巴盟燜面，包頭哪有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的巴盟燴菜燜面飯店

來源：整理時(shí)間：2022-10-18 10:37:43 編輯：呼和浩特本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，包頭哪有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的巴盟燴菜燜面飯店
2，巴彥淖爾前旗附近是不是有個(gè)七星湖
3，正宗巴盟鐵鍋燜面怎么做如何做好吃
4，巴盟燜面的家常做法大全怎么做好吃視頻
5，巴盟燜面怎么做
6，內(nèi)蒙燜面的做法內(nèi)蒙燜面怎么做好吃內(nèi)蒙燜面
7，燜面的做法

1，包頭哪有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的巴盟燴菜燜面飯店

高檔的，西貝中檔的，鄉(xiāng)土居一般的就在馬路邊上，都差不多。自來水對(duì)面有家義順園燜面不錯(cuò)。

包頭哪有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的巴盟燴菜燜面飯店

2，巴彥淖爾前旗附近是不是有個(gè)七星湖

離前旗很近，但屬于杭錦旗

你好！七星湖在鄂爾多斯市杭錦旗境內(nèi)，不是巴盟前旗的，巴盟前旗附近有烏梁素海，是內(nèi)蒙古最大的濕地。如果對(duì)你有幫助，望采納。

巴彥淖爾前旗附近是不是有個(gè)七星湖

3，正宗巴盟鐵鍋燜面怎么做如何做好吃

食材主料豬瘦肉500g蔥姜蒜適量老抽適量豆角300g綿沙土豆500g寬面500g鹽適量八角適量花椒適量西紅柿少量水適量步驟1.1.蔥姜蒜爆香，倒入瘦肉翻炒。2.2.倒入其他調(diào)味品，土豆提前煮一下?lián)瞥鰹r干再入鍋，巴盟鐵鍋燜面吃就吃土豆的糯。3.3.豆角入鍋，加入沒過食材的水，均勻的灑一層面，燜7，8分鐘即可，一定要防止糊鍋。

正宗巴盟鐵鍋燜面怎么做如何做好吃

4，巴盟燜面的家常做法大全怎么做好吃視頻

巴盟燜面的做法1.豆角摘筋切絲，土豆切條，不能切的太細(xì)2.柿子切條，蔥姜蒜切末，放調(diào)味勺半勺花椒面，一勺鹽，少許醬油3.熱鍋下豬油，五花肉的更好吃，精肉的也不錯(cuò)。家里沒肉了就用豬油做的，比素油好吃。油稍微多些4.油化開倒入2中的蔥姜所有調(diào)料，炒香5.倒入土豆豆角絲炒兩分鐘6.加入水，水不能太多，剛到豆角就可以。如果擔(dān)心水多會(huì)燜不干，可以在上邊放個(gè)籠屜，把面蒸在籠屜上，下面的菜炒干，面條也熟了，攪拌在一起也很好吃7.鍋開后調(diào)味，比炒菜稍微咸點(diǎn)，炒勻。準(zhǔn)備面條，買的現(xiàn)成的面，這個(gè)面如果自己搟，稍微切寬點(diǎn)，干面粉撒的多點(diǎn)不要讓粘連8.面條均勻鋪在菜上9.蓋蓋燜十分鐘左右，揭蓋先把面用筷子挑散10.然后用筷子鏟子拌勻即可，喜歡吃蒜的也可以在剛揭鍋時(shí)撒少許蒜末，也很香

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5，巴盟燜面怎么做

材料: 　　1、干面一把，要面葉子稍寬的那種，面一定要好。　　2、四季豆一斤、稍帶點(diǎn)肥的豬肉半斤，若干泡好的黃花和黑木耳。　　3、幾根大蔥以及若干蒜瓣。　　制作過程：　　1、將大蔥、蒜瓣在油鍋里爆香，然后將四季豆和肉、黃花、木耳一起混炒，注意要加醬油以及些許黃酒調(diào)香。在炒菜的同時(shí)，另外一個(gè)火燒水煮面。　　2、摻水燜炒好的肉和菜。水不能太多。　　3、煮面很關(guān)鍵，將面投放在水中之后，只要面條在水中一散開，只三四分熟的時(shí)候，就立刻撈起來，鋪在快燜熟的菜上面。　　4、蓋上鍋蓋，將面和菜一起燜10分鐘左右。　　5、10分鐘后，將面和菜、肉和勻，湯汁已近收干。撒點(diǎn)味精就可以起鍋了。　　注意：鋪底的蔬菜可以是任何煮的時(shí)間長(zhǎng)都不變形的蔬菜，比如洋蔥、胡蘿卜、青椒、萵筍、豆芽等等，想做成什么樣的底料都行。燜菜的水還可以換成肉湯、雞湯等。然后就等著大快朵頤了。

