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本文目錄一覽

1，湯面條的做法
2，家常湯面條怎么做好吃湯面條的3種做法
3，湯面條怎么做好吃
4，湯面條怎么做

1，湯面條的做法

我的方法呢是這樣的了：1、先把雞蛋抄了，出鍋。然后再抄白菜和青椒。白菜炒青椒做法如下：熱鍋倒油后，先放準備好的姜蔥蒜（如果沒有不放也可）再倒入青椒嗆炒，掌握住青椒不要炒糊了，撒入食鹽適量，再倒入白菜，翻炒；此時鍋內(nèi)已炒出青椒的香辣，白菜倒入后很快就可以吸入青椒的香辣了，倒白菜后根據(jù)你火力的大小，考慮需不需要放少許水，如果火大，菜還沒熟，可以放一點點水，但白菜不要炒太過了，不然就不脆了，如果你吃的口味喜歡軟，那可以多炒幾下白菜。出鍋前倒點雞精，如果你有就放，沒有不放也沒事。白菜炒青椒出鍋。2、洗鍋（或者直接參水，因為有炒菜時的底油，煮面條也挺好）3、參水待水開后，下入細面條。4、面條出鍋。如果你嫌燙想吃涼點的，可以拿一大盆，盛上涼水，然后撈入面條。面條過涼水的好處就是面不容易糊住，不會粘。5、面條撈出后，可按你的個人喜好伴上剛炒好的雞蛋和白菜炒青椒。哦，好象說了半天不太象燙面條了哦~~~~再說一個辦法上述第3個步驟的時候，水開了下面條后，待面條到三五成熟，就倒進剛才你炒好的雞蛋。出鍋后不過涼水，盛出面條和雞蛋，鍋里下面條的湯倒入盛面和雞蛋的碗中即可。這就是雞蛋湯面條。然后拌事先炒好的白菜炒青椒。一樣味道很鮮美哦~~~

湯面條的做法步驟1面粉200克2加水和成面團，蓋上濕布醒30分鐘3西紅柿、萵荀葉、香菜洗凈用水泡20分鐘4面團揉好，準備搟面5搟面6搟好7準備切面8切面9切好面條10西紅柿、萵荀葉、香菜切好，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用11碗里放入紫菜后蝦皮12炒鍋放油，油熱以后放入蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋13放入西紅柿，翻炒14放入萵荀葉，翻炒，放入鹽和生抽15炒鍋內(nèi)倒入水16鍋開后煮入面條17面條煮熟后放入香菜、胡椒粉、味精、香油即可出鍋

煮面條嘛，先放水燒開，再把雞蛋打進去，煮到半熟后放面條，用筷子把面條攪散，煮開后加冷水少量，再煮開，然后放青菜、鹽、醬油，再煮一小會兒，估計面條熟了就可以關(guān)火了。溫度稍涼再放雞精麻油。好了，開吃吧~說明：雞蛋要最先煮。如果面條快好了再放雞蛋的話，雞蛋煮不熟的，這時若等雞蛋煮熟面條也煮爛掉了。我的經(jīng)驗之談啊。

湯面條的做法

2，家常湯面條怎么做好吃湯面條的3種做法

主料龍須掛面150克輔料油1湯匙鹽適量蔥1段姜1塊雞精少許醋1茶匙煮蛋1個芝麻油幾滴生抽1茶匙步驟1.炒鍋油熱后放入蔥、姜炒香。2.倒入適量水，開大火。3.鍋里水開后放入龍須掛面。4.碗里放入生抽、醋、鹽、雞精、芝麻油、蔥絲、香菜。5.掛面煮熟后倒入碗汁。6.關(guān)火后攪勻，放入煮蛋，即可。7.盛入碗中。8.簡簡單單的一碗家常湯面。

1.蔥姜切片，小油菜切開，西紅柿切碎。2.鍋中放油，蔥姜下鍋爆香。3.將切碎的西紅柿倒入鍋中煸炒。4.炒出紅油。5.加入一碗水。6.煮的快開后渥進一個雞蛋。7.水開后加入掛面。8.打兩次水后調(diào)味加入鹽，雞精加入小油菜關(guān)火。9.盛入碗中。

食材主料面條150g菠菜150g輔料香油適量鹽適量蠔油適量雞精適量蔥適量步驟1.面條備好待用。2.把蔥花備好。3.菠菜清洗干凈，備好待用。4.把菠菜用開水燙一下，以去掉草酸。5.控干水。6.菠菜切段待用。7.另起鍋，放入清水和雞精。8.放入適量的鹽。9.蠔油放入一個碗中。10.兌入清水，攪散開攪勻成蠔油水。11.鍋中下入面條，煮熟。12.再兌入攪散開的蠔油水。13.放入菠菜。14.放入蔥花。15.放入香油。16.上桌。小貼士喜歡吃香菜的人們，也可以放入香菜。

