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1，常食素食的養(yǎng)生之道
2，關(guān)于素食的養(yǎng)生方法
3，素食與養(yǎng)生的關(guān)系
4，素食養(yǎng)生的好處
5，什么是素食養(yǎng)生素食指的是那些食物
6，吃素能養(yǎng)生嗎
7，有什么素食的養(yǎng)生健康食譜

1，常食素食的養(yǎng)生之道

常吃素食營養(yǎng)好

常食素食的養(yǎng)生之道

2，關(guān)于素食的養(yǎng)生方法

豆類、雞蛋、牛奶能提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有其他人體所需的維生素和礦物質(zhì)。就算不吃肉，也可以達到膳食平衡。這個是關(guān)于素食養(yǎng)生的資料 http://www.hxss.org/article/list_10.html

關(guān)于素食的養(yǎng)生方法

3，素食與養(yǎng)生的關(guān)系

素食是養(yǎng)生的一部分。養(yǎng)生之道分為很多類別百度俱樂部---養(yǎng)生之道http://tieba.baidu.com/club/5960773看到了吧有很多分類素食屬于其中一個分類，就是飲食養(yǎng)生的一部分。http://hi.baidu.com/lolitoo這是我的養(yǎng)生空間。有很多養(yǎng)生的文章你可以參考下

素食與養(yǎng)生的關(guān)系

4，素食養(yǎng)生的好處

素食可養(yǎng)生養(yǎng)德環(huán)保，維持地球物種平衡，持續(xù)人類生存需要。

目前，世界上有越來越多的人正在選擇吃素。告訴別人自己是素食者，似乎成了一件很時髦的事。據(jù)統(tǒng)計，在美國成人中，約有5%—9%的人是素食者。另外，美國素食品的零售額也以每年20%—40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、環(huán)保、減肥以外，最為人所推崇的，就是養(yǎng)生了。素食看起來清清淡淡，一定會對健康有好處成了很多人的共識，這種認識到底有沒有道理呢？　　吃素可以有多種方式　　到底什么叫素食？記者從營養(yǎng)學(xué)家處了解到，素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習(xí)慣。　　嚴(yán)格的素食者，除了不吃肉類，包括魚、蝦、家禽外，還不吃任何蛋類、奶類在內(nèi)的動物副產(chǎn)品。例如，有一種美國產(chǎn)的華盛頓牌紅蘋果，看起來油光水滑，分外誘人，但一些素食者卻因為其光澤來自從昆蟲體內(nèi)提煉的蟲膠而放棄食用。　　不過，這么嚴(yán)格的素食者在生活中畢竟是少數(shù)。大部分人會選擇做一個可以吃奶類產(chǎn)品的奶素食者，或者蛋奶食品都可以接受的奶蛋素食者。還有一種素食偏好者，他們通常選擇每周吃幾次素。記者認識的瑜伽教練莎朗女士就是這樣，她選擇每天晚餐吃以蔬菜沙拉和水果為主的素食。據(jù)統(tǒng)計，美國大部分有素食偏好的人，都會選擇每周吃素4次以上。　　比肉食者更為強壯　　關(guān)于該不該吃素的問題，美國飲食協(xié)會曾經(jīng)發(fā)表過他們的觀點，認為吃素是有益健康的。因為美國大量對素食者的研究表明，他們在一些慢性疾病，如肥胖癥、糖尿病、結(jié)腸癌以及高血壓等心血管疾病方面的死亡率確實比肉食者低。造成這一結(jié)果的原因，主要在于素食增加了人體對植物纖維以及碳水化合物的攝入量，降低了完全脂肪、飽和脂肪、膽固醇的攝取，改善了素食者的新陳代謝過程。　　此外，吃素并不意味著身體瘦弱。很多研究證實，素食者比肉食者更為強壯、敏捷、耐力持久。美國耶魯大學(xué)的歐文·費舍爾博士曾召集32名素食者與15名非素食者參加舉臂測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)非素食者中只有2人舉臂超過15分鐘，素食者中，則有22人超過這一標(biāo)準(zhǔn)。　　吃素的人往往不容易感到疲勞。這是因為，正常人的體液呈弱堿性，而肉類中的脂肪、蛋白質(zhì)等被分解后會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，刺激人體組織器官，讓人感到疲憊。但蔬菜、水果則大部分是堿性食物，有利于保持體內(nèi)酸堿度平衡，消除疲勞。　　不過，營養(yǎng)學(xué)家們也提醒，千萬別以為吃素就一定能達到減肥目的。素食中很多水果含糖量較高，果仁則屬于高脂肪食物，吃了照樣會讓人發(fā)胖。　　吃素要循序漸進　　素食者最需要注意的是營養(yǎng)均衡。美國醫(yī)學(xué)家指出，單純素食因為無法得到只有從葷食中才能獲得的維生素b12，可導(dǎo)致記憶力下降等不良后果。莎朗女士則表示，她的醫(yī)生就不支持她徹底拒絕葷腥，認為只有堅持葷素搭配的飲食原則才會讓營養(yǎng)更全面。如果徹底選擇素食，則應(yīng)該定期進行身體營養(yǎng)檢測，并服用一些必要的膳食補充營養(yǎng)品。　　另外，營養(yǎng)學(xué)家們還提醒，素食者應(yīng)該盡可能多吃未加工或未精加工過的谷類食品。對于想要加入素食者隊伍的新人而言，轉(zhuǎn)變過程要循序漸進，逐漸減少肉類，以防營養(yǎng)失調(diào)。