鐵鍋燜面精選的豬排生炒后加調(diào)料，土豆切成條，與豬排、豆角一起煸炒后，加一點(diǎn)水，裝鍋，燉制5分鐘后加入排骨湯，然后把手搟面下到鍋里，再燜制5分鐘，就可以開鍋吃了。一小鍋燜面足夠3個(gè)人吃的，再配上一碟西北酸黃瓜、剛剛下架的青蒜，別具風(fēng)味。土豆、豆角和豬排的混合香味完全被面吸收進(jìn)去，豬排香軟不膩，面條濃香筋道，口感非常好。

6，內(nèi)蒙燜面的做法內(nèi)蒙燜面怎么做好吃內(nèi)蒙燜面

食材用料牛里嵴（羊肉，豬肉也行）如果用200g土豆500g相克食物大蔥一根相克食物蒜1/3頭相克食物豆角350g相克食物西紅柿一個(gè)相克食物花椒7-8粒食用油比炒菜的量多2勺面粉360g淀粉4g左右鹽，醬油（生抽）少量水（和面用）180g左右內(nèi)蒙燜面的做法內(nèi)蒙燜面的做法圖解11.面粉放在盆里，分3次加入水，攪成疙瘩，用手揉起來，蓋上蓋子，放置半小時(shí)內(nèi)蒙燜面的做法圖解22.半小時(shí)后，取出面團(tuán)，撒干面粉，揉勻，大概2分鐘內(nèi)蒙燜面的做法圖解33.搟成厚圓片，大概與寬豆角的厚度差不多劉可以，比煮面條用的要厚一些。撒上食用油，干面粉內(nèi)蒙燜面的做法圖解44.把搟好的面片對(duì)折，上下，左右多次對(duì)折，把油和面粉攤開，攤勻，用刀切成3條內(nèi)蒙燜面的做法圖解55.把切好的面，依次疊放，用刀切成面條內(nèi)蒙燜面的做法圖解66.面條攤開，備用內(nèi)蒙燜面的做法圖解77.牛肉切片，刀與肉紋垂直內(nèi)蒙燜面的做法圖解88.醬油10g，淀粉4g，加入牛肉，拌勻，腌制10分鐘內(nèi)蒙燜面的做法圖解99.西紅柿洗凈，頂部用刀把皮劃破，十字刀口，放入碗里，加入開水，5分鐘后，把水到掉內(nèi)蒙燜面的做法圖解1010.西紅柿剝皮，切小塊備用內(nèi)蒙燜面的做法圖解1111.土豆去皮，切成條，過水內(nèi)蒙燜面的做法圖解1212.豆角洗凈，抽絲，掰成段內(nèi)蒙燜面的做法圖解1313.蔥切段內(nèi)蒙燜面的做法圖解1414.蒜切沫備用內(nèi)蒙燜面的做法圖解1515.起鍋，倒油，5成熱時(shí)，放蔥，花椒，炒出香味，放入腌制好的肉，炒到外表變色后，再炒2分鐘內(nèi)蒙燜面的做法圖解1616.加入豆角，炒變色（比生的時(shí)候更綠），加入豆角所需的鹽內(nèi)蒙燜面的做法圖解1717.放入土豆，加少量水，撒上土豆所需的鹽，蓋上鍋蓋，燜2分鐘內(nèi)蒙燜面的做法圖解1818.放入西紅柿，加水至不超過菜（不能弄濕面條），加入少量醬油，撒入面條，撒面條所需的鹽。維持鍋里的水沸騰狀態(tài)，蓋蓋燜8-10分鐘。內(nèi)蒙燜面的做法圖解1919.打開鍋，還有極少量湯，撒入蒜沫，不愛吃蒜不撒也行。用木鏟攪勻，關(guān)火

