蛋撻液食材:現成蛋撻12個，牛奶125g，淡奶油100g，玉米淀粉(栗子粉)4g，砂糖40g，蛋黃適量,冷卻后加入蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻，得到塔液,5.先將蛋黃液倒入溫牛奶中攪拌均勻，再依次倒入蛋清液攪拌均勻,蛋撻蛋撻是一種西式餡餅，里面填滿了蛋糊,烤箱預熱的同時，將蛋撻液依次放入蛋撻皮中,蛋撻液準備好了。
simple 配方 1:牛奶250ml，蛋黃3個，白糖2勺。簡單配方 2:牛奶200ml，雞蛋兩個，煉乳10ml。簡單配方 3:牛奶200ml，淡奶油200ml，煉乳10ml，精制糖30g，低筋面粉5g，蛋黃4個，吉士粉5g。蛋撻蛋撻是一種西式餡餅，里面填滿了蛋糊。
蛋撻液食材:現成蛋撻12個，牛奶125g，淡奶油100g，玉米淀粉(栗子粉)4g，砂糖40g，蛋黃適量。1.將牛奶、淡奶油、玉米淀粉和砂糖放入盆中，用手動打蛋器簡單攪拌均勻。冷卻后加入蛋黃，用手動打蛋器攪拌均勻，得到塔液。第二步。把做好的木薯粉放在烤盤里(買回來的木薯粉都放在冷凍層里。制作前需要提前取出解凍20分鐘左右。也可以前一天晚上從冰柜里拿出來放冰箱，直接就可以了。)第三步，不要灌塔液，八分就好。烤箱提前預熱到210℃，中層烤25分鐘。
3、 蛋撻液如何配制10蛋撻 200ml 純牛奶 5個雞蛋 適量白糖 適量淡奶油；步驟:1。托盤上鋪上防油紙，依次放入蛋撻皮，自然解凍，2.接下來制作蛋撻液，純牛奶200ml，雞蛋5個，白糖適量，或者加入適量的淡奶油。3.將牛奶倒入鍋中，加入白糖慢慢加熱，直到糖完全融化，然后關火，小心不要讓牛奶煮沸。4.用雞蛋分離器把蛋黃和蛋清分開，用手動攪拌器依次攪拌，5.先將蛋黃液倒入溫牛奶中攪拌均勻，再依次倒入蛋清液攪拌均勻。然后用篩子過濾三遍以上，直到沒有氣泡為止，蛋撻液準備好了。這個量可以做18個左右的蛋撻，6.打開烤箱，上下加熱200度。打開循環空氣功能，預熱10分鐘，烤箱預熱的同時，將蛋撻液依次放入蛋撻皮中。已經滿九分鐘了，7.將放有蛋撻的烤盤放入烤箱中間，200℃烤25分鐘。
