6.盛盤，撒上炒熟的白芝麻即可糖醋魚塊做法糖醋魚塊怎么做,1、主料：草魚半條,糖醋魚塊好吃又簡單的做法是什么,7、出鍋裝盤，糖醋魚塊即可制作完成簡單的糖醋魚的做法,導語：糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，但怎么做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。

1、主料：草魚半條。2、輔料：花椒適量、白芝麻適量、香醋適量、白糖適量、料酒適量、生抽適量、姜蒜適量、紅辣椒適量、油鹽適量。3、草魚塊放入碗中，加入適量的鹽、姜片、紅辣椒和花椒，拌均勻后腌制二十分鐘；4、燒熱鍋，加入適量的鹽，用姜搽下鍋底；5、將腌制好的魚塊去除大料后平鋪在鍋底；6、小火慢煎，直至兩面金黃后撈出；7、碗中放入適量的糖和白醋，再加入少許料酒；8、煎魚的鍋中留少許底油，下入蔥姜片進去翻炒；9、翻炒香味后下入煎好的魚塊繼續翻炒；10、倒入準備好的糖醋汁；11、加蓋燜煮兩、三分鐘后再大火收汁；12、盛入盤中，表面撒上些白芝麻

導語：糖醋魚的做法簡單，是菜譜里的常見菜，糖醋魚口味屬于糖醋味，做法屬燒菜類，但怎么做糖醋魚最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。下面由我來教大家怎么做糖醋魚。簡單的糖醋魚的做法材料：草魚一條，番茄醬適量，白醋白糖1:2。糖醋魚塊的做法步驟：1.草魚洗凈控干，剁小塊，再用水沖洗，控干，加白胡椒，料酒，鹽，腌制十分鐘。2.加適量面粉，拌勻。鍋內加菜籽油燒七成熱，下魚塊炸制，面粉把魚塊多余水分沾干，就不會崩。3.魚頭炸制時，最好遮擋下，因魚頭內有水分，炸制金黃，取出控油，鍋內繼續加熱，下魚塊復炸，快速撈出控油。4.色澤金黃，外焦里嫩。吃不完，可以冷凍。5.加番茄醬，白醋，白糖，生粉，水適量調成汁，鍋內加適量底油，燒五成熱，倒入汁，開大火，不停攪拌，冒大泡，仍繼續攪拌，待達到適合自己的粘稠度，可以澆在魚塊上，也可以下魚塊入鍋翻炒。6.盛盤，撒上炒熟的白芝麻即可

主料：鱈魚600克。輔料：料酒1勺、白胡椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙、玉米淀粉半碗、番茄醬2大勺、糖1勺、鹽1茶匙、水小半碗，1、鱈魚洗凈切塊加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。2、鍋內油燒熱，魚塊蘸滿玉米淀粉，3、油燒到7成熱時，分別下入魚塊。4、炸到表面微黃撈出，然后再燒熱油到9成熱，一次性放入所有魚塊復炸，表面金黃變硬撈出備用，5、鍋內留少許底油，加入番茄醬、糖、鹽、水，小火熬至稍稍濃稠。6、放入魚塊大火翻炒，待所有魚塊都沾滿醬汁，醬汁也基本收干即可關火，7、出鍋裝盤，糖醋魚塊即可制作完。