在烹飪排骨時，可以加入一些醋，這樣使得排骨更容易烹飪，同時也溶解了排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利于吸收,如果排骨的量大，蒸煮時間會相應延長，而排骨的量小，蒸煮時間會相對縮短,2.排骨of營養價值含量很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及大量的磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白。
1。如果用高壓鍋煮排骨一般需要15-20分鐘。如果用普通鍋煮排骨一般需要30-40分鐘。如果要排骨做熟，大概需要一個小時。如果排骨的量大，蒸煮時間會相應延長，而排骨的量小，蒸煮時間會相對縮短。2.排骨of營養價值含量很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及大量的磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白。在烹飪排骨時，可以加入一些醋，這樣使得排骨更容易烹飪，同時也溶解了排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利于吸收。營養/12345666
吃糖醋蒜的好處中醫認為，糖醋蒜有避毒的作用，能消除人的紅腫。本來大蒜就是熱性食物，吃多了容易上火。而用白醋和白糖浸泡過的甜蒜，不僅降低了大蒜的辣味，還緩解了其辛辣性。所以即使是陰虛火旺的人也可以吃一些。尤其是吃脂肪較多的肉類食物時，吃糖醋蒜不僅能去油膩，還能促進人體的消化吸收。吃糖醋蒜的壞處如果長期過量食用大蒜，尤其是眼疾患者，會引起經常發熱、視力模糊、視力明顯下降、耳鳴、口干、頭重腳輕、記憶力明顯下降等。這就是長期嗜食大蒜的后果，所以民間有“大蒜益而只傷眼”的說法。
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