食材明細面粉200克西紅柿一個萵荀葉適量香菜適量油適量蔥適量姜適量蒜適量辣椒適量味精適量香油適量胡椒粉適量紫菜適量蝦皮適量微辣口味煮工藝三刻鐘耗時簡單難度湯面條的做法步驟湯面條的做法步驟：1 1面粉200克湯面條的做法步驟：2 2加水和成面團，蓋上濕布醒30分鐘湯面條的做法步驟：3 3西紅柿、萵荀葉、香菜洗凈用水泡20分鐘湯面條的做法步驟：4 4面團揉好，準備搟面湯面條的做法步驟：5 5搟面湯面條的做法步驟：6 6搟好湯面條的做法步驟：7 7準備切面湯面條的做法步驟：8 8切面湯面條的做法步驟：9 9切好面條湯面條的做法步驟：10 10西紅柿、萵荀葉、香菜切好，蔥、姜、蒜、辣椒切好備用湯面條的做法步驟：11 11碗里放入紫菜后蝦皮湯面條的做法步驟：12 12炒鍋放油，油熱以后放入蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋湯面條的做法步驟：13 13放入西紅柿，翻炒湯面條的做法步驟：14 14放入萵荀葉，翻炒，放入鹽和生抽湯面條的做法步驟：15 15炒鍋內(nèi)倒入水湯面條的做法步驟：16 16鍋開后煮入面條湯面條的做法步驟：17 17面條煮熟后放入香菜、胡椒粉、味精、香油即可出鍋湯面條的做法步驟：18 18湯面條做好了。

家常湯面條怎么做好吃湯面條的3種做法

3，湯面條怎么做好吃

大棒骨湯面。。加做法做法：其實就是先燉大棒骨湯，然后把面條加進去。原料：大棒骨1個（買的時候超市里的人會幫你剁開，那樣就方便吃骨髓拉嘿嘿。）蔥段2段，姜片3片，小白菜心，枸杞，紅棗，鹽，面條1，先把棒骨冒好，洗干凈，冷水入沙鍋，加入蔥段，姜片。中火燒開，小火燉。至少1個小時，偶喜歡燉的久的。2，紅棗泡上，洗干凈。枸杞洗凈。紅棗出鍋前10分鐘放入，枸杞出鍋前5分鐘放入。棒骨湯就做好了，鹽要加在碗里，湯味道比較純正。個人意見，僅供參考3，面條和小白菜心分別煮好，撈出。4，找一個超級大碗，面條小白菜放入，加一點鹽，加排骨湯就可以了。。偶現(xiàn)在不喜歡放雞精了，喜歡的同志可以自己放。也可以放其他的青菜和配料。雞絲湯面原料：面粉250克，雞蛋2個，熟雞脯肉250克，豆苗汁少許，清湯750克，精鹽1.5克料酒5克。做法：1.在面粉中加入雞蛋液、50克清水和勻，蓋上濕布餳10分鐘，用搟面棍搟成厚1分的長方形薄片，疊起，頂?shù)肚谐擅鏃l。將熟雞脯肉切成細絲。用水將豆苗葉洗凈。2.鍋中注入清水，上火燒開，放入面條，煮熟撈出，分別放入小碗中，上面放入雞絲和豆苗。另起鍋，注入清湯，上火燒開，撇去浮沫，加入料酒、精鹽，對好口味，倒入面條碗中即可。另:●材料：菠菜100克，面粉300克，胡蘿卜半根，鮮香菇2朵，雞腿1個，姜2片，蔥1棵，高湯3杯。●調(diào)料：淡醬油1/2大匙，植物油1大匙，酒1/2小匙，鹽、胡椒粉、香油各少許。●做法：1、雞腿洗凈，順著腿骨以刀尖劃開，抹上酒、鹽，塞入蔥、姜，蒸熟后取出待涼，然后去皮切成絲狀。2、菠菜用粉碎機打碎，加入少許鹽，用紗布瀝去水分備用，蔥切細末，胡蘿卜、鮮香菇切絲。3、在面粉中加入鹽、植物油略拌，然后倒進熱水用筷子拌開，稍涼后用手抓勻，加入菠菜和涼水揉成面團，揉致光滑時蓋上冷濕布靜置1小時，而后撒上干面搟成薄皮再切成條狀即可。4、將胡蘿卜絲和鮮香菇絲放入高湯煮軟，翡翠面條用開水中火煮5分鐘取出，再放入高湯中煮入味，加上鹽、醬油、胡椒粉調(diào)味，最后撒上蔥花淋上香油即可。●特點：這道有著菠菜的翡翠色的湯面，能促進孩子的食欲。菠菜含有豐富的葉酸，對小朋友的腸胃調(diào)整和營養(yǎng)吸收，有很大的幫助。由于菠菜中的澀味很難被小朋友接受，將它做進面點，即可獲得小朋友的歡心，又能均衡營養(yǎng)。

