不知道你們印象中，帶魚怎么做最好吃。我們做的最多的是紅燒帶魚、其次麻辣帶魚（涼菜）、香煎帶魚、糖醋帶魚、清蒸帶魚，我特別愛吃帶魚，也經常做帶魚，我覺得我做的帶魚很好吃，連不怎么愛吃魚的老公都喜歡吃我做的帶魚，下面跟你分享下我燉帶魚的方法，即鮮嫩可口又不會有腥氣，而且做法也非常簡單。

1、帶魚怎么做好吃？

茄汁帶魚主料帶魚500克輔料油適量黃酒少許姜少許鹽少許蔥少許番茄醬少許1.帶魚洗凈取中段2.把帶魚放入碗中，放黃酒、蔥、姜、鹽腌制片刻再瀝干3.起油鍋加熱,放入帶魚煎4.煎至金黃出鍋備用5.鍋中留油將番茄醬倒入鍋內6.煸炒均勻7.再放用煎好的帶魚翻炒均勻即可炸帶魚主料帶魚段適量面粉少許食用油適量料酒一大勺胡椒粉少量鹽少許雞蛋兩個1.帶魚洗凈切段，倒入少量料酒腌制一會。

2、清燉帶魚怎么做好吃？

我是馨陽媽媽，很高興來回答您的問題，清燉帶魚怎么做才好吃呢？我特別愛吃帶魚，也經常做帶魚，我覺得我做的帶魚很好吃，連不怎么愛吃魚的老公都喜歡吃我做的帶魚，下面跟你分享下我燉帶魚的方法，即鮮嫩可口又不會有腥氣，而且做法也非常簡單。1、準備一條帶魚，清洗干凈，一定要把帶魚身上表面銀色的東西洗掉，因為那個東西比較腥，我都是用鋼絲球去掉的，

洗凈的帶魚切成段，放醬油、料酒、十三香、蔥花姜片、適量咸鹽腌制一下，把腌制好的帶魚放一顆雞蛋，兩小勺淀粉攪拌均勻備用。2、我們來調一個料汁，取一空碗，碗里放醬油、耗油、陳醋、料酒、蔥花、適量水備用，3、鍋里放少許油，油溫五成熱把帶魚一快一塊放鍋里煎至兩面金黃，之后倒入料汁，小火慢燉一下，等到湯汁收干，撒上香菜末蒜末就可以裝盤出鍋了。

3、煎帶魚怎么做才能酥脆好吃？

問：煎帶魚怎么做才能酥脆好吃？答：我孩子特別喜歡吃魚，但是帶魚總是有刺，我擔心他卡魚刺，所以也是琢磨了很多做法，最后得出這個做法，希望對你有用，1、帶魚清理干凈內臟，沖洗干凈控水2、帶魚里加入大蔥，生姜，鹽，生抽，料酒抓勻腌制10分鐘。3、去除多余料汁和蔥姜，用廚房紙吸干水份4、裹上薄薄的一層玉米淀粉5、下入油鍋煎至定型后再翻面，要不然容易破皮，約3分鐘，

4、#暖暖的胃道#帶魚怎么做才好吃？

糖醋帶魚做法：1、將帶魚分成5公分左右的段，用鹽略腌。2、用廚房紙吸去帶魚表面水分，粘一些面粉，3、鍋中放油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝干油待用。4、鍋中留底油，下蔥段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的帶魚，5、烹入料酒、醋、醬油，加少許鮮湯，加糖、雞精，入味后炒勻即成。小訣竅1、魚段大小要適中，魚太窄肉少而干，不好吃，太厚太寬，不容易入味，

2、巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。3、帶魚去臟：如果帶魚很臟，用自來水洗不干凈，不妨用淘米水擦洗，這樣，手不會被沾污，又可以將魚洗得很干凈，4、帶魚除腥：把帶魚放入80度左右的開水里，燙約10秒鐘，然后馬上放入冷水里浸泡一下，再用刷子刷或用手捋一下，魚鱗很快就可以除掉。

做魚時姜、料酒一個都不能少，5、菜板除腥：切過魚的菜板上有一股很難清除的魚腥味，只要在洗過的菜板上灑上點醋，放在陽光下曬干，然后用清水刷就不會有腥味了6、器皿除腥：器皿中的魚腥味用廢茶葉放在其中煮數分鐘，便可去腥。營養價值帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚干燥者食用，此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育；少兒多吃帶魚有益于提高智力；老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預防老年癡呆；女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發烏黑，面容更加靚麗。