材料:青橄欖100g，龍骨或排骨500g(材料因人而異)，食用鹽,材料:青欖8~12、羅漢果1/4個、豬扇骨500g、胡蘿卜2根、生姜數片,材料:青欖12，枇杷葉50g，海螺頭250g，生姜幾片,2.青欖羅漢果豬骨湯,將青橄欖洗凈，拍勻,3、青橄欖龍骨湯,青欖枇杷葉燉海螺。
1。新鮮橄欖在室溫下可以保存在干凈的玻璃瓶里十幾天。也可以放在保鮮袋里，然后存放在冰箱的冷藏層，可以保存一個月左右。2、新鮮橄欖水分多，非常容易失水。在日常生活中，可以根據自己的需求購買橄欖。不要一次買太多，以防它們不新鮮。3.橄欖是一種綠色橢圓形的小水果，主要分布在岷江下游兩岸。這種食物不同于其他食物。不是用手摘的，大部分是用竹竿敲下來的，然后從樹上掉下來就有些損壞了。所以保存的時候要格外注意，不要存放太久，否則容易變質。4、買新鮮的橄欖，雖然大小不太講究，但是最好盡量選擇那些全頭的，比較好吃。買橄欖的時候，如果橄欖的皮比較綠，說明采摘的時間不是很長，比較新鮮，盡量選擇沒有壓壞或者損傷痕跡的皮比較好。如果外面有損傷，這樣的橄欖很容易變壞，不能很好的保存。
2、青橄欖煲湯最佳搭配綠橄欖湯的最佳搭配方案如下:1。青欖枇杷葉燉海螺，材料:青欖12，枇杷葉50g，海螺頭250g，生姜幾片。做這種湯的時候可以選擇潮汕特有的類似茶壺的功夫鍋作為盛湯容器，燉出來的湯味道更濃更滋補，該湯劑具有清肺止咳、生津健脾的功效。2.青欖羅漢果豬骨湯，材料:青欖8~12、羅漢果1/4個、豬扇骨500g、胡蘿卜2根、生姜數片。青欖將豬骨切成兩半，豬骨煮20分鐘，其余材料洗凈，放入湯鍋中煮40分鐘左右，該湯滋陰潤喉，生津潤燥。3、青橄欖龍骨湯，材料:青橄欖100g，龍骨或排骨500g(材料因人而異)，食用鹽。步驟:先將龍骨清洗干凈，切塊瀝干水分，將青橄欖洗凈，拍勻。將橄欖和龍骨放入湯鍋中，加入適量的水，浸泡材料，大火煮至湯汁沸騰，繼續煮半小時，再小火燉半小時，加鹽。該湯能滋陰潤肺，幫助消化，四季皆宜。
