冷水湯圓，那么煮的時候湯圓，不僅會碎，而且會像米糊一樣稠，不好吃,根據湯圓的大小，我們大約加2-3次冷水就可以把湯圓煮熟,也可以在湯圓煮的時候加入冷水,加冷水的作用是防止水沸騰破壞湯圓,1，沸騰湯圓一般用熱水，不要涼的水煮，也不要開的水煮,煮沸湯圓使用熱水。
hot 水煮。湯圓，綽號“湯團”，是漢族傳統小吃的代表之一。同時也是中國傳統節日元宵最具特色的食品，也表達了古代人民對幸福生活的向往和期待。據說湯圓起源于宋代。也是當時在明州(今浙江寧波)興起的一種新穎食品，即以黑芝麻、豬板油為餡，加少許綿白糖。煮熟后，吃起來又甜又軟又好吃，回味無窮。同時，湯圓象征著闔家團圓，吃湯圓也意味著新的一年闔家歡樂，所以是正月十五元宵節的必備食品。
1，沸騰湯圓一般用熱水，不要涼的水煮，也不要開的水煮。2.首先我們要把鍋里的水湯圓燒開再放入鍋里，因為湯圓容易破皮湯圓粘鍋底。3.湯圓倒完后，我們用勺背推水，這樣可以防止湯圓互相粘住或者粘到鍋底。這里很多人會問，冰凍的湯圓是直接放入鍋里，還是等它融化了再放入。建議你直接凍鍋就好了，所以/11 4。等到水開了，我們就轉小火。然后在鍋中加入少量冷水。加冷水的作用是防止水沸騰破壞湯圓。另外湯圓的內外加熱會更加均勻。5.當水再次沸騰時，加入少量冷水，然后繼續等待水沸騰。根據湯圓的大小，我們大約加2-3次冷水就可以把湯圓煮熟。
3、煮 湯圓用熱水還是冷水?煮沸湯圓使用熱水。如果是冷水湯圓，那么煮的時候湯圓，不僅會碎，而且會像米糊一樣稠，不好吃，正確的做法是用猛火將水燒開，當開水沸騰時，立即將湯圓放入鍋中，然后用筷子。也可以在湯圓煮的時候加入冷水，熟的湯圓味道更好。湯圓燒開后，加入適量冷水，使湯水始終保持翻滾不翻滾的狀態，加兩三次冷水后，將水放入鍋。
