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本文目錄一覽

1，誰知道怎么做烤翅
2，烤雞翅的制作方法
3，烤翅的具體做法
4，烤雞翅的最簡單的做法
5，烤翅中的做法烤箱時間
6，烤翅的做法
7，烤翅怎么做呢

1，誰知道怎么做烤翅

我知道有一種做法的，你可以試試，不過不是奧爾良烤翅，那是人家KFC的秘方撒~~不過也滿好吃的就是了。準備雞翅6個、洋蔥1/4個，生抽1湯匙，醬油2茶匙，料酒2茶匙，還有辣椒粉2茶匙，黑芝麻1湯匙（不喜歡也可以不放，不過放了會香一點），鹽1/2茶匙，還有少許油。先把洋蔥切成碎粒。翅中清洗干凈后瀝干水分，裝進盤子里用生抽、醬油、料酒、辣椒粉、鹽、黑芝麻和洋蔥碎抓拌均勻，腌大概40分鐘的樣子使之入味；把腌好的雞翅均勻的擺放在盤中，淋少許油，用保鮮膜將盤子包好，放進微波爐，調到微波檔，以100%火力烹調4分鐘。之后把雞翅用微波爐附贈的烤架烤盤架好，調到燒烤檔烤3分鐘就可以了。我家用的是美的的帶有光波燒烤的微波爐，要是沒有燒烤功能的微波爐，用高火（或最大功率）也可以烤制，時間要根據功率和雞翅的多少來調整。烤的過程中還要將雞翅翻面~

哦

誰知道怎么做烤翅

2，烤雞翅的制作方法

奧爾良烤雞翅的制作方法材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法： 1.如果速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放一個可微波爐內加熱器皿內。 `2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒，約2勺子，主要用于去掉雞翅腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋蓋子將雞翅放冰箱冷藏室腌制，電視講最一宿（所以一定要提前準備能現吃現做。如果實很急，也要腌制2-3個時，充分進味兒）。 7.將腌制雞翅取出，涂抹蜂蜜（這樣色澤味道才對）可根據口味適當增加蜂h 蜜涂抹少。 8.將涂抹蜂蜜雞翅放進微波爐，高加熱（一般3個苗那檔）11分鐘即可。微波爐烤雞翅1、雞翅中洗凈，用刀在兩面分別劃出2～3個口，為了腌的時候入味。2、這是最重要的一個步驟，就是腌制。在碗里倒入醬油、蠔油、鹽、味精、花椒粉、孜然粉、白糖、料酒若干，放入姜、蔥若干，反正就是有什么調料都倒里面一些即可。將雞翅放入，涂抹均勻。腌制時間最好可以達到2個小時以上，隔一段時間翻一下。最后，最好灑一些黑胡椒粉，味道會好一些。3、腌好了，就可以放微波爐烤了。微波爐有沒有燒烤功能無所謂，沒有的話就開最高火。先轉3分鐘，拿出來翻個面，再轉2～3分鐘，大功告成。

烤雞翅的制作方法

3，烤翅的具體做法

材料：雞翅4個，蒜茸1茶匙，奶油2湯匙調味料：鹽半湯匙，胡椒粉1茶匙做法： 1：在雞翅劃斜刀，加入鹽，胡椒粉，蒜茸充分拌勻，腌１～２小時，使之入味２：將腌好的雞翅放入鋪有鋁箔紙的烤盤中，160度烤10分鐘;取出涂上一層奶油,再放入烤箱繼續烤5分鐘 ;取出涂一層奶油,再烤5分鐘,直到表皮香酥注:雞翅劃斜刀不但可以入味,還可以縮短烹飪時間.喜歡辣的朋友還可以在調味料中加入辣椒粉

把10個新鮮雞翅放在器皿內。加入少量醬油加入料酒或紅酒，加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。將雞翅和作料攪拌均勻蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）10分鐘即可。大概烤翅也就是如此做法了.

