).按照國家規(guī)定，瓶裝蜂蜜的保質期是18個月，但是蓋子成熟度濃度高的蜂蜜也可以保證很多年,方法是:選擇純凈、不含雜質的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500g蜂蜜，加入一小塊生姜，密封，避光保存，可長期保存不變質,要想讓蜂蜜長時間保存不變質，不變味，可以在蜂蜜中放入適量的姜片,最好放冰箱低溫保存保存,1，蜂蜜保存應在低溫避光處保存。
1，seal 保存。一般在家里吃的蜂蜜都是罐裝的。吃一點就倒掉，然后用蓋子封好。這個蓋子沒有有效的密封措施，空氣和細菌很容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，也可以買小袋裝的，一次吃一袋。可惜你買的是大罐，沒關系。買一卷保鮮膜就行了，每次飯后先蓋好，然后用保鮮膜把瓶口包好。2.加熱防止發(fā)酵。在炎熱的夏天，蜂蜜在常溫下很容易發(fā)酵。如果出現(xiàn)這種情況，你要把蜂蜜放在玻璃容器里，放在鍋里加熱到63℃~ 65℃30分鐘，停止發(fā)酵。3.姜片防止變質。要想讓蜂蜜長時間保存不變質，不變味，可以在蜂蜜中放入適量的姜片。方法是:選擇純凈、不含雜質的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐中，然后每500g 蜂蜜，加入一小塊生姜，密封，避光保存，可長期保存不變質。
2、 蜂蜜如何 保存最好 蜂蜜的 保存方法1，蜂蜜 保存應在低溫避光處保存。最好放冰箱低溫保存保存，不適合陽光直射，保質期一般為18個月。2.由于蜂蜜是一種弱酸性液體，它能與金屬發(fā)生化學反應，當它在儲存過程中與鉛、鋅、鐵等金屬接觸時，會發(fā)生化學反應。3.因此，應使用陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等非金屬容器存放蜂蜜，蜂蜜貯存過程中，還應防止異味、吸濕、發(fā)酵和污染。4.為避免臭氣和污染，禁止存放腐蝕性物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝酸鹽等，)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產品)帶有異味的物品(如汽油、酒精、大蒜等。).按照國家規(guī)定，瓶裝蜂蜜的保質期是18個月，但是蓋子成熟度濃度高的蜂蜜也可以保證很多年，不過還是吃蜂蜜鮮比較好，因為鮮蜂蜜一般都是色、香、味好的。
