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主料:大米適量輔料:油菜適量豬肉少許適量青菜 瘦肉粥的做法1。將油菜用熱水洗幾秒鐘，立即用冷水浸泡，然后擠干，切碎備用。2.瘦肉切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切用開水將粥鍋燒開，加大米至沸騰，中小火煮半小時至米粒發粘。4.加入炒好的肉，繼續煮12分鐘。最后加入青菜和鹽，攪拌幾分鐘。

你好！肉絲青菜粥簡單，在家就能做！青菜 瘦肉粥的做法:食材:大米適量，青菜少許，豬肉適量。步驟:1。青菜熱水洗幾秒鐘，然后馬上用冷水泡一下，然后擠干水分切碎備用；2.瘦肉切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切切 粥鍋燒開水，加大米燒開，中小火后煮半小時至米粒發粘； 4.加入炒好的肉繼續煮12分鐘；5.最后加入青菜和鹽，攪拌幾分鐘即可食用。

配料:大米，量杯秤80，小米一把青菜適量瘦肉少量鹽，適量水，量杯秤80，并加小米一把，可以不加也可以不加其他大米，而且不建議太硬，比如高粱米，會影響這個粥的口感。洗完后裝半壺水。把火燒開，然后關小。偶爾在鍋里攪拌一下，會沉淀。第二步青菜洗之前在水里泡一會兒，怕農藥，盡量挑當地人賣的，買的時候找有蟲眼的。第三步開始切肉，先切成小塊，然后開始切，幾分鐘就好了。買嫩肉，不用腌制，放粉之類的。如果追求很嫩的口感，可以加點生粉，抓勻。第四步鍋里煮的黏黏的，肉可以煮了。用筷子夾小塊，在鍋里攪拌。保持小規模。第5步青菜盡量瀝干切碎，但不要切碎。青菜肉切的時候都快好了。第六步:加入青菜，用勺子攪拌均勻青菜，煮兩分鐘后關火。蓋上蓋子用余熱燜一會兒，再加一點鹽。而不是燜青菜黃，會軟化多節的底部(不是糊狀的)。小貼士蔬菜也可以用菠菜和山藥代替，肉類可以用豬肝代替。

青菜瘦肉粥的功效與作用1。促進生長增強抗病能力蔬菜瘦肉粥菠菜粥有促進生長增強抗病能力的作用。菠菜中含有的胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A，可維持正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童的生長發育。2、輔助治療缺鐵性貧血菜瘦肉粥常吃菠菜可以補充體內所需的營養，有益健康。菠菜富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養；含有鐵，對缺鐵性貧血有很好的輔助治療作用。3、促進腸道蠕動蔬菜瘦肉粥菠菜中含有大量的粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，并能促進胰腺分泌，幫助消化。

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