6.大火上，倒入羊肉滾，加入少許料酒，生抽，快速翻炒,2.建議用冷凍的羊肉卷，不解凍直接取出,羊肉滾，沸水中煮,家常菜做法(爆炒羊肉卷)食材:鹽、兩片姜羊肉卷、大蔥250g、料酒一根、小青椒兩個、醬油少許、孜然粉,羊肉是日常生活中常見的肉類，包括山羊肉和棉羊肉。
1。將大蔥、洋蔥、青椒切段。2.鍋內放入適量食用油，放入姜、蔥段炒香，再放入羊肉滾翻炒，稍軟時放入蔥花、青椒翻炒，一定要記得用大火。3.加鹽調味，攪拌均勻即可食用。羊肉是日常生活中常見的肉類，包括山羊肉和棉羊肉。從中醫的角度來說，羊肉性溫味甘，有一定的補中益氣、散寒暖胃、通經催乳的作用。對腎陽虛引起的一些腰膝酸軟、陽痿早泄有一定的輔助治療作用。從營養學的角度來看，羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣離子、磷離子、鉀離子等成分。還富含維生素B族，能有效補充身體所需能量，增加骨骼強度，改善睡眠。
2、家常 羊肉卷怎么炒著 好吃家常菜做法(爆炒羊肉卷)食材:鹽、兩片姜羊肉卷、大蔥250g、料酒一根、小青椒兩個、醬油少許、孜然粉。方法/步驟1，羊肉滾，沸水中煮。不要焯太久，否則肉會變老變色，這一步可以去腥去血，建議不要省略。如果直接下鍋炒，會炒出很多血，影響口感，2.建議用冷凍的羊肉卷，不解凍直接取出。3.燒水時可以切姜、蔥、蔥、小青椒，4.在熱油中加入蔥和姜，炒香。建議油不要太多，一般炒菜的油量就可以了，5.加入洋蔥翻炒至快炒。洋蔥不容易炒久，炒久了味道不好，6.大火上，倒入羊肉滾，加入少許料酒，生抽，快速翻炒。7.快速翻炒青椒，待青椒快熟時，加入少許孜然粉和適量鹽翻炒十秒左右出鍋。
