豬血炒著吃好吃，具體做法如下【準(zhǔn)備食材】豬血，蔥，姜，蒜，青蒜，生抽，香油，鹽，料酒【制作方法】1，豬血沖洗干凈，切小塊，備用。小時(shí)候過(guò)年殺豬后，家里常常會(huì)做酸菜豬血，這是一道含有媽媽味道的美食，豬血本身的味道已經(jīng)足夠鮮美，加上佐料由內(nèi)到外凝練風(fēng)味，香味十足，豬血是優(yōu)良的補(bǔ)血食材，還有抗腫瘤的作用，軟嫩鮮美，吃出親切感，如果你也是身在異鄉(xiāng)，不妨試一試這道菜。

1、豬血怎么做好吃？

豬血炒著吃好吃，具體做法如下【準(zhǔn)備食材】豬血，蔥，姜，蒜，青蒜，生抽，香油，鹽，料酒【制作方法】1，豬血沖洗干凈，切小塊，備用。好的豬血是暗紅色，沒(méi)有血腥味兒，掰開(kāi)之后里面沒(méi)有特別多的氣孔，2，把蔥，姜，蒜，青蒜洗凈，蔥切絲，姜切粒，蒜切片，青蒜切絲，備用。3，起鍋燒水，焯豬血，鍋開(kāi)后，放入一勺鹽，豬血倒入鍋內(nèi)，再次開(kāi)鍋后撈出，備用，

2、豬血怎么做最嫩最好吃？

豬血的吃法，每個(gè)地方各不相同，我是東北人在我們東北豬血可以做成血腸，也可以用盆蒸豬血，我把血腸和蒸豬血做法簡(jiǎn)單說(shuō)一下希望可以幫到你，首先血腸做法，把豬腸用堿面和鹽清理幾遍，用木干或者筷子把腸子反過(guò)來(lái)清洗，去除腥臭味，準(zhǔn)備備用，把豬血用木棍攪拌順時(shí)針?lè)较颍蜒锏难獕K充分?jǐn)囬_(kāi)。，然后準(zhǔn)備蔥姜蒜，十三香，豬油，咸鹽，和豬血進(jìn)行勾兌充分拌開(kāi)了，把豬腸子一頭用線綁好了，用漏斗往腸子里灌滿，注意煮血腸火候是關(guān)鍵，不能煮太老了，太嫩也不行，所以說(shuō)看著簡(jiǎn)單其實(shí)復(fù)雜有難度，用針隨時(shí)觀察煮熟不冒血為宜，第二用盆煮豬血相對(duì)于來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些，準(zhǔn)備一個(gè)鐵盆，把豬血放進(jìn)去，把火燒開(kāi)，注意時(shí)間，不可以煮太老，太老豬血就不嫩了，太嫩也不行喝著不嫩滑沒(méi)口感，謝謝，

3、豬血清肺開(kāi)胃，很多人第一步卻做錯(cuò)了，怎么正確的炒豬血？

你好，我是梁平東東娃，很高興回答你的這個(gè)問(wèn)題。小時(shí)候過(guò)年殺豬后，家里常常會(huì)做酸菜豬血，這是一道含有媽媽味道的美食，豬血本身的味道已經(jīng)足夠鮮美，加上佐料由內(nèi)到外凝練風(fēng)味，香味十足，豬血是優(yōu)良的補(bǔ)血食材，還有抗腫瘤的作用，軟嫩鮮美，吃出親切感，如果你也是身在異鄉(xiāng)，不妨試一試這道菜？食材：豬血、泡椒、泡姜1塊、豆瓣適量、大蒜、酸菜步驟：1、豬血切小塊，泡椒切碎，酸菜切絲，泡姜切片，大蒜切末備用2、鍋中倒入適量水，燒開(kāi)后放入豬血，焯水1分鐘，撈出待用3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入郫縣豆瓣炒出紅油，放入泡椒、泡姜、酸菜、蒜末，炒出香味4、倒入適量清水，熬制三分鐘，放入豬血煮五分鐘，至豬血入味，調(diào)入白糖半勺，雞精半勺拌勻后，即可盛出好了，今天的分享就到這里了，希望我的回答能幫到你，謝謝。