1、豬肉肥瘦分離，分別切成薄片；豆角掰成3厘米小段洗凈備用；土豆切成3厘米長(zhǎng)條；2、熱鍋到入適量底油，將肥肉放入鍋內(nèi)，小火煸出油然后將剩下的油渣撈出；3、開大火，放入瘦肉炒至六成熟（肉變色即可），然后放入蔥姜蒜與花椒、大料翻炒，點(diǎn)入少量醋以去肉腥，再放入醬油與鹽繼續(xù)煸炒，改小火讓肉入味；4、之后放入豆角與土豆炒3-5分鐘直至炒熟，加入清水，沒過菜即可；5、水開后將面均勻的鋪到菜上，蓋蓋中小火燜面5-8分鐘，看鍋底剩余少量水關(guān)火，用筷子將面挑開、挑松，和菜攪拌均勻即可。

食材明細(xì)排骨適量豆角適量寬條手搟面適量蔥適量姜適量大料適量花椒適量桂皮適量香葉適量鹽適量糖適量料酒適量醬油適量蠔油適量咸鮮口味燜工藝半小時(shí)耗時(shí)未知難度內(nèi)蒙燜面的做法步驟1主料：排骨，豆角，寬條手搟面（賣面條的地方應(yīng)該都有賣的）。排骨洗凈控干，豆角洗凈撕去兩側(cè)的筋掰成小段。2配料：桂皮，花椒，大料，香葉，蔥段，姜片。用兩勺油把所有香料炒香，微微有些糊才好，撈出來裝進(jìn)調(diào)料盒（這樣處理一下吃飯時(shí)就很省事不用挑了）。3煸香香料裝進(jìn)料盒。4排骨用煸香料的油炒至金黃烹入料酒、醬油、蠔油，翻炒均勻。5水要多一些，至少要沒過排骨，放入調(diào)料盒小火燉15分鐘。6排骨7分熟時(shí)加豆角，煮開后加鹽調(diào)整好咸淡。7鋪上面條蓋上鍋蓋，大火煮開后中火燜十分鐘左右，待湯汁收的差不多即可。（湯要留多一些，不然面條會(huì)很干口感不好）8拌勻，裝盤，完成！

7，燜面的做法

一、食材：　　主料：豆角150克、肋排200克、面粉150克、雞蛋一枚、土豆一個(gè)　　輔料：蒜瓣2瓣、八角一粒、姜絲適量、五香粉適量、料酒5ML 、糖適量、干辣椒2根、水200ML二、步驟：　　1. 面粉內(nèi)打入一枚雞蛋，加少量水揉成團(tuán)。多揉一會(huì)，要把面團(tuán)揉的光光滑滑，沒毛孔哦！放邊上醒一會(huì)備用　　2. 肋排切段焯水，豆角掐頭去尾掰中間，土豆去皮切滾刀塊。　　3. 鍋內(nèi)底油姜絲爆香八角爆香　　4. 肋排翻炒至肉質(zhì)微焦倒入蒜瓣和兩個(gè)干辣椒翻炒，　　5. 倒入豆角，土豆翻炒，炒到豆角變成翠綠的顏色，加料酒5ML，生抽適量，糖適量，五香粉略微翻炒倒入清水燉。開鍋后該小火。　　6. 醒好的面團(tuán)，揉成長(zhǎng)條按扁，過壓面機(jī)反復(fù)2次1檔，再調(diào)檔位至合適厚度，再反復(fù)過檔，最后壓出自己喜歡的寬窄的面條。　　7. 鍋內(nèi)湯汁收了三分之一的時(shí)候把面條鋪在豆角上面，小火燜至收汁。收汁后倒入適量鹽調(diào)味。然后裝盤開吃。三、成品展示：

