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本文目錄一覽

1，胡蘿卜燒羊肉的做法
2，怎樣燒羊肉胡羅卜
3，胡蘿卜燒羊肉的做法胡蘿卜燒羊肉怎么做好吃
4，胡蘿卜燒羊肉的家常做法竅門
5，胡蘿卜紅燒羊肉怎么做
6，胡蘿卜燒羊肉的做法

1，胡蘿卜燒羊肉的做法

您好，給您提供一個簡單的菜譜：1、胡蘿卜洗凈、削皮，切成塊2、羊肉洗凈后切塊，放入少許料酒、鹽腌制10分鐘3、鍋中放油，加入蔥花爆香，而后放入羊肉煸炒3分鐘4、加入胡蘿卜翻炒，3分鐘后加入熱水、糖燉制20分鐘5、出鍋前放入少許鹽即可希望對您有用，望采納~

胡蘿卜燒羊肉的做法

2，怎樣燒羊肉胡羅卜

羊肉燒胡蘿卜，這個很簡單吧，你喜歡燒湯也可以。紅燒羊肉胡蘿卜也沒問題啊

工藝：燉口味：咸鮮味主料：羊肉(肥瘦)(180克) 胡蘿卜(300克) 調(diào)料：色拉油(25克) 料酒(3克) 大蔥(3克) 姜(3克) 大蒜(3克) 白砂糖(4克) 鹽(4克) 香油(5克) 類別：家常菜冬季養(yǎng)生調(diào)理肢寒畏冷調(diào)理氣血雙補調(diào)理明目調(diào)理胡蘿卜燉羊肉詳細介紹制作工藝 1. 胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干； 2. 將胡蘿卜及羊肉切塊備用； 3. 將羊肉放入開水內(nèi)氽燙，撈起瀝干； 4. 炒鍋燒熱，注入色拉油，將羊肉大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白； 5. 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外）一起放入鍋內(nèi)用大火煮開； 6. 改小火燉約1小時后熄火，淋入香油即可。

怎樣燒羊肉胡羅卜

3，胡蘿卜燒羊肉的做法胡蘿卜燒羊肉怎么做好吃

胡蘿卜燒羊肉食材明細羊肉適量胡蘿卜適量青蒜適量辣椒適量紅棗適量調(diào)料適量甜面醬適量冰糖適量料酒適量鹽適量老抽醬油適量雞精適量姜適量八角適量桂皮適量蔥結適量胡椒粉適量微辣口味燜工藝一小時耗時普通難度【菜譜換禮2】胡蘿卜燒羊肉的做法步驟1主料；焯過水的羊肉350克，切小塊.胡蘿卜1根.洗凈切塊.調(diào)料；蔥1根，姜2片，紅棗3個，辣椒2個，八角2瓣，桂皮1小塊。青蒜2根.2羊肉放高壓鍋，加一大碗水，3調(diào)羹料酒，大火煮開，小火悶20分鐘，撈出待用.3鍋里油熱，放下蔥結，姜片，八角，桂皮，紅棗，辣椒爆香.4放入羊肉煸炒5放下胡蘿卜塊6放入煮羊肉的湯汁，放2調(diào)羹甜面醬，1調(diào)羹老抽.7放入1調(diào)羹冰糖，大火煮開，小火煮至胡蘿卜熟.8放些鹽，胡椒粉，雞精，青蒜，煸勻即可.小竅門如果有時間，用砂鍋燉，味道更好吃。

胡蘿卜燒羊肉的做法胡蘿卜燒羊肉怎么做好吃

4，胡蘿卜燒羊肉的家常做法竅門

在冬季的時候，人們會食用大量的羊肉來達到御寒的目的，因為羊肉的性質(zhì)溫和，多吃羊肉的話，可以增加人體內(nèi)的火氣。而在吃羊肉的過程中，不僅可以喝羊肉湯，再加入其他蔬菜和羊肉一起燒也是一個不錯的燒菜吃飯。其中白蘿卜就是經(jīng)常被人們加入羊肉中的一個蔬菜，因此白蘿卜燒羊肉的做法是什么呢?白蘿卜燉羊肉材料羊肉250g，白蘿卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml做法1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用

現(xiàn)正是吃羊肉的季節(jié)，買2113了3斤羊肉，用胡蘿卜5261紅燒羊肉，紅燒入味，4102羊肉肉質(zhì)1653細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)工藝：煮口味：咸鮮味時間：<2小時配料：烹飪步驟：1.所有食材2.羊肉過水洗凈，胡蘿卜洗凈切塊3.起油鍋加熱，放入羊肉煸炒4.倒半瓶啤酒煮開5.放入桂皮茴香6.放老抽翻炒7.放鹽煮開用小火燜煮半小時8.然后放適量冰糖繼續(xù)燜煮約1小時9.1小時后羊肉酥了再放胡蘿卜煮10分鐘10.最后放生抽提鮮即可烹飪小貼士：羊肉先要過水洗去血水各種調(diào)料放好后大火煮開改小火燜煮，再這期間要經(jīng)常翻炒

5，胡蘿卜紅燒羊肉怎么做

主料：羊肉300g 胡蘿卜400g輔料：料酒適量、醬油適量、白糖適量、鹽適量、姜片適量、干辣椒適量、丁香適量、孜然適量、橙皮適量步驟1.羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水；胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦，有一點就夠了。3.羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時左右。4.待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。小貼士燉一會兒味道會更好。

