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1，冬季可以喝些什么滋補湯
2，冬天喝點什么湯最滋補
3，冬天有什么滋補的湯
4，冬天喝什么滋補湯好
5，冬天適合的滋補湯

1，冬季可以喝些什么滋補湯

烏骨雞湯

冬季可以喝些什么滋補湯

2，冬天喝點什么湯最滋補

冬天滋補的湯有很多，下面介紹幾款： 1、蓮藕豬腳湯。具有養胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺的功效，是冬季補品； 2、枸杞紅棗烏雞湯。補血養顏，益精明目，適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用； 3、炙百部紅棗白鴿湯。炙百部性味甘平，具有溫潤肺氣、化痰止咳的功效； 4、蟲草老鴨湯。鴨肉不溫不燥，可滋陰補血、養胃生津，它和冬蟲夏草互相促進，相得益彰，蟲草老鴨湯肺腎雙補。

冬天喝點什么湯最滋補

3，冬天有什么滋補的湯

冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。冬令進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。 1 龍眼肉粥 [原料]龍眼肉15克，紅棗15枚，粳米50-100克。 [制作]將龍眼肉，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許。調味即可。 [用法]溫熱食用，常服。 [功效]有養心安神、健脾補血的功效，適宜于產后貧血，心悸失眠，體質虛弱者食用 2.菠菜豬肝湯 [原料]菠菜125克，豬肝125克，熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水淀粉和味精各適量。 [制作]將菠菜洗凈。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段；然后、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽、味精、水豆粉拌勻。將清湯燒沸，加入已洗凈拍破的生姜、切成短節的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。 [用法]常服。 [功效]養血生血，潤燥滑腸。主治血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥。

冬天有什么滋補的湯

4，冬天喝什么滋補湯好

驅風湯主要成份：天麻、淮牛膝、當歸、杜仲、蜜棗用途：用于頭痛、眩暈、風濕疼痛、健脾開胃煲湯：把適量水先滾熱后，放入材料與洗凈的魚頭和姜，慢火煲3小時后即可食用。滋補湯主要成份：百合、玉竹、蓮子、西洋參用途：補肺益氣，能增強免疫功能，益氣養顏煲湯：把適量水煮沸后，加入材料與已切成塊的肉類，以慢火煲3小時，調味后即可食用。潤肺湯主要成份：雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆功能：養陰潤燥、益氣保肺、潤喉生津做法：水發雪耳洗凈，珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗凈切塊。適量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有湯料，以文火煲3小時，調味后食用。紅顏酒此藥酒對于腰痛腳弱者，起到補腎、悅容顏之功效。處方：胡桃肉(搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。制法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內浸7日開取。用法：每日早晚空腹服兩小盅。那么不同體質人群怎樣冬令食補？按中醫理論，體虛就分陰陽、氣血、五臟虛損等4大類12種。不少人片面認為進補就是為了壯陽，專食壯陽食品，或看到他人吃什么有利便人食亦食，結果有的人非但沒有起到滋補作用，反而帶來副作用甚至誘發某些疾病。所以，在不了解自己屬于哪種體質的情況下，不能盲目亂補。下面，簡略的介紹食補常識，推薦幾種藥膳。氣虛體質：特征為易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛發不華，自汗多，易感冒。食補建議——人參蓮肉湯：將白人參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內，加水適量發泡后，加冰糖30克，置蒸鍋內隔水蒸燉1小時。喝湯，吃蓮肉。人參可使用兩次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，可連同人參一起吃。陽虛體質：以形體肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便爛、小便多、舌胖為特征。食補建議：姜附狗肉湯——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，蔥白15克，菜油適量。將狗肉洗凈，在熱水中氽去腥味，切成塊。干姜拍破。將熟附子片（不能用生附子）放入沙鍋內煮半小時后，放人狗肉、大蒜、姜、蔥、鹽，用文火燉至狗肉爛熟，加入少量香菜于湯內即成。陰虛體質：特征為體形瘦長，面色潮紅，咽干口燥，手足心熱，怕熱，舌質紅，苔少或光剝。食補建議：蓮子百合煲瘦肉——蓮子（去心）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調味食用。注意：養陰藥容易引起消化不良，出現胃口差、肚子脹，可加木香、砂仁、陳皮、雞內金，以消除不良反應。痰濕體質：特征為形體肥胖，或過去瘦現在肥，面色淡黃而黯，血脂增高，口黏多痰，胸悶，四肢沉重，舌苔厚。食補建議——山藥糯米粥：山藥100克切片，苡米50克用水泡開，佩蘭葉10克布包泡開，加入糯米100克，煮成粥，經常食用。血虛體質者，建議食用阿膠；需要溫補者，建議多用枸杞。山藥、大棗為平和之物，可以常用，諸般肉類，多為燥物，非陰虛者不可多食。平素保健，肉類以羊肉為好。推薦：當歸羊肉湯—— 羊肉1000克，放入沸水鍋內焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內，添適量清水。同時放入當歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個半小時。羊肉益氣補虛，當歸補血養血，二者合用，相得益彰，是補益氣血的良方，適合于一般陽虛體質的人天寒時服用。如果陽虛不明顯，又想食用本藥膳，可以在其中加白蘿卜和枸杞調節，一般體質者就可以享受此美食了。冬天易感冒，推薦：感冒雞湯 —— 公雞（或黃母雞）一只，剁成大塊，放沙鍋內。加水2000毫升，鍋內放入泡發開的十幾個干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾粒花椒，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長期不愈者，可加一點黃芪、當歸。大火煮開后，改小火燉，1小時左右。此湯可以達到驅除病邪，恢復正氣的目的。雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當歸補氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強的溫補力，非年老體虛者不宜食用。感冒發熱的人忌服此湯。