大棒骨湯面加做法做法：其實先燉大棒骨湯把面條加進去原料：大棒骨1（買時候超市里人會幫剁開樣方便吃骨髓拉嘿嘿）蔥段2段姜片3片小白菜心枸杞紅棗鹽面條1先把棒骨冒好洗干凈冷水入沙鍋加入蔥段姜片火燒開小火燉至少1小時偶喜歡燉久2紅棗泡上洗干凈枸杞洗凈紅棗出鍋前10分鐘放入枸杞出鍋前5分鐘放入棒骨湯做好了鹽要加碗里湯味道比較純正人意見僅供參考3面條和小白菜心分別煮好撈出4找超級大碗面條小白菜放入加點鹽加排骨湯了偶現(xiàn)喜歡放雞精了喜歡同志自己放也放其青菜和配料雞絲湯面原料：面粉250克雞蛋2熟雞脯肉250克豆苗汁少許清湯750克精鹽1.5克料酒5克做法：1.面粉加入雞蛋液、50克清水和勻蓋上濕布餳10分鐘用搟面棍搟成厚1分長方形薄片疊起頂?shù)肚谐擅鏃l熟雞脯肉切成細絲用水豆苗葉洗凈2.鍋注入清水上火燒開放入面條煮熟撈出分別放入小碗上面放入雞絲和豆苗另起鍋注入清湯上火燒開撇去浮沫加入料酒、精鹽對好口味倒入面條碗即另:●材料：菠菜100克面粉300克胡蘿卜半根鮮香菇2朵雞腿1姜2片蔥1棵高湯3杯●調(diào)料：淡醬油1/2大匙植物油1大匙酒1/2小匙鹽、胡椒粉、香油各少許●做法：1、雞腿洗凈順著腿骨刀尖劃開抹上酒、鹽塞入蔥、姜蒸熟取出待涼去皮切成絲狀2、菠菜用粉碎機打碎加入少許鹽用紗布瀝去水分備用蔥切細末胡蘿卜、鮮香菇切絲3、面粉加入鹽、植物油略拌倒進熱水用筷子拌開稍涼用手抓勻加入菠菜和涼水揉成面團揉致光滑時蓋上冷濕布靜置1小時而撒上干面搟成薄皮再切成條狀即4、胡蘿卜絲和鮮香菇絲放入高湯煮軟翡翠面條用開水火煮5分鐘取出再放入高湯煮入味加上鹽、醬油、胡椒粉調(diào)味撒上蔥花淋上香油即●特點：道有著菠菜翡翠色湯面能促進孩子食欲菠菜含有豐富葉酸對小朋友腸胃調(diào)整和營養(yǎng)吸收有大幫助由于菠菜澀味難被小朋友接受做進面點即獲得小朋友歡心又能均衡營養(yǎng)

