purple 甘藍和green甘藍營養沒有區別。最重要的是顏色不一樣。紫色含花青素，綠色含葉綠素，其他應該差不多。紫色甘藍 營養豐富，營養的主要成分與甘藍(就是你說的綠色甘藍)相似，每公斤新鮮蔬菜含粗蛋白11 ~ 16克，比結瘤甘藍含維生素和礦物質多。所以公認紫色甘藍營養價值高于結瘤甘藍。綠色甘藍富含維生素C和B、胡蘿卜素和維生素U、纖維素和糖等。營養配料。

實驗證明，它還含有一種特殊的有機化合物，叫做吲哚類化合物，學者稱之為癌癥抑制劑。甘藍(甘藍。)為十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物，兩年生，被粉霜覆蓋。短而粗壯的一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色?；~厚，層層包裹成球狀體，扁圓形，乳白色或淡綠色；二年生莖是分枝的，有莖生葉。

purple 甘藍含有極少量的礦物元素，如硫。這種元素的主要作用是殺蟲止癢。比如紫甘藍是一種很少爆發蟲害的蔬菜，對皮膚瘙癢、濕疹患者有一定療效。因此，經常吃這種蔬菜的人可以保持皮膚紅潤健康，對皮膚的改善非常有益。而且紫色甘藍含有我們身體所必需的微量元素鐵。既然我能提高我們血液流動中的含氧量，那就有助于燃燒脂肪，也能起到很好的減肥作用。

你好！紫色甘藍也叫紫甘藍，葉子呈紫色，葉子上有蠟質粉末，葉子近圓形。營養富含，尤其富含維生素C和V以及更多的維生素E和B..每100克可食部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。用于炒菜、烹飪、涼拌、調色，具有特殊的香氣和風味。你可以把它切成兩半，焯一下，放在盤子里，把醬汁澆在上面。歐洲人大多把它切成絲，拌上沙拉醬。

甘藍富含維生素C、維生素E、維生素U、胡蘿卜素、鈣、錳、鉬和纖維素。在國際醫學界，甘藍是一種重要的保肝藥物，主要針對脂肪肝、酒精性肝炎、肝功能異常等常見肝病。甘藍的化學成分中含有半胱氨酸和優質蛋白質，是幫助肝臟排毒的重要元素。甘藍還能刺激細胞產生對人體有益的ⅱ型酶。一般都是在菜市場和大型超市買的。

紫色甘藍de營養價值和功效紫甘藍 de-2。以下是關于紫色甘藍De營養-2/及其功能的知識。歡迎閱讀。紫色甘藍營養價值:紫色甘藍含有豐富的維生素C和V以及較多的維生素E和B族。每100克可食部分含蛋白質1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。

你可以把它切成兩半，焯一下，放在盤子里，把醬汁澆在上面。歐洲人大多把它切成絲，拌上沙拉醬。紫色甘藍食用方法生吃或炒吃都可以。但是為了保住營養，還是吃生食比較好。如果食物是油炸的，就要把重油催一下，快速攪拌。紫色的功效甘藍:紫色甘藍具有重要的醫療保健功能，是一種天然抗癌藥物。甘藍富含維生素C、維生素E、維生素U、胡蘿卜素、鈣、錳、鉬和纖維素。在國際醫學界，甘藍是一種重要的保肝藥物，主要針對脂肪肝、酒精性肝炎、肝功能異常等常見肝病。

功效與作用:保持皮膚健康，補充營養紫色-0 營養富含維生素C、維生素E、維生素B、花青素和纖維素等。，有保持皮膚健康和補充的作用- 1。保持皮膚健康:紫色甘藍富含硫磺，適量食用這類蔬菜有利于保持皮膚健康。2.補充營養:紫色甘藍含有一定量的酸性物質，如煙酸和草酸，還含有半胱氨酸和優質蛋白質，具有補充的作用營養。

下面是我給大家帶來的關于紫色甘藍營養價值的知識。歡迎閱讀。紫甘藍紫甘藍，又名紅甘藍，紅甘藍等，因其顏色為紫色，葉片上有蠟粉，近球形而得名。紫色甘藍天生喜寒喜水，抗旱性強，多種植在沿海地區。紫色甘藍在中國的種植只有五六年的時間，但作為一種新的和營養豐富的蔬菜，紫色甘藍在中國已經深入消費者的心中，贏得了消費者的青睞。

purple 甘藍含有豐富的維生素，是生活中常見的蔬菜。很多人不解。什么是紫色甘藍de營養-2/？關于紫色甘藍de營養-2/和紫色甘藍的功效和作用。讓我為你一一解答！紫色甘藍營養價值1。紫色甘藍 營養豐富，尤其富含維生素C，維生素E和維生素B較多，2.200g 甘藍蔬菜含維生素C是一個柑橘的兩倍。

3.紫色甘藍富含葉酸。紫色甘藍 營養豐富，營養的主要成分與甘藍(也就是我們所說的綠色甘藍)相似，每公斤新鮮蔬菜都含有碳水化合物，粗蛋白11 ~ 16克，比結瘤甘藍含維生素和礦物質多。所以公認紫色甘藍營養價值高于結瘤甘藍，紫色甘藍不僅營養豐富，而且緊湊，色澤鮮艷，耐寒。耐熱，產量高，耐貯運，是一種很受歡迎的蔬菜。