糖粉由白砂糖和玉米淀粉制成，含糖量較低,3.成分區別雖然糖粉和細砂糖都是糖，但含有的成分不同,和糖粉是由面粉糖和一定比例的玉米淀粉制成的干粉,糖粉指白糖研磨而成的粉末，可用于制作各種點心或糕點；而糖霜是蛋白糖，是通過加工糖粉得到的，所以糖粉和糖霜有些不同,糖粉分為白沙糖粉和冰糖粉。
1，粒度糖粉和細砂糖都是糖，形狀不同。糖粉是白色粉末，比細砂糖更細膩，細砂糖的顆粒比較大，呈淡黃色，肉眼很容易放-1。2.用途不同糖粉不僅形狀不同，用途也不同。糖粉它們可以用來制作曲奇、餅干等甜品，也可以作為蛋糕的裝飾。細砂糖可以沖泡飲用，也可以用來做蛋糕等食品，更容易膨脹、蓬松、柔軟。3.成分區別雖然糖粉和細砂糖都是糖，但含有的成分不同。糖粉由白砂糖和玉米淀粉制成，含糖量較低。細砂糖是用純白砂糖制成的，口感略甜，平時不適合大量食用。
糖粉指白糖研磨而成的粉末，可用于制作各種點心或糕點；而糖霜是蛋白糖，是通過加工糖粉得到的，所以糖粉和糖霜有些不同。如果我們在生活中想用糖粉而不是糖霜是不可能的，因為它們的味道完全不同，制作它們的食物也不同。
3、 糖霜和 糖粉是同一種么?不一樣，糖霜有很多種，比如蛋白糖霜，用蛋白粉和檸檬汁做的，濕的，自然產生的。和糖粉是由面粉糖和一定比例的玉米淀粉制成的干粉，糖霜在古代，糖霜是一種食物，現在也能經常看到。現在，“糖霜”一般是西式糕點上涂的某種糖類調味品的名稱，糖粉是一種大眾化的食品，可以作為調料或制作各種民間美味小吃。糖粉是一種白色粉狀糖，顆粒極細，約有3~10%的淀粉混合物(一般是玉米粉)，有防潮和防止糖顆粒纏結的作用，糖粉也可以直接用篩網過濾，直接篩在西點成品上進行表面裝飾。糖粉分為白沙糖粉和冰糖粉，前者通常用于烹飪西餐，后者多用作高檔飲品的甜味劑。