湯面條怎么做好吃

4，湯面條怎么做

提供幾道湯面做法，都是不錯的美味！希望有適合你的口味~羊肉湯面主料：面條(標準粉)500克,羊肉(瘦)300克輔料：香菜10克,白蘿卜300克調(diào)料：大蔥25克,姜5克,鹽6克,味精3克,醬油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克1.將香菜洗凈，切成香菜末；白蘿卜洗凈切成蘿卜絲；蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細絲，備用；將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。2.將鍋內(nèi)倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后停火加入味精，即為面湯。3.另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內(nèi)，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。小帖士-食物相克：香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。==================================================翡翠蝦仁湯面主料：面條(標準粉)200克輔料：蝦仁150克,火腿25克,冬筍25克調(diào)料：花生油50克,鹽3克,味精2克,料酒10克1. 將蝦仁洗凈，大的切小；2. 火腿洗凈后切成3厘米長、0.3厘米寬的絲；3. 冬筍去殼后洗凈，并切成細絲；4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現(xiàn)煮熟的翡翠面條，再添加適量制好的鮮湯；5. 將炒鍋置于旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鐘；6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調(diào)好口味，湯汁燒沸后出鍋；7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調(diào)好口味；8. 湯汁燒沸后出鍋，分別盛在面條碗中即可。小帖士-健康提示：本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適于骨質(zhì)疏松質(zhì)癥患者食用。小帖士-食物相克：蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。===================================================酸辣湯面主料：面條(標準粉)300克輔料：豬里脊肉100克,海參（水浸）100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克調(diào)料：胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青蔥10克,花生油20克1. 所有的材料均洗凈，切條狀備用；2. 油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加入調(diào)味料后放入高湯，再入豆腐、鴨血、海參；3. 待滾沸后，加入淀粉水勾芡；4. 寬面煮熟瀝干水分盛入碗中，煮好的酸辣湯淋入面碗里，再灑些蔥絲、胡椒粉即可。小帖士-食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。===================================================什錦湯面主料：面條(標準粉)500克輔料：豬肉(肥瘦)50克,雞蛋50克,金針菇30克,香菇（鮮）50克,綠豆芽40克,胡蘿卜30克,榨菜30克調(diào)料：胡椒粉3克,香油10克,鹽4克,味精2克,青蔥15克1. 燒水煮面，熟后撈起瀝干；2. 榨菜跟其他所有材料洗凈后，均切成細絲；3. 金針菇泡水打結(jié)待用；4. 豬肉切絲蘸淀粉腌一下后，與所有材料一起放進高湯里煮；5. 燒開后加調(diào)味料再煮一下即可起鍋倒入面上。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。==================================================菠菜肉絲湯面主料：面條(標準粉)500克輔料：菠菜200克,豬腿肉150克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒5克,醬油6克,花生油50克1.將蔥、姜去皮洗凈，均發(fā)成末備用；將豬腿肉洗凈，切成約3厘米長的細絲；將菠菜除去黃葉和老根，洗凈。2.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七八成熱后，放入蔥末，炒出香味，放入肉絲，快速炒散，加入醬油、料酒、姜末和適量精鹽，炒至肉絲斷生，即可。3.將面條放入沸水鍋內(nèi)，煮熟后撈入幾個碗內(nèi)，在碗上放上適量焯熟的菠菜、肉絲、加入肉骨鮮湯，即可食用。===================================================牛肉熱湯面主料：面條(干切面)500克輔料：黃豆芽200克,小白菜120克,牛肉(腑肋)250克調(diào)料：植物油20克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）8克,鹽3克,白砂糖5克,醬油10克,辣椒醬15克1. 牛肋條整條放在鍋中炸燙，去除血水，撈出切大塊備用；2. 鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，放牛肉及辣椒醬炒透；3. 再倒入醬油炒3分鐘后，加入清水，以小火燜煮90分鐘；4. 放鹽、白糖調(diào)味，面條煮熟；5. 小白菜洗凈切段，放入煮面條水中燙熟撈出；6. 碗內(nèi)加入一些牛肉湯汁及煮面的沸水稍微稀釋，盛入面條，上面再鋪上牛肉塊及小白菜即可。===================================================意式蔬菜牛肉湯面主料：牛肉(后腿)300克,通心粉220克,臘肉(生)100克輔料：圓白菜100克,胡蘿卜100克,芋頭50克,洋蔥（白皮）30克,西芹20克,番茄150克,九層塔50克調(diào)料：奶酪15克,雞粉5克,鹽5克,白砂糖15克,胡椒粉5克1. 將卷心菜、胡蘿卜、臘肉、芋頭、洋蔥、西芹、洗凈，切成丁塊；2. 蕃茄洗凈，劃十字；3. 番茄放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并用攪拌機打成泥狀備用；4. 入鍋中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒約3分鐘；5. 隨后加入高湯1500毫升及調(diào)味料（雞粉5克、鹽5克、白糖15克、胡椒粉5克），轉(zhuǎn)中火煮約7分鐘到入味即可熄火；6. 另將通心粉煮熟裝碗，加入蔬菜牛肉湯，食用時撒上奶酪粉、九層塔即可。小帖士-食物相克：芋頭：芋頭忌于香蕉同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。==================================================韓式冷湯面主料：面條(標準粉)150克輔料：牛肉(后腿)200克,圓白菜100克,乳黃瓜50克,泡菜30克,雞蛋60克,白芝麻100克調(diào)料：奶油10克,大蔥5克,姜5克,辣椒醬15克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克,香油2克1. 小黃瓜洗凈切圓片，用少許鹽拌勻腌軟；2. 黃瓜再用冷開水沖過瀝干，拌入少許香油備用；3. 冷面放入沸水中煮6～7分鐘，撈出浸冷水，并用手輕輕搓洗，取出瀝干；4. 把小黃瓜、牛腿肉、圓白菜、小黃瓜、泡菜、雞蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和鹽、蔥、蔥末、姜末、白糖、醋、香油全部下鍋；5. 用小火燉煮50～60分鐘后，把蔬菜部分撈除，并用紗布過濾；6. 牛肉取出切片備用；7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黃瓜片、水煮雞蛋及泡菜；8. 加辣椒醬、冷藏的牛肉湯，最后撒上白芝麻即可。韓式冷湯面的制作要訣：本品需韓國冷面140克，如沒有韓國冷面可用標準面條代替，效果同樣。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