主料：羊肉300g、胡蘿卜400g輔料：料酒、適量、醬油、適量、白糖、適量、鹽、適量、姜片、適量、干辣椒、適量、丁香、適量、孜然、適量、橙皮、適量1.羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水；胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊。2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦，有一點就夠了。3.羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時左右。4.待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。

1. 羊肉洗凈切塊，放入開水鍋中汆燙，然后取出控去水；胡蘿卜洗凈，去皮，切成滾刀塊2.炒鍋燒熱，倒入適量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，醬油，白糖，鹽炒勻。橙皮不要放太多哦，有一點就夠了。3.羊肉上色后倒入適量清水沒過羊肉，大概要燉制一個多小時，水要放夠哦，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮一個小時左右。4.待一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)燉煮，至湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。小貼士燉一會兒味道會更好

羊肉燉胡蘿卜１，切成塊的羊后腿肉和胡蘿卜２，鍋熱倒油，放入姜，蔥段，八角．干辣椒段．煸出香味后倒入羊肉塊．翻炒．加入花椒和冰糖．繼續(xù)炒．３，加入老抽少許，紅酒兩勺．孜然粉（要是有孜然粒就更好了）燉．然后加入胡蘿卜．適量水．燒開后改小火慢慢燉．一邊小心撇去浮沫４，半小時后加入鹽，雞精，改大伙收汁就可出鍋了：）５，撒上香蔥和辣椒圈，開動～～～

用料羊小排 750g 胡蘿卜 4根蔥姜蒜干辣椒 3顆花椒適量生抽 2勺老抽 1勺俾縣豆瓣醬 1小勺六月香豆瓣醬 1小勺胡蘿卜紅燒羊肉的做法羊小排自然解凍，用水洗凈血水，入沸水焯一下，加生姜、花椒去腥，煮出血沫后撈出，用冷水沖干凈備用。生姜、蒜拍斷拍扁，炒鍋倒入油適量，油熱后放入生姜、蒜、蔥、干辣椒，炒香，然后倒入羊排翻炒，至表面微微變黃，倒入生抽、老抽，翻炒，再放入兩種豆瓣醬、白糖，翻炒均勻。鍋內(nèi)倒入水，沒過羊肉，大火燒開，然后改小火，壓一個小時。用的是康寧微壓鍋（用高壓鍋壓一下或者砂鍋燉一下也可以的），所以一個小時羊肉已經(jīng)足夠爛了。這時可以嘗一下咸淡，因為醬油和豆瓣醬都是咸的，所以根據(jù)口味加鹽。然后放入切成滾刀塊的胡蘿卜，大火燒開，再改小火壓半小時。最后開蓋，大火收汁，出鍋。

6，胡蘿卜燒羊肉的做法

基本做法與一般肉餡餃子一樣，以羊肉取代豬肉。選用羊后退肉，用滾刀去掉白色的筋膜，剁碎，用白干（羊肉腥膻，不宜用黃酒）、醬油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌漬2小時（加適量的生粉）。胡蘿卜用刨刀刨絲后切碎加入肉團中，可適量的加一些切細的莞荽葉或青蔥。肉與胡蘿卜的比例為7:3。

建議紅燜。油鍋燒熱，爆香蒜瓣后，加入羊肉塊爆香，加入鹽、蠔油爆炒1分鐘，然后放入適量的水，加入胡蘿卜塊、當歸燉熟就OK了。

食材明細羊肉 300g 胡蘿卜 400g青蒜 2根辣椒 2個紅棗 3個調(diào)料 5g甜面醬 1勺冰糖 3顆料酒 1勺鹽 4g老抽醬油半勺雞精 3g姜 2片八角 2瓣桂皮 1小塊蔥 1根胡椒粉 1勺蘿卜燒羊肉的做法步驟：1、鍋內(nèi)燒開水，把羊肉倒進去焯一下血水撈起來。2、蔥1根，姜2片，紅棗3個，辣椒2個，八角2瓣，桂皮1小塊。青蒜2根切塊，備用。3、鍋里油熱，放下蔥結，姜片，八角，桂皮，紅棗，辣椒爆香4、下羊肉一起翻炒至入味5、隨后摻湯，大火燒開，同時倒入適量生抽、撒少量白糖。6、燒十分鐘后，倒入切好的胡蘿卜塊一起燒。7、放些鹽，胡椒粉，雞精，青蒜，中火慢燉，20分鐘。小貼士：1、如果有時間，用砂鍋燉，味道更好吃。2、湯汁收稠，胡蘿卜酥軟即可出鍋。最后的湯汁不要完全收干。

胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝干起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料（除香油外），一起放入鍋內(nèi)用大火煮開改小火煮約1小時后熄火，加入香油即可起鍋

配方：羊肉1000克，胡蘿卜500克。制法：羊肉切塊，胡蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊。起鍋（不放油），將胡蘿卜先炒10分鐘，至半熟，盛起，備用。起油鍋，放植物油3匙，用旺火燒熱油后，先入生姜5片，隨即倒入羊肉，翻炒5分鐘，加黃酒3匙，至炒出香味后，加細鹽、醬油、冷水少量。再燜燒10分鐘，倒入砂鍋內(nèi)，放入胡蘿卜、橘皮，加清水約3大碗，用旺火燒開，加黃酒1匙后，改用小火慢燉約2小時，至羊肉酥爛透香時，離火。