5，冬天適合的滋補湯

2.無花果杏仁湯材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；加蜜棗滋潤成方。制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。 3.芝麻益膚湯材料：食物：黑芝麻一兩，檸檬四片，雪梨一個，雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物：紅棗六枚功能：芝麻有潤腸潤肌膚功效，能烏須黑發。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮，使皮膚光滑，幼嫩嬌艷。制作方法：洗凈黑芝麻放置攪拌機攪勻，成糊狀；檸檬切片；放兩碗水，先煲紅棗(去核)，后下雪梨(切塊)，十分鐘后放入雞蛋(全只)，片刻加入黑芝麻、少許糖，混成湯可進食。說明：此湯為時下美容人士最為多用，經濟而簡單，清潤通便，益膚防老。 4.蓮子百合湯材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。說明：蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。

洋參淮山排骨湯　　功效：補氣提神、滋養生精、健脾開胃、消除疲勞。　　用料：洋參25克，淮山50克，芡實50克，排骨500克，陳皮、精鹽少許。　　制作方法：先將洋參、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗凈。洋參、淮山切片，排骨斬件，備用。在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味即可。首烏鴿蛋湯　　功效：補肝腎、益精血、烏須發。　　原料：何首烏5克，熟地3克，鴿蛋50克，草菇10克。　　調料：鹽適量　　制作方法　　1．將鴿蛋放入冷水中，煮熟后剝皮。草菇去皮取芯；　　2．將何首烏、熟地煎約30分鐘，留汁備用；　　3．用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘，至熟后加入鹽即可。　　備注：可以不放鹽及其他調料。鹿茸雞湯　　功效：補中益氣溫理補腎　　用料：鹿茸3克，嫩雞翅膀肉100克。　　制作方法：將嫩雞的翅膀肉洗凈，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清湯。鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入雞湯內再煮片刻，油鹽調味即可。

別那么多呀，最簡單的就是蘿卜燉羊肉，放點陳皮在里面，好喝！但是熱性體質的人應少吃！

山楂牛蒡湯時蔬養顏湯

枸杞紅棗老雞湯：原料：老雞、紅棗、枸杞、味精、鹽、姜、蔥、清湯、料酒各適量。　　制作程序：　　1、老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪、把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水，除去血污，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內。　　2、枸杞、紅棗淘洗干凈，放于雞身上，再放料酒、姜、蔥，灌入清湯后用牛皮紙封口，上籠用大火蒸約兩小時起籠，除去姜、蔥，加味精好味即成。　　操作要領：　　1、氽雞時血污一定要除盡，雞汗皮(角質皮）要洗凈，殘毛也要除盡。　　2、蒸制時湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。　　營養特點：　　每100克枸杞含蛋白質13.9克、脂肪1.5克、碳水化合物47.2克及食素、核黃酸、抗壞血酸、B—谷甾醇、亞油酸等。紅棗含糖63—76%，500克鮮棗維生素含量高達2400毫克。中醫認為，枸杞、大棗和雞三者合烹，對于保健強身、延緩衰老、增強性功能有良好作用，實為營養食療之良方。

發幾個冬季滋補湯的做法，適合冬令滋補，在寒冷冬季喝點湯進行一下滋補是有必要的：冬瓜湯用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。做法： 1、將冬瓜放入鍋內加雞湯，大火煮10分鐘； 2、加雞肉、冬菇和其它配料煮5分鐘，加鹽、味精、香油即可。核桃肉煲牛月展湯用料：牛月展（帶筋的牛肉，下同）450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。做法： 1．核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取起。或者放入烤爐，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。 2．淮山、杞子、龍眼肉洗凈。 3．牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。 4．核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。 5．把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調味。雞絲湯用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，淀粉20克，清湯375克。做法： 1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內即可。酸辣魚頭煲用料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個，去皮去核切件。調味：糖3／4茶匙，鹽適量。做法： 1．魚頭切開（太大的魚頭切為4件），洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。 2．燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。 3．燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。