菠菜肉絲湯面主料：面條(標準粉)500克輔料：菠菜200克,豬腿肉150克調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒5克,醬油6克,花生油50克1.將蔥、姜去皮洗凈，均發(fā)成末備用；將豬腿肉洗凈，切成約3厘米長的細絲；將菠菜除去黃葉和老根，洗凈。2.將炒鍋內(nèi)倒入花生油，燒至七八成熱后，放入蔥末，炒出香味，放入肉絲，快速炒散，加入醬油、料酒、姜末和適量精鹽，炒至肉絲斷生，即可。3.將面條放入沸水鍋內(nèi)，煮熟后撈入幾個碗內(nèi)，在碗上放上適量焯熟的菠菜、肉絲、加入肉骨鮮湯，即可食用。===================================================牛肉熱湯面主料：面條(干切面)500克輔料：黃豆芽200克,小白菜120克,牛肉(腑肋)250克調(diào)料：植物油20克,大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）8克,鹽3克,白砂糖5克,醬油10克,辣椒醬15克1. 牛肋條整條放在鍋中炸燙，去除血水，撈出切大塊備用；2. 鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，放牛肉及辣椒醬炒透；3. 再倒入醬油炒3分鐘后，加入清水，以小火燜煮90分鐘；4. 放鹽、白糖調(diào)味，面條煮熟；5. 小白菜洗凈切段，放入煮面條水中燙熟撈出；6. 碗內(nèi)加入一些牛肉湯汁及煮面的沸水稍微稀釋，盛入面條，上面再鋪上牛肉塊及小白菜即可。===================================================意式蔬菜牛肉湯面主料：牛肉(后腿)300克,通心粉220克,臘肉(生)100克輔料：圓白菜100克,胡蘿卜100克,芋頭50克,洋蔥（白皮）30克,西芹20克,番茄150克,九層塔50克調(diào)料：奶酪15克,雞粉5克,鹽5克,白砂糖15克,胡椒粉5克1. 將卷心菜、胡蘿卜、臘肉、芋頭、洋蔥、西芹、洗凈，切成丁塊；2. 蕃茄洗凈，劃十字；3. 番茄放入滾水中煮，直到外皮脫落后取出去皮、去籽，并用攪拌機打成泥狀備用；4. 入鍋中炒至香味溢出后，加入材料（牛后腿肉片、番茄糊）再炒約3分鐘；5. 隨后加入高湯1500毫升及調(diào)味料（雞粉5克、鹽5克、白糖15克、胡椒粉5克），轉(zhuǎn)中火煮約7分鐘到入味即可熄火；6. 另將通心粉煮熟裝碗，加入蔬菜牛肉湯，食用時撒上奶酪粉、九層塔即可。小帖士-食物相克：芋頭：芋頭忌于香蕉同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。==================================================韓式冷湯面主料：面條(標準粉)150克輔料：牛肉(后腿)200克,圓白菜100克,乳黃瓜50克,泡菜30克,雞蛋60克,白芝麻100克調(diào)料：奶油10克,大蔥5克,姜5克,辣椒醬15克,白砂糖5克,醋5克,鹽3克,香油2克1. 小黃瓜洗凈切圓片，用少許鹽拌勻腌軟；2. 黃瓜再用冷開水沖過瀝干，拌入少許香油備用；3. 冷面放入沸水中煮6～7分鐘，撈出浸冷水，并用手輕輕搓洗，取出瀝干；4. 把小黃瓜、牛腿肉、圓白菜、小黃瓜、泡菜、雞蛋（水煮）、（除冷面、芝麻外）和鹽、蔥、蔥末、姜末、白糖、醋、香油全部下鍋；5. 用小火燉煮50～60分鐘后，把蔬菜部分撈除，并用紗布過濾；6. 牛肉取出切片備用；7. 冷面盛碗，放上牛肉片、小黃瓜片、水煮雞蛋及泡菜；8. 加辣椒醬、冷藏的牛肉湯，最后撒上白芝麻即可。韓式冷湯面的制作要訣：本品需韓國冷面140克，如沒有韓國冷面可用標準面條代替，效果同樣。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。