5，什么是素食養(yǎng)生素食指的是那些食物

目前，世界上有越來越多的人正在選擇吃素。告訴別人自己是素食者，似乎成了一件很時髦的事。據(jù)統(tǒng)計，在美國成人中，約有5%—9%的人是素食者。另外，美國素食品的零售額也以每年20%—40%的比例大幅度增加。吃素的原因除了宗教、環(huán)保、減肥以外，最為人所推崇的，就是養(yǎng)生了。素食看起來清清淡淡，一定會對健康有好處成了很多人的共識，這種認識到底有沒有道理呢？吃素可以有多種方式到底什么叫素食？記者從營養(yǎng)學(xué)家處了解到，素食主要是指以水果、蔬菜、豆類、谷物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習(xí)慣。嚴(yán)格的素食者，除了不吃肉類，包括魚、蝦、家禽外，還不吃任何蛋類、奶類在內(nèi)的動物副產(chǎn)品。例如，有一種美國產(chǎn)的華盛頓牌紅蘋果，看起來油光水滑，分外誘人，但一些素食者卻因為其光澤來自從昆蟲體內(nèi)提煉的蟲膠而放棄食用。不過，這么嚴(yán)格的素食者在生活中畢竟是少數(shù)。大部分人會選擇做一個可以吃奶類產(chǎn)品的奶素食者，或者蛋奶食品都可以接受的奶蛋素食者。還有一種素食偏好者，他們通常選擇每周吃幾次素。記者認識的瑜伽教練莎朗女士就是這樣，她選擇每天晚餐吃以蔬菜沙拉和水果為主的素食。據(jù)統(tǒng)計，美國大部分有素食偏好的人，都會選擇每周吃素4次以上。比肉食者更為強壯關(guān)于該不該吃素的問題，美國飲食協(xié)會曾經(jīng)發(fā)表過他們的觀點，認為吃素是有益健康的。因為美國大量對素食者的研究表明，他們在一些慢性疾病，如肥胖癥、糖尿病、結(jié)腸癌以及高血壓等心血管疾病方面的死亡率確實比肉食者低。造成這一結(jié)果的原因，主要在于素食增加了人體對植物纖維以及碳水化合物的攝入量，降低了完全脂肪、飽和脂肪、膽固醇的攝取，改善了素食者的新陳代謝過程。此外，吃素并不意味著身體瘦弱。很多研究證實，素食者比肉食者更為強壯、敏捷、耐力持久。美國耶魯大學(xué)的歐文·費舍爾博士曾召集32名素食者與15名非素食者參加舉臂測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)非素食者中只有2人舉臂超過15分鐘，素食者中，則有22人超過這一標(biāo)準(zhǔn)。吃素的人往往不容易感到疲勞。這是因為，正常人的體液呈弱堿性，而肉類中的脂肪、蛋白質(zhì)等被分解后會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，刺激人體組織器官，讓人感到疲憊。但蔬菜、水果則大部分是堿性食物，有利于保持體內(nèi)酸堿度平衡，消除疲勞。不過，營養(yǎng)學(xué)家們也提醒，千萬別以為吃素就一定能達到減肥目的。素食中很多水果含糖量較高，果仁則屬于高脂肪食物，吃了照樣會讓人發(fā)胖。吃素要循序漸進素食者最需要注意的是營養(yǎng)均衡。美國醫(yī)學(xué)家指出，單純素食因為無法得到只有從葷食中才能獲得的維生素B12，可導(dǎo)致記憶力下降等不良后果。莎朗女士則表示，她的醫(yī)生就不支持她徹底拒絕葷腥，認為只有堅持葷素搭配的飲食原則才會讓營養(yǎng)更全面。如果徹底選擇素食，則應(yīng)該定期進行身體營養(yǎng)檢測，并服用一些必要的膳食補充營養(yǎng)品。另外，營養(yǎng)學(xué)家們還提醒，素食者應(yīng)該盡可能多吃未加工或未精加工過的谷類食品。對于想要加入素食者隊伍的新人而言，轉(zhuǎn)變過程要循序漸進，逐漸減少肉類，以防營養(yǎng)失調(diào)。