豆角燜面　　主料：豆角、切面　　輔料：蔥、姜、蒜（這里可要用很多的蒜！！備足哦！）、肉（可以用雞肉~~便宜最好用豬肉）　　調(diào)料：色拉油、鹽、醬油、料酒、花椒、干辣椒皮（按個(gè)人口味選用）　　做法：　　一、將豆角摘好，洗凈，掰成段（也可以用刀切成長(zhǎng)橢圓形的扁片）,將雞肉切好，剝好蒜，將的大部分蒜碾成蒜泥，加入鹽（適合口味的人可選）待一會(huì)加入熱油，少一部分蒜切碎（炒豆角的時(shí)候放）,將蔥切成蔥花，姜切成姜絲，這些都備盤。　　二、將切面從中間切斷，打散，切忌不要讓切面成一陀，要想頭發(fā)干燥的時(shí)候一樣！　　三、開火熱鍋，加入油，手掌心那么大即可~~待有升溫，（待有熱的時(shí)候?qū)⑸僭S有倒入碾好的蒜泥中！！備盤~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前兩次我都說了，這個(gè)叫做煸香）,放入雞肉，翻炒，雞肉稍微變色，加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，待有淡香味出鍋，加醬油、料酒繼續(xù)翻炒；肉的炒制就完成了，現(xiàn)在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因?yàn)橐粫?huì)還可以跟切面一起燜~~）別忘了加鹽。關(guān)火~　　四、將打散的切面，均勻覆蓋在豆角炒肉上，可以在切面上淋少許色拉油，將切面鋪平后，倒入水，切記！！！！水不可以超過面！！！這時(shí)候扣上鍋蓋~~開火~~先用大火，將水燒開（就是沸騰的時(shí)候冒白氣）,再用小火煨~~（十五分鐘左右、小心不要干鍋，時(shí)間已找你的面的多少和鍋的大小定）　　五、蒸熟后，將油潑蒜泥倒入切面上，與鍋底豆角均勻攪拌，就可以吃了！！！　　最簡(jiǎn)單燜面的做法　　你先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；　　把少量肉陷（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚）,再放適量的鹽和醬油然后翻炒一小會(huì)；　　放入一個(gè)或2個(gè)西紅柿再翻炒一下；　　然后放入水（水放的不要沒過菜，水的量很重要）,等水沸騰后把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鐘左右（要定時(shí)去看下水，可不要糊鍋哦，如果水不夠，可以適當(dāng)加點(diǎn)）;　　水基本沒有后關(guān)火，然后把面和菜翻勻就可以了

流的菜汁看你的面條多少啦面蒸好后菜汁快淹到菜的一半然后把面混上拌一下要是水很多就多等一會(huì) 讓面吸點(diǎn)菜水然后再蒸也有的人家是不要菜湯的就是全干的個(gè)人口味問題看看像吃濕的還是干的上鍋大火20分鐘就差不多啦等到菜水的痕跡沒有就行了就是說不能像湯面一樣瀝瀝拉拉的水

最正宗的還是巴盟燜面~排骨燜面、雞塊燜面、豆角燜面只要是你喜歡吃的菜、肉都能做燜面。做法呢詳細(xì)沒有用，多做幾次就好了，排骨配上土豆條在鍋里翻炒、煮沸、排骨到7、8成熟。改小火，菜汁沒過排骨，放面條（粗、細(xì)、寬根據(jù)自己的喜好，我們這邊都是自己搟面的，比一般面條要硬些），★最重要的一點(diǎn)是面條切成中等段后，撒上些干面粉，這樣做出的燜面才根根分明、才有燜面得味道。面放在菜上一般燜10-15分鐘菜汁基本上讓面吸收干就好了。在翻動(dòng)。（土豆要放到排骨上哦，不能和排骨翻炒，會(huì)糊）

生面燜面1 生面蒸熟（開鍋十五分鐘）2 鍋留底油（稍多一些）油熱，蔥姜熗鍋，放入洋白菜絲（橄欖菜），翻炒，放醬油、料酒、鹽3 隨即倒入熟面（撕成短條狀）平鋪菜上，蓋蓋子燜五六分鐘，該中火用筷子、扁鏟翻炒，讓菜、面均勻，撒入蒜末出鍋。熟面燜面同上。也可將洋白菜換成扁豆角（注：扁豆角需炒時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，然后方法同上）吃的時(shí)候依據(jù)個(gè)人口味，可適當(dāng)放些醋。。