慢慢烤

新奧爾良烤雞翅的做法材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。 2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。 7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）10分鐘即可。

烤翅的具體做法

4，烤雞翅的最簡單的做法

獨用可樂小火燉即可-可樂雞翅

買袋裝烤雞翅，放入微波爐里獨用可樂小火燉即可-可樂雞翅抹一點蜂蜜，在火上烤

幾種烤雞翅的做法必勝客烤雞翅雞翅沖洗干凈，然后用干凈衛生紙吸干表面水分，烤雞翅這是最簡單又糊弄肚皮的東西。（1）原料：雞翅一合，蔥，姜，蒜

用微波爐做烤雞翅 1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味 2,用醬油.姜粉.糖.鹽用淀粉水調成調料水 3,將雞翅裹上調料水 4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了 1、將雞翅洗凈，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜腌制1小時左右待用；. 2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱后，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘后取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。惹味烤雞翅材料：雞翅6個調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙做法： 1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏腌12小時。 2 雞翅放烤架，置于鋪錫紙的烤盤上，烤箱400f/200c度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的腌料汁。注意： 1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。 2 雞翅骨肉分離后會變得較短，烤出來成方形。如腌前在表面劃上幾刀會更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，并且過辣。再來一個:蜜汁烤雞翅做法： 1. 把洗干凈的雞中翅，瀝干水分，放在容器里，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市里可以買到的bbq的醬（和番茄醬很向的那種），腌10分鐘。 2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘 3. 把雞翅均勻的放在考盤里。 4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市里買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。 5. 時間到后，把蜂蜜擠到一個小碗里，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然后調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。

5，烤翅中的做法烤箱時間

所需食材：洋蔥、生抽、白糖、鹽、姜、蜂蜜、耗油、雞翅、五香粉。步驟 1：雞翅涼水泡去血水，清洗兩三遍，空干水分。兩面切口，利于入味。放入姜片、生抽、蠔油、五香粉、白糖、細鹽，雙手給雞翅們做個馬殺雞，讓醬料均勻沾滿每個雞翅。蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏三個小時。步驟 2：洋蔥切好，放入冷藏的雞翅中，再加入蜂蜜，放入烤箱前再做一次馬殺雞，充分入味。步驟 3：烤盤鋪上一層錫紙(注意：四個邊都要包好，以防湯汁漏到烤盤上，不好清洗)。錫紙上淋上油，用每個雞翅沾一下油，擺好，最后把洋蔥撒在表面，剩下的醬汁均勻到進去。步驟 4：烤箱200度，雙層預熱10--15分鐘。雞翅放入烤箱，200度雙層加熱20--25分鐘。時間到，拿出，把雞翅翻面，再加熱20--25分鐘即可。注意事項：1 雞翅一定要切口，有利于腌制入味；2 腌制好后，烤前再放入洋蔥和蜂蜜，保留洋蔥的新鮮味道，蜂蜜利于上色；3 烤制時，中間一定要翻一次面。

再看看別人怎么說的。

用料：雞翅中5個；奧爾良復合調味料一包；白芝麻少許；蔥花、姜絲、料酒、生抽和鹽。1、雞翅中清洗干凈兩面切花刀。2、放入蔥花、姜絲、料酒、生抽和鹽拌勻腌制半小時。3、200度預熱空氣炸鍋5分鐘，取出烤籃放入錫紙。4、將雞翅中放入平鋪在烤籃中。5、設置溫度200度8分鐘。6、時間到了取出翻面后再烤8分鐘即可。7、成品。擴展資料：烤箱烤雞翅的做法：1、準備好材料，干辣椒切成一節節備用，雞翅洗干凈，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在腌制的時候更加入味。2、把全部的材料放入（除了蜂蜜）攪拌均勻，腌制30分鐘，如果你想更加入味可蓋上保鮮膜，將雞翅放入冰箱腌制一天。3、烤架蓋上錫紙，在放雞翅之前，先在錫紙上涂上一層油，烤箱200度預熱10分鐘。將腌好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘。4、打開爐門，在雞翅的表面刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘。再打開爐門，將雞翅翻面，刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘。食用時可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他調味料。

190度烤半小時即可，具體做法如下：準備材料：翅中 500克、蜜汁料 50克。1、第一步把洗好的雞翅劃幾下。2、撒上準備好的蜜汁料，用手抓勻。3、抹勻后放入冰箱，靜置3小時。4、時間到后把雞翅放在錫紙上。5、放入烤箱，190度，烤半小時。6、半小時后取出，完成。