豆類、雞蛋、牛奶能提供足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有其他人體所需的維生素和礦物質(zhì)。就算不吃肉，也可以達到膳食平衡。

6，吃素能養(yǎng)生嗎

1、人體所需八大營養(yǎng)素：脂肪、蛋白質(zhì)、水、糖類、維生素、礦物質(zhì)、纖維素、植物生化素。 2、吃素完全可以攝取，但量要大。如果沒特別的信仰，可酌情吃些葷。 3、喝金蘆薈口服液可全面調(diào)理。保持年輕態(tài)。

養(yǎng)生不單單靠吃素的給您以下建議其一平時飲食注意營養(yǎng)搭配其二三餐定量，切勿饑一頓飽一頓其三細嚼慢咽，這樣有助于消化減小胃的負擔(dān)

可以，但是任何事物都有個度的問題，只要不太過就好，而且要適合自己才行。

不一定,主要還得看你吃得什么素,不同的素食品所含的營養(yǎng)不同,作用也大不相同

光吃素食補科學(xué)的養(yǎng)生方法，我們要合理的搭配，葷素結(jié)合。因為有的一些營養(yǎng)物質(zhì)在青菜和水果當(dāng)中是找不到的，光吃素會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的不均衡！

先了解一下營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：中國人的四大核心營養(yǎng)素是：能量，蛋白質(zhì)，脂肪，鈉。人體必需的七大營養(yǎng)物質(zhì)：碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，維生素，礦物質(zhì)，水。素食：谷物類，豆類，蔬菜水果類。谷物類富含碳水化合物；豆類，尤其是大豆含有豐富的蛋白質(zhì)；蔬菜水果含有豐富的維生素和一些礦物質(zhì)。肉類食物，不僅含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有飽和脂肪酸，礦物質(zhì)等。1、吃素食固然好處很多，如豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動有毒物的排出，但攝入過多也會阻礙一些礦物質(zhì)的吸收。2、肉食和素食的蛋白質(zhì)結(jié)合，可以增強蛋白質(zhì)的互補作用。3、據(jù)分析太長時間吃素，又引發(fā)癌癥的危險（不夠清晰）。4、乳制品中含有豐富的鈣，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥等病。5、魚類含有人體必需的脂肪酸：DHA和EPA. 合理膳食，適當(dāng)?shù)某孕~肉蛋類，乳制品，祝你有一個好身體。

