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1，銀耳湯怎么做
2，銀耳湯的做法
3，銀耳湯怎么做
4，新鮮銀耳怎么做銀耳湯

1，銀耳湯怎么做

將銀耳清洗干凈，在鍋中倒入適量的涼水，將銀耳放入水中煮，大概30分鐘以后，在加入少量的冰糖，口感特別號(hào)，還治便秘呢

把銀耳用熱水泡脹，再將其斬碎，越碎越好，然后用冷水熬煮2-3小時(shí)，最后根據(jù)個(gè)人喜好放白糖就可以了

銀耳湯怎么做

2，銀耳湯的做法

銀耳湯的做法如下：　　主料：銀耳一朵。　　輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。　　做法：　　1、銀耳一朵（約20克）放入盆內(nèi)，溫水浸泡半天（泡兩三小時(shí)也可），待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；　　2、銀耳撕成片狀，放入鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)；　　3、中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；　　4、裝入密封盒，放冰箱冰鎮(zhèn)，每日一或兩碗，隨吃隨取。　　小貼士：　　1、銀耳湯要想熬得又濃又稠，長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)很關(guān)鍵。以前我試過(guò)多次，每次想起喝了，才現(xiàn)泡發(fā)銀耳，結(jié)果不管花多時(shí)間，熬出的銀耳總是脆脆的！　　2、開(kāi)始熬時(shí)，水可略少，在熬制過(guò)程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。　特點(diǎn)：　晶瑩剔透，如絲滑稠，甜涼浸肺。

網(wǎng)上

紅棗銀耳湯的做法　　1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。　　銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。　　2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開(kāi)始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。　　將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。　　3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。　　4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢。快煮好時(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I(mǎi)的紅棗很甜，所以偶放的很少。　　5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊!　　注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。

用料主料白銀耳100g冰糖150g輔料水500g紅棗50g枸杞10g銀耳湯的做法1.首先泡發(fā)銀耳，差不多泡20分鐘，如果想要快，就用熱水泡10分鐘，洗干凈并撕成小塊的放入加好水的鍋中煮20分鐘，在放入棗子和枸杞2.在小火煮20分鐘，加入冰糖，如果吃得甜就在放白糖3.熬成粘稠的感覺(jué)，就可以了，4.放入冰箱冷藏，在夏日里喝起那才叫一個(gè)爽

銀耳湯的做法

3，銀耳湯怎么做

紅棗銀耳湯紅棗銀耳湯的制作材料：主料：銀耳(干)20克,棗（干）100克,枸杞子100克調(diào)料：冰糖50克將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用，也可放入冰箱中冷卻后食用。黃瓜銀耳湯黃瓜銀耳湯的制作材料：主料：黃瓜100克,銀耳(干)12克輔料：棗（干）15克調(diào)料：花生油20克,鹽5克,白砂糖1克 1. 將黃瓜去籽切成片； 2. 水發(fā)銀耳改成小朵洗凈； 3. 紅棗用溫水泡透； 4. 鍋內(nèi)燒油，注入適量清湯，用中火燒開(kāi)； 5. 放入入銀耳、紅棗，煮約5分鐘； 6. 再加入黃瓜，調(diào)入鹽、白糖煮透入味即可。

原料：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖　　做法：將銀耳去蒂洗凈放入壓力鍋內(nèi)鍋中，倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋，壓力調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間10分鐘后，即可食用。也可放入冰箱中冷卻后食用。　　香蕉百合銀耳湯　　材料：西洋梨3個(gè)調(diào)味料：起司條150克、沙拉醬150克、綠茶粉1茶匙　　做法：　　1.西洋梨切對(duì)半取出硬核，連皮處僅留約1厘米的果肉，其余取出切成小丁。　　2.起司條切碎。綠茶粉加1茶匙水拌開(kāi)，再加入起司絲及沙拉醬調(diào)成糊狀。　　3.將梨肉與3大匙綠茶沙拉醬拌勻后盛入果殼內(nèi)，再將剩余的沙拉醬覆蓋于果肉上。　　4.放烤箱以上下火皆300℃烘烤3分半鐘即可。

原料：靈芝4克（約6片）銀耳10克蜂蜜適量做法： 1)將銀耳浸泡12小時(shí)。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。靈芝用清水洗凈。 2)把銀耳，靈芝放入湯煲中，一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。蓋上蓋子，用文火煲2個(gè)小時(shí)后關(guān)火。食用前，根據(jù)個(gè)人口味添加蜂蜜。

珍珠銀耳湯材料：銀耳20克，糯米粉15克，橘子罐頭15克，白糖30克。做法： 1、將銀耳用水浸泡10分鐘，撈出擇洗干凈放入湯鍋中煮至湯汁黏稠。 2、用水將糯米粉調(diào)開(kāi)用手揉成珍珠般大小的圓爛下入銀耳湯中，再放入橘瓣稍煮即成。特色：色澤瑩白，糯米爛形似珍珠，營(yíng)養(yǎng)豐富。

