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1，韭菜炒蝦仁怎么做

韭菜炒蝦仁的做法韭菜炒蝦肉原料：韭菜適量，鮮蝦250克，生姜3片。制法：將蝦去腸去殼，爆香姜片，放入鮮蝦炒熟。韭菜炒妥，與蝦一起上碟即可。功效：主治腎虛、陽痿等癥。

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2，韭菜炒蝦仁是什么

韭菜炒蝦仁配方：韭菜200克蝦仁50克姜5克蔥10克鹽5克素油30克制作： 1．把韭菜洗凈，切3厘米長的段；蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：補(bǔ)氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用食譜原料蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。制作方法 1、蝦肉洗凈，瀝干水分。 2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。 3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。 4、注意放入韭菜后一定要用旺火燜，韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道

鍋內(nèi)放熱油放入適量花椒粉放入韭菜翻炒均勻在放入蝦仁一起翻炒均勻臨出鍋放適量鹽

韭菜炒蝦仁是什么

3，韭菜炒蝦仁的做法

材料河粉300公克，韭黃100公克，鮮香菇3朵，蝦仁150公克，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒絲10公克，高湯750cc，蠔油1大匙，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許做法1.河粉切長條；鮮香菇切絲，備用。2.韭黃洗凈、瀝干水份后，從中間將韭黃頭與韭黃尾部切對半，再分別切段，備用。3.蝦仁加入少許鹽抓勻后，用冷水洗凈并瀝干，放入腌料中抓勻，備用。4.起一鍋，于鍋中放入2大匙油燒熱后，放入蒜末、蔥末、辣椒一起爆香。5.放入作法3的蝦仁拌炒至熟后，撈起備用。6.再于作法4的鍋中，放入作法1的鮮香菇絲、韭黃頭炒香后，將作法1的河粉與蠔油一起放入鍋中拌炒均勻。7.最后放入韭黃尾、與作法5的蝦仁、鹽、雞粉、胡椒粉，一起拌炒入味即完成。

食材用料蝦仁250克相克食物韭菜適量相克食物油適量鹽適量姜末適量料酒適量韭菜炒蝦仁的做法韭菜炒蝦仁的做法圖解11.韭菜剝?nèi)ネ庖氯ジ磧簟⒂名}水浸泡半小時(shí)。韭菜炒蝦仁的做法圖解22.切段備用。韭菜炒蝦仁的做法圖解33.蝦仁洗凈，放入姜末。韭菜炒蝦仁的做法圖解44.放入適量的料酒。韭菜炒蝦仁的做法圖解55.放入適量的鹽，腌制10分鐘左右。韭菜炒蝦仁的做法圖解66.鍋中放油燒熱。韭菜炒蝦仁的做法圖解77.放入腌制好的蝦仁。韭菜炒蝦仁的做法圖解88.待蝦仁變色后。韭菜炒蝦仁的做法圖解99.迅速放入韭菜段翻炒，（不用放鹽了，腌制的蝦仁已經(jīng)有咸味）關(guān)火。韭菜炒蝦仁的做法圖解1010.裝盤。韭菜炒蝦仁的做法圖解1111.配上一碗米飯就開吃。

韭菜炒蝦仁的做法