素食有益五臟，在我國現(xiàn)存最早的醫(yī)學(xué)文獻《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，根據(jù)五行學(xué)說，在人體則以五臟為中心，五色與五臟相配，即綠、紅、黃、白、黑五種大家熟知的蔬菜顏色，各入不同的臟腑，各有不同的作用。紅色主心，所屬蔬菜有紅蘿卜、西紅柿、紅椒、紅豆等；綠色主肝，所屬蔬菜有椰菜、蘆筍、苦瓜、黃瓜、芥蘭、萵筍、青椒、龍須菜、芹菜、荷蘭豆以及其它綠色素菜；黃色主脾，所屬蔬菜有黃豆、玉米、南瓜、黃豆芽、紅薯、南瓜子、腰果以及各種植物種籽等；白色主肺，所屬蔬菜有地瓜、蓮藕、蓮子、白薯、山藥、土豆、白蘿卜、銀耳等；黑色主腎，所屬蔬菜有紫菜、喬麥、海帶、黑豆、香菇、黑芝麻、黑木耳等。另外，酸、苦、甘、辛、咸等食物五味，與臟腑的關(guān)系也十分密切。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載，酸味與肝相應(yīng)，有增強肝臟的功能；苦味與心相應(yīng)，可增強心臟功能；甘味與脾相應(yīng)，可增強脾的功能；辛味與肺相應(yīng)，可增強肺的功能；咸味與腎相應(yīng)，可增強腎的功能。但在選擇食物時，必須五味調(diào)和，這樣才有利于健康；若五味過偏，會引起疾病的發(fā)生。所以平時要注意各種味道的搭配，做到五味調(diào)和、對應(yīng)增補。能!素食能延年益壽，我國的老壽星里絕大多數(shù)都是以素食為主。例如:古代著名的養(yǎng)生家老子終身素食，他活了80多歲。作為醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家的孫思邈對素食推崇備至，他活了101歲。享年171歲的四川省錦竹縣老中醫(yī)羅明山說：素食不怕雜，玉米青菜佳。他長年居住在山區(qū)，以玉米為主食，綠葉青菜四季不斷，他能長壽超百年與長期堅持素食是有密切關(guān)系的。陜北有一位一百多歲的長壽奇人吳云清，鶴發(fā)童顏，身心猶如童子。吳老天生脫俗，喜讀道典佛經(jīng)，打坐冥想、靜心參禪。在飲食上一生厭惡煙酒，不動葷腥，主張粗茶淡飯，每天素食，多以陜北當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的小米、玉米、洋芋、白薯為主，一日三餐清淡。