6，烤翅的做法

烤翅先腌后烤，再刷蜂蜜，外表焦黃，內嫩爽滑。西門味道主題翅吧起源于清華西門，對于北大清華的學生們來說，這里是最熟悉不過的烤雞翅店了，西門味道的“西門烤翅”口碑也源于此發揚起來，座落在清華西門附近的幾家烤翅店，江湖人統稱“西門烤翅”，也是在“翅客”中聲望很猛烈的獨一門派，而在這之中的西門味道又以其獨特的秘制味道及良好的行業口碑屹立于其中。因為源于清華北大的氛圍，西門味道的“西門烤翅”總的來說，和大學生的氣質有些像，最主要的是好吃便宜，主打西門烤翅產品為原味和蜜汁兩種。西門味道的“西門烤翅”采用數十味天然香料及附料腌制而成，在烤制的同時伴刷秘制醬汁，而且火候控制得很好，所以顏色金黃，十分誘人。原味的“西門烤翅”允指香滑，蜜汁的“西門烤翅”齒頰留香。還是原味最能吃出烤翅的鮮美和驚艷。值得一提的是西門味道為了使廣大“翅客”們可以吃到更美味健康的烤翅，已經開始采用了價格不菲的環保無煙烤爐，使得出品的燒烤產品是用無煙炭的火力和炭香烤熟的，而不是傳統的連燒烤帶煙熏而成的，既保持了“西門烤翅”的獨有味道，又使產品更加環保健康，這在京城烤翅圈中是首屈一指的。西門味道這里并非只有“西門烤翅”，除了烤雞翅之外，還有很多其他的特色燒烤產品，如真心相待、骨肉相連、西門雞皮、西門年糕及各種烤蔬菜海鮮等，除了燒烤外還有各種清口涼菜和特色西門炒飯，也是好吃不貴。現在的西門味道已經在商標局注冊了商標保護，將要把西門味道作為品牌化經營，正如西門味道的企業座右銘一樣，一切從味道開始…另外還有兩種:第一種: 1.從超市買一包韓國烤醬(幾元錢),有三種:烤牛肉;烤豬肉;烤雞肉.我用的是烤雞肉的.因為韓國烤醬上微甜的,所以和奧爾良烤翅的味道很接近. 2.把買好的若干翅中,翅根洗凈放入器皿中,把烤醬倒入拌好,可根據個人喜好放入少許蔥沫或辣椒面.腌制4到5小時.要是早上吃就晚上腌 . 3.最后將腌好的雞翅擺入烤盤中,放入烤箱200度10分鐘,將拷盤拉出(小心燙傷)用刷子刷上一層薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面變色,可以再將雞翅翻個面,再刷蜜,再烤至變色就好.具體要自己掌握,別烤焦了.取出烤盤后愛吃辣的可以再撒辣椒面,愛吃孜然的就撒孜然. 4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差. 第二種: 如果沒有買到烤醬,就用這種: 材料:雞翅若干、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（或紅酒）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把新鮮雞翅放在可用微波爐內加熱的器皿內。 2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，時間最好是一晚上（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分入味）。 7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜，可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱10分鐘即可,有條件的話最好是烤出來的,不僅香,還可以少攝入油脂,對健康有益.

7，烤翅怎么做呢

原料：超級香辣腌料15克、超級炸粉60克、雞腿500克、水（冰水或涼水）50克、腌制比例：料：水：肉＝3：10：100 做法： 1、洗腿（當然是雞腿了），準備腌料，粉以及冰水（千萬不要是熱水，不要把雞肉給燙壞了，哈哈） 2、將腌好的雞腿侵入到腌料里，為了更好的入味，在這里跪求大家最好把腌制好的雞腿放入冰箱冷藏室里靜靜的腌制12-24小時。 3、用水與炸粉按比例混勻，作成漿，將腌好的腿放入漿中，瀝掉掉多余的漿液，直到沒有大量漿滴下即可（不要瀝的太干凈不然就不好看，也不怎么好吃了）。 4、在取炸粉，將上完漿的雞腿沾上干粉，在用手壓一下，確保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。 5、就該下油了，在170-180度下大概炸十多分鐘即可。時間隨自己情況進行掌握。

