首先，取出魷魚并去掉外皮，然后-0,2.魷魚用清水洗凈，分成條狀備用,9.炒至八成熟魷魚，取出放在一邊,繼續把鍋里的油加熱到八成，再把炸好的魷魚炸一遍，這樣炸好的魷魚會更脆,4.加入洗凈的魷魚并焯一下,8.將淀粉好的魷魚一張一張地放入煎鍋中，不要讓魷魚粘在一起。
食材:鮮魷魚調料:精鹽、味精、淀粉、花生油、雞蛋、蔥花、鮮辣椒。制作流程:1。首先，取出魷魚并去掉外皮，然后-0。2.將切好的魷魚絡腮胡放入盆中，加入少許鹽、味精，打一個雞蛋和少許淀粉，糊。3.炒鍋放半鍋油，燒至七成熱，將糊好的魷魚絡腮胡一根根煎熟。把炒好的魷魚放進去，加一點味精，把鍋翻過來，想吃辣的撒一點胡椒面，想吃辣的撒一點胡椒面，就這樣。可以出鍋裝盤了。
2、干煸 魷魚須的家常做法干煸魷魚絡腮胡常見做法:配料:魷魚絡腮胡500g、青椒100g、玉米油300g、鹽10g、醬油15g、蠔油20g、雞精10g。步驟:1，青紅椒切絲備用。2.魷魚用清水洗凈，分成條狀備用，3.向鍋中加水，煮沸。4.加入洗凈的魷魚并焯一下，5.燒開的熱水魷魚必須放入冷水中備用。6.加入玉米淀粉攪拌均勻，使每根魷魚晶須沾上淀粉，7.鍋中加入玉米油，加熱至八成熱。8.將淀粉好的魷魚一張一張地放入煎鍋中，不要讓魷魚粘在一起，9.炒至八成熟魷魚，取出放在一邊。繼續把鍋里的油加熱到八成，再把炸好的魷魚炸一遍，這樣炸好的魷魚會更脆，10.鍋里放一點底油。11.加入剁碎的青椒，快速翻炒，12.加入炒好的魷魚翻炒幾下裝盤即可。13.完。