7，有什么素食的養(yǎng)生健康食譜

南瓜雜菌盅原料：小南瓜（也叫小金瓜）一個，適量香菇、草菇、雞腿菇，青紅椒各一個做法：１、南瓜有把的一頭切開（切下的南瓜別浪費，可以搭配其他菜使用），另一頭略略切平即可，便于放置于盤中，將中間的籽挖掉，看下圖。２、把挖空的小南瓜放入鍋中用小火蒸，蒸至可用筷子扎透即可，從鍋中取出擺在盤中備用。３、將各類菇洗凈，一切二。起鍋熱油，爆香姜末，放入所有的菇爆炒，不用炒太久，最后用鹽、蘑菇精、少許胡椒粉調(diào)味，最好加一點點水炒出汁，吃起來會比較有味道，不用勾欠。４、把炒好的菇連少許汁倒入小南瓜盅中，多余的可放在旁邊。吃的時候，可用小刀將小南瓜切開。好的小南瓜蒸熟后甜甜的、面面的。另外還有： 1、炸香菇a:鮮香菇洗凈，手掰成小塊，用少許食鹽入少味，擠凈水分待用。 b:淀粉（可用玉米淀粉）用水融開，磕入雞蛋（全素者免雞蛋）攪勻，還可加上一點香菜末。（不同口味的人可以酌情添加自己喜歡的調(diào)味料，譬如黑胡椒粉、咖喱粉等，總之，你可以展開想象的翅膀，自由飛翔－－有好的心得，別忘反饋給我這個始作俑者啊^_^）開始做啦，請看：油燒開，將香菇塊完全沾上b，一塊一塊放入鍋中炸－－吃時還可以沾椒鹽。2、拌辣菠菜菠菜洗凈焯一下，切成小段。加鹽、蘑菇精、少許醋調(diào)口，碗里放干辣椒末或干辣椒粉（數(shù)量依個人口味而定），澆上燒開的油，就成了辣椒油，再倒進菜里拌一下－－喜歡吃粉絲的話，可以加一些粉絲，辣粉絲做好了，也是一道好菜呢。備注：少放些細細的胡蘿卜絲也很養(yǎng)眼養(yǎng)胃。3、涼拌菜（1）白菜切細條，開水焯一下，木耳泡發(fā)也燙一下，再切一些胡蘿卜絲，姜絲，吃辣的人可以切一些辣椒絲－－放在一起，倒上鹽、味精、香醋、香油拌好，捏上香菜末即可上桌。備注：白菜不焯直接拌，非常清爽。把白菜換成蘿卜細絲（不用焯）也可。還可以加上切細的五香豆4、熗芹菜【原料】鮮嫩芹菜一斤五兩姜末二錢精鹽五錢味精十粒椒油五錢陳醋二錢【制作過程】將鮮芹菜摘去葉和根洗凈，直刀切成八分長段（粗根可劈兩半），放進開水鍋中汆熟撈出，用涼水沖冷控干，再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤，放上姜末，倒上加熱的椒油熗味即可。不過，我吃芹菜一般是不摘掉好葉的：） 5、清拌海帶海帶泡發(fā)，胡蘿卜切細絲，白菜心（連幫帶葉）順紋理切細絲，辣椒少許跺細末，放到一起，加香油、鹽、蘑菇精、醬油、少許醋調(diào)口拌好－－撒上一把香菜末吃吧。6、家常豆腐、香辣素肉絲、白菜粉條大豆腐豆腐切塊，香菜末少許。油燒好，放入姜末、甜面醬（因為甜面醬稀才用它，要多一些）炸香，倒豆腐翻炒，再加一點咖喱粉（可添香鮮之氣）翻炒，然后加鹽炒，最后加少許水少燜，起鍋時放入香菜末、蘑菇精，滴上香油即可。7、家常豆腐上次在一個同事家，學(xué)到一個方法做豆腐，也很好吃。豆腐切小塊，用開水焯一下；小青椒切細絲；黃瓜切絲；香菜切末油燒好，放花椒，八角爆香，加入醬油，鹽，青椒絲略炒后澆在豆腐上，再放黃瓜絲，香菜末就成了。8、香辣素肉絲將一根黃瓜切細絲，香菜少許，再將豆腐皮切細絲，素雞、素牛肉、素腸等各切成細長條，碼在盆中，用少許香醋、蘑菇精輕拌，然后在一個小碗里放上切得極細的干紅辣椒絲（一定別丟辣椒種）、少許醬油（可依個人口味增減）、鹽適量，輕拌均勻，將燒熱的花生油（色拉油、香油都可）趁熱澆在碗里，制成紅辣椒油，再拌進盆里－－盛到盤里，吃吧。－－至于原料，我只知道濟南大潤發(fā)有豆制品專柜，賣素雞、素牛肉、素腸等豆制品。今晚我已經(jīng)吃了一次了，很香。做的過咸了也不要緊，可以當(dāng)咸菜吃。9、北方平民菜：白菜粉條大豆腐用姜片爆鍋，放入切成塊的豆腐加上一些咖喱粉炒，加上大白菜再炒，放少許醬油適量鹽炒，炒入味后，添水放上粉條（多少隨意）煮，開鍋后放上蘑菇精滴上香油－－開吃。10、木耳炒胡蘿卜木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切細絲，半辣的辣椒切細絲，鍋底放油，用干辣椒絲少許爆鍋，將胡蘿卜、木耳、辣椒次第放入，炒啊，炒啊，加鹽、再滴入少許醬油，再炒，熟時滴香油少許、加蘑菇精少許拌勻出鍋。

有啊