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1，黃瓜怎么涼拌好吃

黃瓜切好后，放冰箱冰一下，放置五分鐘，不放任何調味，然后在把調好的料均勻的倒在上面，拌一下。

多放點作料

蒜泥糖醋辣椒油

黃瓜怎么涼拌好吃

2，黃瓜涼菜怎么做

食材準備油適量，鹽適量，白醋適量，干辣椒適量，花椒適量，白糖適量。　　做法1.準備黃瓜一根，配料適量。2.黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味。3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷。4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時。5.腌制好的黃瓜擠出水分。6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。7.鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。8.燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。

黃瓜涼菜怎么做

3，怎么做出像飯店那樣的涼拌黃瓜

涼拌黃瓜的做法詳細介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌黃瓜的制作材料：主料：黃瓜3根（切成條：長5—6厘米,寬1—1.5厘米）輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。教您涼拌黃瓜怎么做，如何做涼拌黃瓜才好吃將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調料冷卻之后，再倒在已經切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

怎么做出像飯店那樣的涼拌黃瓜

4，介紹幾種黃瓜涼拌的做法

拍黃瓜需要的材料是黃瓜、香菜、蒜泥、鹽、白糖、白醋、雞精、香油.將黃瓜洗凈，拍酥、切段;香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精與拍好的黃瓜拌勻就可以了.很簡單吧. 糖醋黃瓜嫩黃瓜，精鹽1湯匙，白糖3湯匙，食醋2湯匙，香油1湯匙，味精少許。先將嫩黃瓜用肥皂刷洗，再用水沖洗干凈，切成均勻的小段，放在盤內。撒上精鹽拌勻，腌10分鐘后濾去鹽水。取炒鍋置火上，放少半碗水燒開，加入白糖，熱成濃汁，離火，加入食醋、味精，調勻后澆在黃瓜段上拌勻，腌30分鐘后淋上香油就好啦。酸酸甜甜開胃的很哦. 熗辣黃瓜條黃瓜，干辣椒2個，鹽、味精、糖、香油各少許。先將黃瓜切成4公分左右的段，每段破成4片，在開水中燙一下，取出，放入涼開水中，待涼后瀝干水分，放入碗中備用。然后將干辣椒去籽，切成細絲。用香油把辣椒絲炸香后，連油一起澆在黃瓜上，最后加入鹽、味精、糖調味，攪拌均勻即可。注意: 炸辣椒油時，火不要太大.