直接烤新奧爾良烤翅雞翅腌制5個小時腌料自己做些調整放生抽老抽糖雞精紅酒黑胡椒花椒五香粉生粉姜末和少許番茄醬小烤箱低檔烤大約15分鐘中間兩次翻面刷蜂蜜

西門味道主題翅吧起源于清華西門，對于北大清華的學生們來說，這里是最熟悉不過的烤雞翅店了，西門味道的“西門烤翅”口碑也源于此發揚起來，座落在清華西門附近的幾家烤翅店，江湖人統稱“西門烤翅”，也是在“翅客”中聲望很猛烈的獨一門派，而在這之中的西門味道又以其獨特的秘制味道及良好的行業口碑屹立于其中。因為源于清華北大的氛圍，西門味道的“西門烤翅”總的來說，和大學生的氣質有些像，最主要的是好吃便宜，主打西門烤翅產品為原味和蜜汁兩種。西門味道的“西門烤翅”采用數十味天然香料及附料腌制而成，在烤制的同時伴刷秘制醬汁，而且火候控制得很好，所以顏色金黃，十分誘人。原味的“西門烤翅”允指香滑，蜜汁的“西門烤翅”齒頰留香。還是原味最能吃出烤翅的鮮美和驚艷。值得一提的是西門味道為了使廣大“翅客”們可以吃到更美味健康的烤翅，已經開始采用了價格不菲的環保無煙烤爐，使得出品的燒烤產品是用無煙炭的火力和炭香烤熟的，而不是傳統的連燒烤帶煙熏而成的，既保持了“西門烤翅”的獨有味道，又使產品更加環保健康，這在京城烤翅圈中是首屈一指的。西門味道這里并非只有“西門烤翅”，除了烤雞翅之外，還有很多其他的特色燒烤產品，如真心相待、骨肉相連、西門雞皮、西門年糕及各種烤蔬菜海鮮等，除了燒烤外還有各種清口涼菜和特色西門炒飯，也是好吃不貴。現在的西門味道已經在商標局注冊了商標保護，將要把西門味道作為品牌化經營，正如西門味道的企業座右銘一樣，一切從味道開始… …

先淹制入味.設微波燒烤

名稱:奧爾良烤雞翅特征: 正宗奧爾良風味，獨具奧爾良的甜香及辣香.表面富有光澤；氣味鮮香誘人，飽滿的雞肉的鮮香味，非常能夠引人食欲；甜味與辣味很好的融合在一起，相互襯托，使得口味飽滿，回味十足；甜味適中，辣度為中高檔辣度，非常適合于喜愛奧爾良風味的人群。各位朋友還可以用翅根，雞腿，整雞或別的肉一試身手。量取腌料是只需找一個標有刻度的杯子或勺子即可。所屬類別:烤主要原料: 雞翅 1000克新奧爾良烤雞腌料 70克腌制比例：腌料：水：肉＝7：7：100 其他配料: 水（冰水或涼水） 70克詳細步驟第1步:選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無損，您可以在背面用針扎幾個孔，以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g新奧爾良烤雞腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收）。第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時（為了使雞翅入味），每隔兩個小時翻動一次最好。第3步:將腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。建議烹制時間和方式：翅中：8～10分鐘翅根：15～20分鐘雞腿：30～40分鐘整雞：60～90分鐘參考地址：新奧爾良烤翅做法：http://www.echuyi.com/menu/menudetails.asp?menuid=m200609050004&productid=98 新奧爾良烤雞腌料：http://www.echuyi.com/productdtl.asp?productid=98 其它更多燒烤料你可以去E廚藝網查看：www.echuyi.com 回答者： godfood - 總監八級 10-8 14:20 多種做法都有，不貼出來了，自己看吧：http://www.teseshaokao.cn 回答者：grtjr - 助理二級 10-13 20:16 材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法： 1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。 2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。 3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。 4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。 5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。 6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前準備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。 7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜（這樣色澤味道才對！）可根據口味適當增加蜂蜜涂抹的多少。 8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱（一般是3個火苗那檔）11分鐘即可或者文版KFC新奧爾良烤翅配方：（注：里面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料，國外好像很喜歡把冬冬弄成干粉末狀，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙鹽 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙羅勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙食鹽（celery salt）－羽菸也不明白，前面不是已經有鹽了？ 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙紅辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜鹽（garlic salt）－(大蒜鹽：大蒜粉、鹽、淀粉的混合物) 1茶匙姜粉（ground ginger）將所有的成分放入一個大碗中混合，將雞塊蘸上打好的雞蛋液，再充分蘸上面包屑，最后放入剛才混合了所有成分的大碗中。將烤箱調至350攝氏度，將雞塊放入烤盤，并蓋上錫紙（亮面朝外），烤40分鐘之后，將錫紙拿掉再烤35分鐘，取出輕輕的涂上一層油，再放入烤5分鐘取出放置5分鐘后可以食用。肯德基新奧爾良雞翅制作方法（KFC）制作原料：雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量制作流程： 1，翅中洗凈，過開水。 2，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準。 3，將雞翅置于燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鐘。 4，將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻涂抹在雞翅上。 5，然后烤至兩面金黃即可。