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蟲草一般指冬蟲夏草，冬天是蟲子，夏天就變成草。它是麥角菌科的真菌與蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體。子座生長于幼蟲的頭部，單生、細長如棒，長4到11厘米。蟲體似蠶，長3到5厘米，粗0.3到0.8厘米。冬蟲夏草只會在海拔較高的地區產出，主要分布在青海省、西藏自治區、四川省、甘肅省、云南省等高海拔地區。其中品質較好的冬蟲夏草產地是青海玉樹與西藏那曲兩地。冬蟲夏草性溫、味甘，具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用
蟲草是什么，草還是蟲，怎么吃簡單的說是冬天蟲爬草上，讓草慢慢枯死，形成了蟲和草在一起的冬蟲夏草。冬蟲夏草最簡單吃法就是到藥房加工成粉末，在煮粥，泡茶都可以。據了解，現在已經有一種含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，吸收更好，有效利用冬蟲夏草的藥物資源使冬蟲夏草的功效發揮到極致
冬蟲夏草的來源是：它由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生在高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使得幼蟲身軀僵化，同時在適當條件下，夏天由僵蟲頭端生長出長棒狀的子座而形成的，就是冬蟲夏草菌的子實體和僵蟲菌核構成的復合體，這樣就形成了冬蟲夏草。冬蟲夏草假貨多，所以購買時務必要擦亮自己眼睛，謹慎購買，國內比較認可的例如福臨門這些老牌子，質量和品質都有保障
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