其實(shí)說(shuō)到底，有些干菜是剁碎了用蒜和辣椒炒的,放油，先把五花肉丁炒熟，再放入胡椒粉、蒜、外婆蔬菜、調(diào)料、鹽、醬油、雞精,好像只有外婆那個(gè)年紀(jì)的人喜歡根據(jù)不同的季節(jié)烤不同種類(lèi)的干菜,比如設(shè)拉子，豆角La等等,再試試，應(yīng)該可以在湖南所有餐廳都有這道菜-外婆dish,外婆菜是湖南湘西的家常菜。
外婆菜是湖南湘西的家常菜。原料是湘西的各種野菜和土菜，用湘西民間傳統(tǒng)制作方法曬干，用壇子腌制。不添加任何色素和防腐劑，口感極佳，嚼勁十足，味道香濃，是不可多得的時(shí)尚湘菜。
2、 外婆菜要如何做了?一種具有湘西特色的土家菜，是將各種野菜和湘西土菜曬干，放在壇子里腌制，加入肉醬、花椒、植物油、鹽等制成。，不添加任何色素和防腐劑，再試試，應(yīng)該可以在湖南所有餐廳都有這道菜-外婆dish！其實(shí)說(shuō)到底，有些干菜是剁碎了用蒜和辣椒炒的。喜歡的話可以加點(diǎn)五花肉丁，更香，非常好吃！好吃又辣！好像只有外婆那個(gè)年紀(jì)的人喜歡根據(jù)不同的季節(jié)烤不同種類(lèi)的干菜！為什么有這么多種？任何你能想到的。比如設(shè)拉子，豆角 La等等！今天我做的是菜場(chǎng)現(xiàn)成的，一個(gè)老婦人淹死了它并把它切碎。里面有好幾種，我不知道具體是哪些。嘿嘿，你可以選擇你喜歡的任何一種，不賣(mài)現(xiàn)成的。將五花肉和青椒切成小圈(我用的長(zhǎng)椒是辣的，這道菜一定要辣才能過(guò)癮)，將大蒜切成米。放油，先把五花肉丁炒熟，再放入胡椒粉、蒜、外婆蔬菜、調(diào)料、鹽、醬油、雞精，把它翻過(guò)來(lái)。
