需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風(fēng)寒感冒者最好不食芝麻菜的營養(yǎng)價(jià)值_芝麻菜的功效與作用及食用方法,芝麻菜其實(shí)就是臭菜，只不過是它的別名而已，在東北地區(qū)的人吃的比較多,魚腥草的功效與作用是什么,魚腥草具有養(yǎng)肺的保健功效，具有清熱解毒、消炎利尿等作用,芝麻菜的功效與作用1.在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經(jīng)常食用有較強(qiáng)的防癌癥攻效，可促進(jìn)細(xì)胞活性,芝麻菜的功效與作用及食用方法有哪些。

芝麻菜其實(shí)就是臭菜，只不過是它的別名而已，在東北地區(qū)的人吃的比較多。那么芝麻菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?芝麻菜的功效與作用及食用方法有哪些?芝麻菜的營養(yǎng)價(jià)值芝麻菜，為十字花科芝麻菜屬一年生植物，植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地于東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。含草酸、酒石酸、蘋果酸、丙酮酸、對氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脫氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、側(cè)金盞花醇以及鉀、鈣、鈉、鐵、氯、磷、錳等。芝麻菜的功效與作用1.在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經(jīng)常食用有較強(qiáng)的防癌癥攻效，可促進(jìn)細(xì)胞活性。2.有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可治療尿頻

魚腥草具有養(yǎng)肺的保健功效，具有清熱解毒、消炎利尿等作用。魚腥草別名側(cè)耳根、豬鼻孔、野花麥、臭菜等，為多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季莖葉茂盛花穗多時(shí)采收，除去雜質(zhì)、殘根，洗凈，曬干或鮮用，魚腥草營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C和鈣、磷、鉀、鎂、銅、鋅、錳等礦物質(zhì)，具有良好的食用價(jià)值，是一種民眾養(yǎng)生保健、防病治病的野菜佳品。擴(kuò)展資料：魚腥草的根質(zhì)嫩而脆、微辣帶腥，為主要食用部位，魚腥草既可生食亦可熟食，涼拌、燉肉、煮粥、熬湯、炒菜、泡茶均可。此外，魚腥草拌萵筍、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支氣管炎；魚腥草燉肉，可使肉湯更加鮮美可口，可治咳嗽；魚腥草煮面條，有清火作用；魚腥草煮粥，可治熱毒，需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風(fēng)寒感冒者最好不。