銀耳先泡好了在加上枸杞/蓮子用小火敖一個(gè)小時(shí)

加瓜片

把白銀耳用溫水泡發(fā)，鍋里盛水煮冰糖，待冰糖融化下銀耳，煮開(kāi)以后10分鐘左右可以嘗一嘗(根據(jù)個(gè)人喜好放冰糖)。根據(jù)需要控制銀耳的軟硬程度..快起鍋前放下幾顆大棗和枸杞。也可以加些百合。保你又營(yíng)養(yǎng)又好吃..

銀耳湯怎么做

4，新鮮銀耳怎么做銀耳湯

按下面的方法制作即可：1、新鮮銀耳洗凈，去根。2、配料準(zhǔn)備好，冰糖和紅棗，根據(jù)銀耳的多少來(lái)放，喜歡甜的可以多放些冰糖。3、銀耳拿手撕成小塊，這樣煮起來(lái)感覺(jué)比拿刀切的味道要好，只是比較費(fèi)時(shí)間。4、放入紅棗、冰糖，加入適量的水，電飯煲按煮粥鍵，兩個(gè)小時(shí)以后一鍋粘稠的銀耳湯就出鍋了。5、放涼之后，放入冰箱冰鎮(zhèn)，一碗可口的銀耳湯就可以享用了。擴(kuò)展資料：銀耳湯是一種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，但一過(guò)夜，營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類(lèi)，經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進(jìn)入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機(jī)體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！參考資料：人民網(wǎng)_小心！以下幾種食物切勿隔夜吃

新鮮的銀耳沒(méi)有毒1 事實(shí)上，真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒(méi)有進(jìn)行加工的銀耳含卟啉類(lèi)光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類(lèi)光感物質(zhì)會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時(shí)受到太陽(yáng)照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類(lèi)光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。 2 而市場(chǎng)上所賣(mài)的新鮮銀耳都是經(jīng)過(guò)加工處理的，都是沒(méi)有毒的，所以，只要我們搞清了這個(gè)概念，我們就不怕吃新鮮銀耳了。我們平常見(jiàn)的新鮮銀耳，都是無(wú)毒的，因此，我們可以放心購(gòu)買(mǎi)，放心食用，它們對(duì)我們的身體健康都大有裨益。所以，通常說(shuō)的新鮮銀耳做湯就是完全泡發(fā)后撕成小朵，然后足量的水燉2小時(shí)左右就可以燉出能夠拉絲的濃稠銀耳湯了。其間可以加入各種配料，如冰糖，紅棗，蓮子，枸杞等。

冰糖銀耳湯的做法1.準(zhǔn)備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右3.浸泡過(guò)程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可4.將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)5.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

用料主料銀耳1朵輔料枸杞10克棗(干)10顆調(diào)料冰糖適量冰糖銀耳湯的做法1.準(zhǔn)備：銀耳1朵，紅棗，枸杞，冰糖各適量2.銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右3.浸泡過(guò)程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可4.將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)5.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘6.出鍋前加入冰糖攪化即可

健康功效銀耳：潤(rùn)肺、輔助降血脂、輔助降血壓蘋(píng)果：除煩、養(yǎng)胃、生津胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳食材用料銀耳1朵相克食物蘋(píng)果1個(gè)相克食物胡蘿卜少許相克食物冰糖適量相克食物水適量銀耳湯的做法1.將泡好的銀耳去除根蒂后撕成小朵清洗干凈控干水份備用2.將蘋(píng)果胡蘿卜洗凈備用，同時(shí)也準(zhǔn)備好冰糖，（蘋(píng)果不宜切太早以免變色氧化）3.鍋里放入適量的水加入銀耳大火燒開(kāi)改為小火慢慢熬制半個(gè)小時(shí)4.將蘋(píng)果削皮切小丁，胡蘿卜切小丁5.半個(gè)小時(shí)到了加入蘋(píng)果丁和胡蘿卜丁一起同熬二十分鐘6.加入冰糖在熬制十分鐘即可關(guān)火7.關(guān)火后不要著急盛出，在燜個(gè)十來(lái)分鐘左右，這樣的銀耳湯相對(duì)粘稠一些哦。8.盛出稍微涼會(huì)即可享用，涼了后喝起來(lái)就像銀耳罐頭似的，熱的，涼的均可食用。9.銀耳湯成品圖用手機(jī)看這道菜做法小貼士銀耳提前20分鐘用溫水泡上，去除根蒂后盡量撕小一點(diǎn)，蘋(píng)果切完后立即就的加入哦！